
En opskrift på en gærpai fyldt med revet suluguni og et stejl æg.
Ingredienserne
Til kagen: Gærdej – ca. 300 g
Suluguni – 50-100 g
Æg – 3 stk.
Til testen:
Mel – ca. 1,5 glas / 160-200 g
Mælk – 50 ml
Sure fløde – 2-2,5 spsk.
Vegetabilsk olie – 2 el.
Sukker – 1 tsk.
Tør gær – 0,5 tsk.
Salt – 1 knivspids
Madlavningsproces
Denne version af tæren med suluguniost blev inspireret af georgisk køkken …
Gærdej kan næsten være noget: købt, din traditionelle eller opskrift fra stedet, men helst med smør og / eller creme i sammensætningen. Æg til påfyldning er meget bekvemt at stable, når de skæres i halvdele, men kan tilsættes og hele, samt smuldret i små stykker.
Til tærte med suluguni klargør ingredienserne på listen til opskriften.

Knæ gærdejen og lad den stige ved stuetemperatur ved at dække den fra tørring.

På hurtig tørgær om en halv time vil den næsten være klar til brug.

I løbet af denne tid er det muligt og nødvendigt at forberede påfyldningen. Æg kog og køle i koldt vand.

Skær derefter æggene i to halvdele. Simpelthen suluguni ost.

Rul dejen i en rektangulær formation med en tykkelse på ca. 5 mm og en længde på … seks æg, dvs. halvdele af æg))
Anbring et tyndt, tyndt lag af revet ost på hele overfladen og halvdele af æg – langs dejenes kant, lidt tilbagegående fra den.

Vrid dejen med påfyldning og æg af typen af rulle.


Drej sømmen ned og form kagen med en ring. Tage lidt, hvilket giver en rund form omkring ægpåfyldningen. Lad være med at bevise i 10-15 minutter.

Bag en sådan kage i form af en ring i en forvarmet ovn ved 180-200 grader i ca. 20 minutter, og efter ovnen dække den med et håndklæde i flere minutter.

Pie med suluguni ost er klar.
Bon appetit!

Pie med suluguni ost
En opskrift på en gærpai fyldt med revet suluguni og et stejl æg.
Ingredienserne
Gærdej – ca. 300 g
Suluguni – 50-100 g
Æg – 3 stk.
Til testen:
Mel – ca. 1,5 glas / 160-200 g
Mælk – 50 ml
Sure fløde – 2-2,5 spsk.
Vegetabilsk olie – 2 el.
Sukker – 1 tsk.
Tør gær – 0,5 tsk.
Salt – 1 knivspids
Madlavningsproces
Denne version af tæren med suluguniost blev inspireret af georgisk køkken …
Gærdej kan næsten være noget: købt, din traditionelle eller opskrift fra stedet, men helst med smør og / eller creme i sammensætningen. Æg til påfyldning er meget bekvemt at stable, når de skæres i halvdele, men kan tilsættes og hele, samt smuldret i små stykker.
Til tærte med suluguni klargør ingredienserne på listen til opskriften.
Knæ gærdejen og lad den stige ved stuetemperatur ved at dække den fra tørring.
På hurtig tørgær om en halv time vil den næsten være klar til brug.
I løbet af denne tid er det muligt og nødvendigt at forberede påfyldningen. Æg kog og køle i koldt vand.
Skær derefter æggene i to halvdele. Simpelthen suluguni ost.
Rul dejen i en rektangulær formation med en tykkelse på ca. 5 mm og en længde på … seks æg, dvs. halvdele af æg))
Anbring et tyndt, tyndt lag af revet ost på hele overfladen og halvdele af æg – langs dejenes kant, lidt tilbagegående fra den.
Vrid dejen med påfyldning og æg af typen af rulle.
Drej sømmen ned og form kagen med en ring. Tage lidt, hvilket giver en rund form omkring ægpåfyldningen. Lad være med at bevise i 10-15 minutter.
Bag en sådan kage i form af en ring i en forvarmet ovn ved 180-200 grader i ca. 20 minutter, og efter ovnen dække den med et håndklæde i flere minutter.
Pie med suluguni ost er klar.
Bon appetit!