Madlavningsproces
Jævnligt supplerer jeg lageret af toasts til salater og supper. I Europa hedder de croutoner, de er ikke et problem at købe i butikkerne, men en snag i prisen – tror det ikke, til en pris på 100 g croutoner er som 3 (!!) brød.
Hvis du ofte koger grøntsagssupper, puréer eller lignende salater, hvor du tilføjer toast, har du den fornuft at gøre mere skål. Konserverede toasts i lukkede beholdere i lang tid.
Forbered alle produkter på listen. Jeg vil lave hvidløg toasts af hvidt brød i ovnen.
Fra brødet skar vi skorpe. Skær krummen i en stor terning.
Hvidløg renses og hakket fint med en kniv.
Vi dækker bageplade med bagepapir eller folie. Læg brødbiterne i et lag på en bageplade.
Stænk stykker brød med hakket hvidløg.
Hæld stykkerne med brød med olivenolie.
Jeg sprinkler altid brød med salt. For nylig bruger jeg røget salt til dette, det giver en let bemærkning af røget toast. Tja, jeg blander croutoner med krydderier og olivenolie, og igen niveauer jeg brødstykkerne i et lag.
Vi sender bagepladen med brød til ovnen opvarmet til 120 grader C og tilbered toast i 10 minutter, så tager vi ud, bland dem og igen i 10 minutter sender vi dem til ovnen. Som følge heraf får vi tørre, sprøde, men ikke røde croutoner.
Hvis du vil have rød ristet brød, skal du lade en anden 10 minutter i ovnen, øge temperaturen til 170 grader C, og MUST blande dem om 5 minutter, så de brune jævnt.
Toast af hvidt brød i ovnen er klar! Lad dem køle ned helt og derefter bruge.
Eller vi kan sætte toast i en glasburk, lukke det tæt og bruge det efter behov.
Toast af hvidt brød i ovnen
Vi laver croutoner fra hvidt brød til supper og salater!
Ingredienserne
Brød hvid – 200 g
Hvidløg – 2 fedter
Salt – efter smag
Olivenolie – 1 spsk.
Madlavningsproces
Jævnligt supplerer jeg lageret af toasts til salater og supper. I Europa hedder de croutoner, de er ikke et problem at købe i butikkerne, men en snag i prisen – tror det ikke, til en pris på 100 g croutoner er som 3 (!!) brød.
Hvis du ofte koger grøntsagssupper, puréer eller lignende salater, hvor du tilføjer toast, har du den fornuft at gøre mere skål. Konserverede toasts i lukkede beholdere i lang tid.
Forbered alle produkter på listen. Jeg vil lave hvidløg toasts af hvidt brød i ovnen.
Fra brødet skar vi skorpe. Skær krummen i en stor terning.
Hvidløg renses og hakket fint med en kniv.
Vi dækker bageplade med bagepapir eller folie. Læg brødbiterne i et lag på en bageplade.
Stænk stykker brød med hakket hvidløg.
Hæld stykkerne med brød med olivenolie.
Jeg sprinkler altid brød med salt. For nylig bruger jeg røget salt til dette, det giver en let bemærkning af røget toast. Tja, jeg blander croutoner med krydderier og olivenolie, og igen niveauer jeg brødstykkerne i et lag.
Vi sender bagepladen med brød til ovnen opvarmet til 120 grader C og tilbered toast i 10 minutter, så tager vi ud, bland dem og igen i 10 minutter sender vi dem til ovnen. Som følge heraf får vi tørre, sprøde, men ikke røde croutoner.
Hvis du vil have rød ristet brød, skal du lade en anden 10 minutter i ovnen, øge temperaturen til 170 grader C, og MUST blande dem om 5 minutter, så de brune jævnt.
Toast af hvidt brød i ovnen er klar! Lad dem køle ned helt og derefter bruge.
Eller vi kan sætte toast i en glasburk, lukke det tæt og bruge det efter behov.