Il cavolo rosso marinato è uno spuntino eccellente per tutti i giorni!
Gli ingredienti
Cavolo rosso – 600 g
Carote – 1 pz.
Aglio – 2 fette (grande)
Sale – 0,5 cucchiai.
marinata:
Zucchero – 1 cucchiaio.
Coriandolo di grano – 1 cucchiaino.
Foglia di alloro – 1 pz.
Piselli neri al pepe – 8 pezzi
Acqua 250 ml
Aceto di mele – 50 ml
Semi di aneto – 1 cucchiaio.
Processo di cottura
Ogni cavolo in salamoia è un ottimo snack, un’aggiunta al piatto principale. Di norma, marinare il solito cavolo bianco. Voglio condividere una ricetta per preparare un cavolo rosso marinato veloce.
A cosa dovrebbe essere prestata particolare attenzione è che il cavolo rosso deve essere tagliato il più sottile possibile, perché è più ruvido del solito.
Per fare il cavolo rosso in salamoia, prepara il cibo sulla lista.
Tagliare il cavolo sottilmente.
Carota natrem su una grattugia grande, aggiungere alla ciotola con cavolo. Manderemo anche aglio e sale alla grattugia.
Prepara la marinata. Nel mestolo aggiungere tutti gli ingredienti, eccetto l’aceto. Mettiamo gas, portiamo a ebollizione e cuociamo per 2 minuti. Quindi aggiungere l’aceto e riportarlo a ebollizione.
Aggiungere la marinata in una ciotola con le verdure, filtrarla in un colino, in modo che le spezie non entrino nel cavolo.
Mescoliamo tutto bene. Facciamo raffreddare e pulire in frigorifero per 3-4 ore.
Dopo il tempo assegnato, il cavolo rosso marinato veloce è pronto.
Servire con olio di semi di girasole
Buon appetito!
Cavolo rosso marinato (veloce)
Il cavolo rosso marinato è uno spuntino eccellente per tutti i giorni!
Gli ingredienti
Cavolo rosso – 600 g
Carote – 1 pz.
Aglio – 2 fette (grande)
Sale – 0,5 cucchiai.
marinata:
Zucchero – 1 cucchiaio.
Coriandolo di grano – 1 cucchiaino.
Foglia di alloro – 1 pz.
Piselli neri al pepe – 8 pezzi
Acqua 250 ml
Aceto di mele – 50 ml
Semi di aneto – 1 cucchiaio.
Processo di cottura
Ogni cavolo in salamoia è un ottimo snack, un’aggiunta al piatto principale. Di norma, marinare il solito cavolo bianco. Voglio condividere una ricetta per preparare un cavolo rosso marinato veloce.
A cosa dovrebbe essere prestata particolare attenzione è che il cavolo rosso deve essere tagliato il più sottile possibile, perché è più ruvido del solito.
Per fare il cavolo rosso in salamoia, prepara il cibo sulla lista.
Tagliare il cavolo sottilmente.
Carota natrem su una grattugia grande, aggiungere alla ciotola con cavolo. Manderemo anche aglio e sale alla grattugia.
Prepara la marinata. Nel mestolo aggiungere tutti gli ingredienti, eccetto l’aceto. Mettiamo gas, portiamo a ebollizione e cuociamo per 2 minuti. Quindi aggiungere l’aceto e riportarlo a ebollizione.
Aggiungere la marinata in una ciotola con le verdure, filtrarla in un colino, in modo che le spezie non entrino nel cavolo.
Mescoliamo tutto bene. Facciamo raffreddare e pulire in frigorifero per 3-4 ore.
Dopo il tempo assegnato, il cavolo rosso marinato veloce è pronto.
Servire con olio di semi di girasole
Buon appetito!