Proces vaření
Moje rodina nemá ráda sladké koláče, ale některé z nich se mojí rodinou baví: jsou to koláče s meruňkami a jahodami.
Vkusné, svěží, sladké koláče budou vynikajícím doplněním k pečení z Velikonoc: proč se s takovými zákusky nelíbíte jako velikonoční koláče?
Pro přípravu koláčů s jahodami v troubě připravte produkty v seznamu.
Smíchejte všechny přísady do misky mísiče.
Kefír musí být zahřát, máslo roztavené a mírně ochlazeno.
Smíchejte měkké a elastické těsto.
Rozložte je do misky, naolejujte. Film zakryjte a nechte na teplém místě po dobu 40-60 minut.
Tímto způsobem těsto vypadá po 40 minutách.
Vložíme je, rozdělíme je na kusy a vytvoříme patty “stylu”, které potřebujete. Dostal jsem 12 velkých koláčů.
Pro plnění je nutno jahody nakrájet libovolně. Na těstě rozložíme jahody, přidáme škrob a cukr.
Škrob je zapotřebí, aby šťáva nevyteče. Škrob pro všechny pečení vzal 1 polévkovou lžíci.
A upravte množství cukru sami, podle chuti. Všechno bude záviset na tom, jak sladké je bobule. Na mně na 12 koláčech opustil 4 položky l. cukru.
Položte tyčinky na plech, pokryjte ručníkem a nechte je odpočívat 15 minut.
Pak namazat žloutek namíchaný s mlékem a poslat koláče s jahodami do trouby, zahřáté na 180 stupňů, po dobu 20-30 minut.
Zaměřte se na troubu!
Hotové koláče trochu chladné, pak vyjměte a zcela vychladnout na roštu.
Pěkný čaj a lehká velikonoční!
Šálky s jahodami v troubě
Vánoční koláče s jahodami z těstoviny na velikonočním stole!
Složky
Suché kvasnice – 1 polévková lžíce.
Sůl – špetka
Cukr – 4 polévkové lžíce.
Kuřecí vejce – 1 ks.
Máslo – 20 g
Rafinovaný slunečnicový olej – 50 ml
Kefír – 300 ml
Vanilkový extrakt – 1 lžička.
Pšeničná mouka – 500 g
Plnění:
Čerstvá jahoda – 300 g
Cukr – chuť (viz popis receptu)
Kukuřičný škrob – podle chuti (viz popis receptu)
Volitelné:
Žloutek kuřecích vajec – 1 ks.
Mléko – 1 polévková lžička.
Proces vaření
Moje rodina nemá ráda sladké koláče, ale některé z nich se mojí rodinou baví: jsou to koláče s meruňkami a jahodami.
Vkusné, svěží, sladké koláče budou vynikajícím doplněním k pečení z Velikonoc: proč se s takovými zákusky nelíbíte jako velikonoční koláče?
Pro přípravu koláčů s jahodami v troubě připravte produkty v seznamu.
Smíchejte všechny přísady do misky mísiče.
Kefír musí být zahřát, máslo roztavené a mírně ochlazeno.
Smíchejte měkké a elastické těsto.
Rozložte je do misky, naolejujte. Film zakryjte a nechte na teplém místě po dobu 40-60 minut.
Tímto způsobem těsto vypadá po 40 minutách.
Vložíme je, rozdělíme je na kusy a vytvoříme patty “stylu”, které potřebujete. Dostal jsem 12 velkých koláčů.
Pro plnění je nutno jahody nakrájet libovolně. Na těstě rozložíme jahody, přidáme škrob a cukr.
Škrob je zapotřebí, aby šťáva nevyteče. Škrob pro všechny pečení vzal 1 polévkovou lžíci.
A upravte množství cukru sami, podle chuti. Všechno bude záviset na tom, jak sladké je bobule. Na mně na 12 koláčech opustil 4 položky l. cukru.
Položte tyčinky na plech, pokryjte ručníkem a nechte je odpočívat 15 minut.
Pak namazat žloutek namíchaný s mlékem a poslat koláče s jahodami do trouby, zahřáté na 180 stupňů, po dobu 20-30 minut.
Zaměřte se na troubu!
Hotové koláče trochu chladné, pak vyjměte a zcela vychladnout na roštu.
Pěkný čaj a lehká velikonoční!