La zuppa di pomodoro o “Zupa pomidorowa” viene cucinata in Polonia con riso o con pasta piccola. Ogni padrona di casa ha la sua ricetta.
Gli ingredienti
ingredienti: Brodo di carne – 2,5 litri
Pomodori – 700 g
Riso – 4 cucchiai.
Carote – 2 pezzi
Cipolle – 2 pezzi
Burro – 2 cucchiai.
Panna acida – 300 g
Verdi – quando archiviati
Sale – a piacere
Pepe – da gustare
Radice di prezzemolo – 1 pz.
Radice di sedano – 1 pz.
Processo di cottura
La zuppa di pomodoro polacca (Zupa pomidorowa) è una delle zuppe preferite della mia famiglia. Zuppa facile da preparare, ricca e saporita. Preparalo per il brodo di carne, dai prodotti disponibili. La zuppa è piuttosto spessa e abbondante. La panna acida conferisce una consistenza cremosa e pomodori – luminosità e saturazione. Questa zuppa piacerà sicuramente a chi ama i pomodori e il succo di pomodoro.
Iniziamo a cucinare.
Per la preparazione della zuppa, avremo bisogno dei prodotti elencati nella lista.
Tagliare i pomodori in 2 parti e strofinare sulla grattugia, la buccia rimarrà nelle tue mani.
Manda i pomodori in una casseruola e cuocili a fuoco lento per 10 minuti su un fuoco piccolo fino a quando non sono completamente ammorbiditi.
La massa del pomodoro passa attraverso un setaccio per rimuovere le ossa. In inverno, i pomodori possono essere sostituiti con pasta di pomodoro o salsa di pomodoro.
La salsa di pomodoro è pronta.
Cipolla tritata finemente e saltata nel burro.
Cipolla, sedano e carote tagliate a piccoli blocchi e inviate a cucinare in brodo.
Quando le verdure sono morbide, mandiamo passata di pomodoro e cipolla nel brodo.
Mescolare la panna acida con una piccola quantità di zuppa.
Versare la panna acida nella zuppa, aggiungere sale, pepe a piacere. Mescolare la zuppa sul fuoco per circa 5 minuti.
La zuppa di pomodoro polacco è pronta!
Buon appetito!
Zuppa di pomodoro polacca (Zupa pomidorowa)
La zuppa di pomodoro o “Zupa pomidorowa” viene cucinata in Polonia con riso o con pasta piccola. Ogni padrona di casa ha la sua ricetta.
Gli ingredienti
Brodo di carne – 2,5 litri
Pomodori – 700 g
Riso – 4 cucchiai.
Carote – 2 pezzi
Cipolle – 2 pezzi
Burro – 2 cucchiai.
Panna acida – 300 g
Verdi – quando archiviati
Sale – a piacere
Pepe – da gustare
Radice di prezzemolo – 1 pz.
Radice di sedano – 1 pz.
Processo di cottura
La zuppa di pomodoro polacca (Zupa pomidorowa) è una delle zuppe preferite della mia famiglia. Zuppa facile da preparare, ricca e saporita. Preparalo per il brodo di carne, dai prodotti disponibili. La zuppa è piuttosto spessa e abbondante. La panna acida conferisce una consistenza cremosa e pomodori – luminosità e saturazione. Questa zuppa piacerà sicuramente a chi ama i pomodori e il succo di pomodoro.
Iniziamo a cucinare.
Per la preparazione della zuppa, avremo bisogno dei prodotti elencati nella lista.
Tagliare i pomodori in 2 parti e strofinare sulla grattugia, la buccia rimarrà nelle tue mani.
Manda i pomodori in una casseruola e cuocili a fuoco lento per 10 minuti su un fuoco piccolo fino a quando non sono completamente ammorbiditi.
La massa del pomodoro passa attraverso un setaccio per rimuovere le ossa. In inverno, i pomodori possono essere sostituiti con pasta di pomodoro o salsa di pomodoro.
La salsa di pomodoro è pronta.
Cipolla tritata finemente e saltata nel burro.
Cipolla, sedano e carote tagliate a piccoli blocchi e inviate a cucinare in brodo.
Quando le verdure sono morbide, mandiamo passata di pomodoro e cipolla nel brodo.
Mescolare la panna acida con una piccola quantità di zuppa.
Versare la panna acida nella zuppa, aggiungere sale, pepe a piacere. Mescolare la zuppa sul fuoco per circa 5 minuti.
La zuppa di pomodoro polacco è pronta!
Buon appetito!