Процес на готвене
Бих искал да предложа на собствениците бележка за един чудесно нежен и питателен хайвер от пасищата. Patissons имат вкус, подобен на тиквички, но те също могат да се похвалят с изненадващо красива форма. Абсолютно непретенциозни в отглеждането – те просто трябва да бъдат засадени и много скоро да прибират първата реколта. Младите patissonchiki по-добре да се позволи на мариноване, но вече по-достойни зеленчуци – за хайвер.
Днес ние ще подготвим хайвер от патиссонов “Плискайте близки” за зимата. Предястието се оказва толкова вкусно, че не винаги има време да се чака за настинки – се яде на ура.
Ще проверим ли?
За приготвянето на хайвер от скуош вземете продуктите от списъка: бели средни палачинки, моркови, домати, лук, чесън, захар, сол, слънчогледово олио, зеленчуци и оцет.
Обелете морковите и лука. Морковите преминават през месомелачка. Нарежете лука на кубчета.
Моркови с лук излязоха на слънчогледово олио. За готвене можете да използвате тиган с тежко дъно, котел или тенджера.
Нарежете нарязани парчета на филийки. Отстранете семената.
Преминете през месомелачката.
Кашицу от скуош, добавете в тигана за задушени моркови.
Разбъркайте добре.
Задушете палачинките с моркови на слаб огън за най-малко два часа. В процеса на гасене добавете домати и лют червен пипер, извити в месомелачката.
Когато хайверът е добре сварен, добавете настърган чесън и сол. Хайвер за още 15 минути.
Следва трудния, но най-любимия ми момент в подготовката на тази необичайна вкусна закуска. Хайвер с нас се оказа с krupinochkami, и ние трябва да направим нежна, ефирна и хомогенна картофено пюре.
На малки порции смилайте хайвера през сито. Добавете оцета и кипете.
Пригответе контейнера за съхранение. Печете във фурната половин литър буркани. Обработвайте нови винтови капаци с вряща вода. Изсипете хайвера в охладените кутии.
Затворете капаците. Обърнете дъното нагоре и го обвийте добре.
Охладени яйца от patissons “пръсти оближе” за зимата, прехвърляне в изба или хладилник.
През зимата бурканът е такъв супер деликатен вкусен хайвер, който ще излезе с взрив.
Хайвер от patissons за зимата “Пръстите оближе”
Най-вкусната рецепта за хайвер от сладкиши. Снек се приготвя чрез готвене, след което се къса с миксер и се изсипва в контейнер за съхранение.
Съставките
Patissons – 2 бр.
Моркови – 2 бр.
Домати – 4-5 бр.
Лук – 1 глава
Сол – на вкус
Захар – 1 ч.л.
Пипер на лют червен пипер – на вкус
Чесън – 1 глава
Ябълков оцет – 30 мл
Слънчогледово олио – 60 мл
Процес на готвене
Бих искал да предложа на собствениците бележка за един чудесно нежен и питателен хайвер от пасищата. Patissons имат вкус, подобен на тиквички, но те също могат да се похвалят с изненадващо красива форма. Абсолютно непретенциозни в отглеждането – те просто трябва да бъдат засадени и много скоро да прибират първата реколта. Младите patissonchiki по-добре да се позволи на мариноване, но вече по-достойни зеленчуци – за хайвер.
Днес ние ще подготвим хайвер от патиссонов “Плискайте близки” за зимата. Предястието се оказва толкова вкусно, че не винаги има време да се чака за настинки – се яде на ура.
Ще проверим ли?
За приготвянето на хайвер от скуош вземете продуктите от списъка: бели средни палачинки, моркови, домати, лук, чесън, захар, сол, слънчогледово олио, зеленчуци и оцет.
Обелете морковите и лука. Морковите преминават през месомелачка. Нарежете лука на кубчета.
Моркови с лук излязоха на слънчогледово олио. За готвене можете да използвате тиган с тежко дъно, котел или тенджера.
Нарежете нарязани парчета на филийки. Отстранете семената.
Преминете през месомелачката.
Кашицу от скуош, добавете в тигана за задушени моркови.
Разбъркайте добре.
Задушете палачинките с моркови на слаб огън за най-малко два часа. В процеса на гасене добавете домати и лют червен пипер, извити в месомелачката.
Когато хайверът е добре сварен, добавете настърган чесън и сол. Хайвер за още 15 минути.
Следва трудния, но най-любимия ми момент в подготовката на тази необичайна вкусна закуска. Хайвер с нас се оказа с krupinochkami, и ние трябва да направим нежна, ефирна и хомогенна картофено пюре.
На малки порции смилайте хайвера през сито. Добавете оцета и кипете.
Пригответе контейнера за съхранение. Печете във фурната половин литър буркани. Обработвайте нови винтови капаци с вряща вода. Изсипете хайвера в охладените кутии.
Затворете капаците. Обърнете дъното нагоре и го обвийте добре.
Охладени яйца от patissons “пръсти оближе” за зимата, прехвърляне в изба или хладилник.
През зимата бурканът е такъв супер деликатен вкусен хайвер, който ще излезе с взрив.