Боршът от прясно зеле е богата супа, която може да бъде приготвена само на вода или на месо.
Съставките
Картофи – 600 гр
Цвеклото – 340 гр
Бяло зеле – 700 гр
Лук – 150 гр
Моркови – 150 гр
Сорел – 170 г
Доматено пюре – 3 супени лъжици.
Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
Сол – на вкус
Пипер черен земята – на вкус
Листа на залива – 2 бр.
Зелени – за вкус
Слънчогледово олио – 60 г
Вода – 3-3,5 л
Процес на готвене
Боршът от прясно зеле е богато първо ястие за домашно приготвена вечеря. Лесно е да готвите в сезона на пресните реколти, когато всички пазари са пълни със зеленчуци и пикантни зеленчуци. Ако сте на диета, гответе борш по водата. За по-задоволителен резултат използвайте месото, което може да се приготви предварително. Ако искате, ако не сте фен на първите курсове на оксали, не можете да го добавите.
За да приготвите борса с прясно зеле, вземете следните съставки.
Обелете картофените клубени. Изплакнете и нарязани на малки парченца. Сварете водата в подходяща тенджера. Спуснете картофените филийки. Изпратете контейнера на огъня. Приведете до кипене. Кук за 7-10 минути, докато мекотата на картофените филийки.
Обелете цвекло, решетка на голям ренде. Половината масло се изсипва в тигана. Добавете цвеклото. Изсипете малко вода и подсушете под капака за 8-10 минути.
Добавете сметаната, разбърквайте и разбърквайте около пет минути.
Добавете пърженото цвекло към тенджерата, разбъркайте и кипете. Кук на слаб огън за 10-15 минути.
Обелете лука и морковите. Изсипете останалото масло в тиган. Добавете нарязания лук и настърганите моркови. Разбърква се и се запържва на слаб огън, докато зеленчуците са меки.
Добавете доматена паста, излейте малко бульон от готварския съд, разбъркайте. Печат за 5-7 минути на малък огън.
Нарежете зеле в ивици. Добавете към останалите съставки и ги загрейте. Кук за 5-8 минути.
Шоколад измийте, отстранете дебелите стъбла. Листата са ситно нарязани и изпратени в тенджера. Сварете съдържанието на тенджерата и гответе за 10 минути.
Добавете пърженото лук с моркови. Разбъркайте. Седнете с подправки и гответе за още 8-10 минути.
Поръсете с нарязани билки и изключете огъня. Нека бошът се проникне малко.
Борш с прясно зеле е готов. Бон апетит!
Борш с прясно зеле
Боршът от прясно зеле е богата супа, която може да бъде приготвена само на вода или на месо.
Съставките
Картофи – 600 гр
Цвеклото – 340 гр
Бяло зеле – 700 гр
Лук – 150 гр
Моркови – 150 гр
Сорел – 170 г
Доматено пюре – 3 супени лъжици.
Заквасена сметана – 2 супени лъжици.
Сол – на вкус
Пипер черен земята – на вкус
Листа на залива – 2 бр.
Зелени – за вкус
Слънчогледово олио – 60 г
Вода – 3-3,5 л
Процес на готвене
Боршът от прясно зеле е богато първо ястие за домашно приготвена вечеря. Лесно е да готвите в сезона на пресните реколти, когато всички пазари са пълни със зеленчуци и пикантни зеленчуци. Ако сте на диета, гответе борш по водата. За по-задоволителен резултат използвайте месото, което може да се приготви предварително. Ако искате, ако не сте фен на първите курсове на оксали, не можете да го добавите.
За да приготвите борса с прясно зеле, вземете следните съставки.
Обелете картофените клубени. Изплакнете и нарязани на малки парченца. Сварете водата в подходяща тенджера. Спуснете картофените филийки. Изпратете контейнера на огъня. Приведете до кипене. Кук за 7-10 минути, докато мекотата на картофените филийки.
Обелете цвекло, решетка на голям ренде. Половината масло се изсипва в тигана. Добавете цвеклото. Изсипете малко вода и подсушете под капака за 8-10 минути.
Добавете сметаната, разбърквайте и разбърквайте около пет минути.
Добавете пърженото цвекло към тенджерата, разбъркайте и кипете. Кук на слаб огън за 10-15 минути.
Обелете лука и морковите. Изсипете останалото масло в тиган. Добавете нарязания лук и настърганите моркови. Разбърква се и се запържва на слаб огън, докато зеленчуците са меки.
Добавете доматена паста, излейте малко бульон от готварския съд, разбъркайте. Печат за 5-7 минути на малък огън.
Нарежете зеле в ивици. Добавете към останалите съставки и ги загрейте. Кук за 5-8 минути.
Шоколад измийте, отстранете дебелите стъбла. Листата са ситно нарязани и изпратени в тенджера. Сварете съдържанието на тенджерата и гответе за 10 минути.
Добавете пърженото лук с моркови. Разбъркайте. Седнете с подправки и гответе за още 8-10 минути.
Поръсете с нарязани билки и изключете огъня. Нека бошът се проникне малко.
Борш с прясно зеле е готов. Бон апетит!