Proceso de cocción
Muchas personas conocen la receta de una galleta de chocolate porosa y suave con agua hirviendo. La receta es muy simple: es suficiente mezclar los ingredientes líquidos y secos por separado, luego combinarlos juntos y se puede hornear una galleta. Biscuit es muy chocolate, húmedo y tierno.
Para los días de semana es suficiente hornear una galleta y comérselo así. Y para ocasiones especiales, puede cocinar un pastel con crema sobre la base de una galleta con agua hirviendo. La galleta para hornear con agua hirviendo puede estar en el horno o en el multivark. Esta vez usaré el multivariado.
Pastel “Chocolate con agua hirviendo” Cocinaré con crema agria y relleno de cereza. Puedes cocinar cualquier otra crema que se adapte a tus gustos.
Por lo tanto, prepare los productos para el pastel “Chocolate en agua hirviendo” en el multivark.
En el primer recipiente tamizamos la harina, el cacao, el polvo de hornear y la soda, agregamos azúcar y mezclamos bien.
Llevamos huevos al segundo contenedor. Mezclador batirlos en una espuma espesa. Vierta el aceite vegetal, bata otra vez durante unos segundos.
No deje de batir, vierta la mitad de la mezcla seca del primer recipiente y vierta la mitad de la leche. Una vez que todo haya batido hasta homogeneidad, agregue los restos de la mezcla seca y la leche restante y bata de nuevo hasta que quede suave.
Vierta agua hirviendo y mezcle rápidamente con un puñado de batidor o cuchara hasta que quede suave.
La masa resulta bastante líquida, no te moleste, por lo que debería ser.
La taza del multivark (tengo Redmond, potencia – 860 W, el volumen del tazón – 4 litros) de antemano lubrican con aceite. Vierta la masa en ella. Encienda el programa “Baking” por 70 minutos. Comprobamos la preparación con un pincho de madera. Después de asegurarse de que la galleta esté cocida, la dejamos en el recipiente para calentarla automáticamente durante 20 minutos.
Luego lo extraemos del multivark en la parrilla y lo dejamos enfriar (lo dejé para pasar la noche). La galleta se hace bastante alta, unos 8 cm. Córtela en 3 tortas.
El proceso de preparación del relleno de cereza se describe en detalle en esta receta.
Preparamos la crema para el pastel.
Batidor de mantequilla suave.
Agregue azúcar en polvo y batir en una masa exuberante.
Agregue la crema agria.
Y una vez más, bate, no por mucho tiempo, solo hasta la homogeneidad. Cambiamos la crema en una bolsa de confitería con una boquilla ancha.
Estamos recolectando el pastel. En el pastel, aprieta los anillos de crema. Entre los anillos deja un pequeño espacio.
Con la ayuda de 2 cucharaditas, distribuya el relleno de cereza refrigerado. De la misma manera, distribuimos la crema y el relleno a la segunda torta.
En la parte superior, distribuye el tercer pastel, el pastel es un poco más compacto.
La crema restante se distribuye desde arriba y desde los lados, nivelada con una espátula de empanada. Quitamos la torta en el refrigerador por aproximadamente 60 minutos.
Antes de sacar el pastel de la nevera, preparamos la guinda.
En un cubo pequeño, untamos el chocolate, la mantequilla y el azúcar en polvo. Derretir en un fuego pequeño, revolviendo constantemente, hasta que esté uniforme.
Deje que el glaseado se enfríe un poco y viértalo sobre el pastel. Retiramos el pastel nuevamente en el refrigerador por dos horas, es posible por la noche.
Cocinado en un pastel de barras múltiples “Chocolate en agua hirviendo” está listo para la degustación.
¡Tómate un buen té!
Pastel “Chocolate en agua hirviendo” en el multivark
Si eres un feliz propietario de un multivark, asegúrate de hacer un pastel maravilloso “Chocolate en agua hirviendo”.
Los ingredientes
Harina de trigo en c / c – 350 g
Azúcar – 380 g
Huevo – 2 pz.
Leche – 250 ml
Agua hirviendo – 250 ml
Polvo para hornear – 10 g
Soda (no para extinguir) – 10 g
Cacao en polvo – 40 g
Aceite vegetal – 100 ml
Mantequilla (para lubricación multivarki) – 1 cucharada.
