Proceso de cocción
Antes del viaje a Praga He leído un poco sobre la República Checa, para decidir lo que es digno de visitar, qué lugares para ver, y, por supuesto, le pregunté a la cocina checa e identificado un par de platos que son una visita que hay que probar.
El puré de sopa de ajo checo en pan es muy sabroso. Sin dudas debes intentarlo, además, debes probar esta sopa en varios restaurantes diferentes para determinar qué versión de la sopa de ajo checa te gusta más, ¡porque hay muchas en todo el país!
Probé dos variantes de sopa, con patatas y champiñones. Me gustaron ambas variantes, pero con sopa de champiñones de ajo (esto es lo que se llama esta sopa en la República Checa) resulta ser más rico en sabor.
Prepare todos los productos para cocinar puré de sopa de ajo en checo. Es deseable llevar los bollos, no los tenemos para la venta. El aceite de oliva puede reemplazarse con cremoso (1 cucharada), luego la sopa será aún más delicada de probar.
Comenzaremos a hacer puré de patatas con la tapa de los rollos, cuidadosamente seleccionaremos la migaja de la mitad de los rollos.
¡MJAKISH NO DESECHE!
Ponemos los rollos en una bandeja para hornear, luego colocamos tapas de pan y enviamos el pan a secar durante 15 minutos en un horno precalentado a 160 grados C.
Se limpiarán tres o cuatro dientes de ajo y se rellenarán con crema. Envíe el tazón de ajo y crema al microondas por 10 minutos a 600 vatios. Durante este tiempo, el ajo se volverá suave y hará que la crema sea fragante. Puedes cocinar el ajo en una cacerola con crema en fuego.
El ajo restante se corta finamente con un cuchillo, cebolla, cortado en cubos pequeños.
Volem en una sartén de bordes altos o aceite vegetal para freír cacerola, progreem y freír la cebolla y el ajo a la suavidad y la transparencia, la cebolla no se dore.
Con champiñones, quitamos la película y cortamos los champiñones en platos.
Agrégalos a la cebolla y el ajo en una sartén y freír durante otros 6-8 minutos.
Vierta en el caldo de pollo de la sartén.
Si tiene caldo sin sal, sazone con la sopa y agregue la pimienta negra molida al gusto.
Cocinar puré de sopa de ajo durante 15 minutos. Luego agregue ajo en crema.
Al final, agregamos la miga de pan y mezclamos bien la sopa, no la dejemos hervir, solo caliente de 5 a 6 minutos.
Listo para quitar la sopa del fuego. Deje que se enfríe durante aproximadamente 3-4 minutos y viértalo en una licuadora. Rompemos sopa en puré de papas.
Vertimos puré de sopa de ajo en platos de pan y lo servimos a la mesa.
La fragante sopa de ajo checo en pan no dejará indiferente a nadie. Después de comer la sopa, los platos de pan, impregnados con sopa de ajo, se comen mucho.
Buen provecho!
Sopa de ajo checo con puré de papas en pan
¡Sopa de ajo tradicional, que puedes probar en la República Checa en cualquier restaurante! ¡Pero en casa cocinar no será muy difícil!
Los ingredientes
Ajo – 7-8 dentículos
Champiñones – 200 g
Cebolla – 1 pc
Crema – 200 ml
Caldo de carne (pollo) – 300 ml
Rollos para hamburguesas – 2 pz.
Aceite vegetal – 1 cda.
Sal y pimienta – al gusto
Proceso de cocción
Antes del viaje a Praga He leído un poco sobre la República Checa, para decidir lo que es digno de visitar, qué lugares para ver, y, por supuesto, le pregunté a la cocina checa e identificado un par de platos que son una visita que hay que probar.
El puré de sopa de ajo checo en pan es muy sabroso. Sin dudas debes intentarlo, además, debes probar esta sopa en varios restaurantes diferentes para determinar qué versión de la sopa de ajo checa te gusta más, ¡porque hay muchas en todo el país!
Probé dos variantes de sopa, con patatas y champiñones. Me gustaron ambas variantes, pero con sopa de champiñones de ajo (esto es lo que se llama esta sopa en la República Checa) resulta ser más rico en sabor.
Prepare todos los productos para cocinar puré de sopa de ajo en checo. Es deseable llevar los bollos, no los tenemos para la venta. El aceite de oliva puede reemplazarse con cremoso (1 cucharada), luego la sopa será aún más delicada de probar.
Comenzaremos a hacer puré de patatas con la tapa de los rollos, cuidadosamente seleccionaremos la migaja de la mitad de los rollos.
¡MJAKISH NO DESECHE!
Ponemos los rollos en una bandeja para hornear, luego colocamos tapas de pan y enviamos el pan a secar durante 15 minutos en un horno precalentado a 160 grados C.
Se limpiarán tres o cuatro dientes de ajo y se rellenarán con crema. Envíe el tazón de ajo y crema al microondas por 10 minutos a 600 vatios. Durante este tiempo, el ajo se volverá suave y hará que la crema sea fragante. Puedes cocinar el ajo en una cacerola con crema en fuego.
El ajo restante se corta finamente con un cuchillo, cebolla, cortado en cubos pequeños.
Volem en una sartén de bordes altos o aceite vegetal para freír cacerola, progreem y freír la cebolla y el ajo a la suavidad y la transparencia, la cebolla no se dore.
Con champiñones, quitamos la película y cortamos los champiñones en platos.
Agrégalos a la cebolla y el ajo en una sartén y freír durante otros 6-8 minutos.
Vierta en el caldo de pollo de la sartén.
Si tiene caldo sin sal, sazone con la sopa y agregue la pimienta negra molida al gusto.
Cocinar puré de sopa de ajo durante 15 minutos. Luego agregue ajo en crema.
Al final, agregamos la miga de pan y mezclamos bien la sopa, no la dejemos hervir, solo caliente de 5 a 6 minutos.
Listo para quitar la sopa del fuego. Deje que se enfríe durante aproximadamente 3-4 minutos y viértalo en una licuadora. Rompemos sopa en puré de papas.
Vertimos puré de sopa de ajo en platos de pan y lo servimos a la mesa.
La fragante sopa de ajo checo en pan no dejará indiferente a nadie. Después de comer la sopa, los platos de pan, impregnados con sopa de ajo, se comen mucho.
Buen provecho!