Der einfachste und klassischste Rezepttest für Knödel auf dem Wasser.
Die Zutaten
Weizenmehl – 600 g
Wasser (kalt) – 300 ml.
Hühnerei – 1 Stck.
Salz – 0,5 TL.
Pflanzenöl – 2 EL. l.
Garprozess
Dies ist eine bewährte Rezeptur für Knödel seit Jahren! Der beste, leichte und bequeme Teig, den ich nur kenne – auf dem Wasser ist es notwendig, mit dem Ei und mit dem Zusatz von Pflanzenöl (Plastizität und Glätte des Teiges wird garantiert).
Der Test reicht für 100 Knödel, da er in den feinsten Zustand rollt. Ein Pelmeni daraus zu machen ist ein Vergnügen, so dass, egal wie gruselig die “100” Figur klingt, die Zeit unbemerkt vergeht;)
Also, bereiten Sie das Weizenmehl, kaltes Wasser, Ei, Salz, Pflanzenöl vor. In einer Schüssel füllen Sie das Mehl mit einer Rutsche, machen Sie ein Loch darüber, in die Salz gegossen wird.
In dasselbe Loch ein Ei schlagen.
-
- Den Löffel mit Mehl und Ei vermischen, als ob er knetet, und nach und nach kaltes Wasser einfüllen.
Zusammen mit Wasser Pflanzenöl einfüllen.
Den Teig weiter kneten und nach und nach das Mehl von allen Seiten in das Teststück greifen. In die Mitte der Knethand stellen und den Löffel zur Seite legen.
Am Ende wirst du einen solchen Klumpen bekommen:
Lassen Sie den Teig für 15-20 Minuten. Es wird stehen und seine Konsistenz wird sich ändern – der Teig wird wie Plastilin, sehr biegsam:
Teig auf dem Tisch ohne zusätzliches Mehl, erinnern Sie sich, und hier ist so ein glattes kleines Ding wird am Ende enden:
Alles – Sie können anfangen, Knödel zu modellieren 🙂
Guten Appetit!
Teig für Pelmeni auf Wasser
Der einfachste und klassischste Rezepttest für Knödel auf dem Wasser.
Die Zutaten
Weizenmehl – 600 g
Wasser (kalt) – 300 ml.
Hühnerei – 1 Stck.
Salz – 0,5 TL.
Pflanzenöl – 2 EL. l.
Garprozess
Dies ist eine bewährte Rezeptur für Knödel seit Jahren! Der beste, leichte und bequeme Teig, den ich nur kenne – auf dem Wasser ist es notwendig, mit dem Ei und mit dem Zusatz von Pflanzenöl (Plastizität und Glätte des Teiges wird garantiert).
Der Test reicht für 100 Knödel, da er in den feinsten Zustand rollt. Ein Pelmeni daraus zu machen ist ein Vergnügen, so dass, egal wie gruselig die “100” Figur klingt, die Zeit unbemerkt vergeht;)
Also, bereiten Sie das Weizenmehl, kaltes Wasser, Ei, Salz, Pflanzenöl vor. In einer Schüssel füllen Sie das Mehl mit einer Rutsche, machen Sie ein Loch darüber, in die Salz gegossen wird.
In dasselbe Loch ein Ei schlagen.
Zusammen mit Wasser Pflanzenöl einfüllen.
Den Teig weiter kneten und nach und nach das Mehl von allen Seiten in das Teststück greifen. In die Mitte der Knethand stellen und den Löffel zur Seite legen.
Am Ende wirst du einen solchen Klumpen bekommen:
Lassen Sie den Teig für 15-20 Minuten. Es wird stehen und seine Konsistenz wird sich ändern – der Teig wird wie Plastilin, sehr biegsam:
Teig auf dem Tisch ohne zusätzliches Mehl, erinnern Sie sich, und hier ist so ein glattes kleines Ding wird am Ende enden:
Alles – Sie können anfangen, Knödel zu modellieren 🙂
Guten Appetit!