Relleno de cereza:
Cereza (congelada) – 300 g
Azúcar – 30 g
Jugo de cereza – 100 ml
Almidón de patata – 1 cda.
Crema:
Mantequilla – 150 g
Azúcar en polvo – 150 g
Crema agria (20, 25 o 30%) – 300 g
Glaseado de chocolate:
Chocolate (amargo u oscuro) – 120 g
Mantequilla – 75 g
Azúcar en polvo: 1,5 cucharadas soperas
Proceso de cocción
Muchas personas conocen la receta de una galleta de chocolate porosa y suave con agua hirviendo. La receta es muy simple: es suficiente mezclar los ingredientes líquidos y secos por separado, luego combinarlos juntos y se puede hornear una galleta. Biscuit es muy chocolate, húmedo y tierno.
Para los días de semana es suficiente hornear una galleta y comérselo así. Y para ocasiones especiales, puede cocinar un pastel con crema sobre la base de una galleta con agua hirviendo. La galleta para hornear con agua hirviendo puede estar en el horno o en el multivark. Esta vez usaré el multivariado.
Pastel “Chocolate con agua hirviendo” Cocinaré con crema agria y relleno de cereza. Puedes cocinar cualquier otra crema que se adapte a tus gustos.
Por lo tanto, prepare los productos para el pastel “Chocolate en agua hirviendo” en el multivark.
En el primer recipiente tamizamos la harina, el cacao, el polvo de hornear y la soda, agregamos azúcar y mezclamos bien.
Llevamos huevos al segundo contenedor. Mezclador batirlos en una espuma espesa. Vierta el aceite vegetal, bata otra vez durante unos segundos.
No deje de batir, vierta la mitad de la mezcla seca del primer recipiente y vierta la mitad de la leche. Una vez que todo haya batido hasta homogeneidad, agregue los restos de la mezcla seca y la leche restante y bata de nuevo hasta que quede suave.
Vierta agua hirviendo y mezcle rápidamente con un puñado de batidor o cuchara hasta que quede suave.
La masa resulta bastante líquida, no te moleste, por lo que debería ser.
La taza del multivark (tengo Redmond, potencia – 860 W, el volumen del tazón – 4 litros) de antemano lubrican con aceite. Vierta la masa en ella. Encienda el programa “Baking” por 70 minutos. Comprobamos la preparación con un pincho de madera. Después de asegurarse de que la galleta esté cocida, la dejamos en el recipiente para calentarla automáticamente durante 20 minutos.
Luego lo extraemos del multivark en la parrilla y lo dejamos enfriar (lo dejé para pasar la noche). La galleta se hace bastante alta, unos 8 cm. Córtela en 3 tortas.
El proceso de preparación del relleno de cereza se describe en detalle en esta receta.
Preparamos la crema para el pastel.
Batidor de mantequilla suave.
Agregue azúcar en polvo y batir en una masa exuberante.
Agregue la crema agria.
Y una vez más, bate, no por mucho tiempo, solo hasta la homogeneidad. Cambiamos la crema en una bolsa de confitería con una boquilla ancha.
Estamos recolectando el pastel. En el pastel, aprieta los anillos de crema. Entre los anillos deja un pequeño espacio.
Con la ayuda de 2 cucharaditas, distribuya el relleno de cereza refrigerado. De la misma manera, distribuimos la crema y el relleno a la segunda torta.
En la parte superior, distribuye el tercer pastel, el pastel es un poco más compacto.
La crema restante se distribuye desde arriba y desde los lados, nivelada con una espátula de empanada. Quitamos la torta en el refrigerador por aproximadamente 60 minutos.
Antes de sacar el pastel de la nevera, preparamos la guinda.
En un cubo pequeño, untamos el chocolate, la mantequilla y el azúcar en polvo. Derretir en un fuego pequeño, revolviendo constantemente, hasta que esté uniforme.
Deje que el glaseado se enfríe un poco y viértalo sobre el pastel. Retiramos el pastel nuevamente en el refrigerador por dos horas, es posible por la noche.
Cocinado en un pastel de barras múltiples “Chocolate en agua hirviendo” está listo para la degustación.
¡Tómate un buen té!