Garprozess
Hausgemachte Knoblauchwurst ist ein Lieblingsgericht meiner Kinder, daher mache ich es von Zeit zu Zeit lecker. Solche Wurst wird ein Schmuckstück für jeden Tisch sein. Gekühlt kann in Ringe geschnitten und als Snack serviert werden, und Sie können in einer Pfanne braten und zu jeder Beilage servieren. Das Aroma und der Geschmack der Wurst – mit nichts vergleichbar. Und es ist einfach zu kochen. Wenn es keine Möglichkeit gibt, Mut auf dem Markt zu kaufen, können Sie es online bestellen.
Für die Zubereitung von Knoblauchwurst benötigen wir die in der Liste aufgeführten Produkte.
Hähnchenbrust in kleine Stücke geschnitten.
Salo in kleine Stücke geschnitten.
Wir kombinieren Hackfleisch, Schmalz und Hähnchenbruststücke.
Solem, Pfeffer, Knoblauch pressen. Knoblauch hinzufügen viel, weil die Wurst – Knoblauch.
Im Hack fügen wir Dijon-Senf hinzu und beginnen zu vermischen. Dies wird einige Zeit dauern. Darüber hinaus ist Forkmeat ein gutes Stück zu schlagen, einmal 30-40.
Unsere Eingeweide sind salzig, schon sauber. Wir legen ein Ende auf den Auslauf und halten ihn von Hand fest. Das zweite Ende wird in einen Behälter mit Wasser abgesenkt. Der Behälter sollte auf der Spüle am Wasserhahn stehen, damit die Eingeweide nicht in den Abfluss gelangen. Schalten Sie das Wasser ein und waschen Sie sich unter dem Wasserdruck.
Zum Füllen von Würsten haben wir eine spezielle Röhre. Es kann in einen Fleischwolf eingelegt und mit Würstchen gefüllt werden. Aber da die Ausgabe der Wurst klein ist, haben wir uns dafür entschieden, nicht sogar den Fleischwolf zu bekommen, aber füllte es von Hand – ein gehaltener, der zweite gefüllt.
Also, auf der Röhre, die ganz wie ein Strumpf angelegt ist, Darm, und an der Spitze verbinden wir den Darm mit weißen Baumwollfäden.
Vom gegenüberliegenden Ende, füllen Sie den Darm mit Hackfleisch durch die Röhre, ruhig den Darm entspannen. Zum Füllen ist es nicht so nötig, dass Würstchen beim Kochen oder Backen nicht platzen.
Sie können einzelne Teile anbinden, Sie können nur einen Ring – so magst du.
Und jetzt nehmen wir die Zigeunernadel und durchstechen die Würste an den Stellen, wo die Luft ist. Wir durchbohren ziemlich oft.
Kochen Sie die Wurst in kochendem Wasser über einem kleinen Feuer für 8-10 Minuten.
Wir bringen die Wurst in ein Backblech oder eine Bratpfanne, gegrillt, mit Pflanzenöl geölt. Schmiere die Wurst und schicke sie in einen vorgeheizten Ofen auf 180 Grad. Wir backen für 40 Minuten.
Hausgemachte Knoblauchwurst ist fertig!
Guten Appetit!
Hausgemachte Knoblauchwurst
Gebackene hausgemachte Wurst – es ist sehr lecker. Dies ist eine Vorspeise und der Hauptgang mit einer Beilage. Probieren Sie es aus!
Die Zutaten
Gehacktes Schweinefleisch – 600 g
Hühnerbrust – 400 g
Salo – 100 g
Knoblauch – 1 Kopf
Senf Dijon – 2 Esslöffel
Walnut Muscat – 2 Prise
Salz – nach Geschmack
Pfefferschwarzer Grund – nach Geschmack
Schweinedärme – 180 cm
Garprozess
Hausgemachte Knoblauchwurst ist ein Lieblingsgericht meiner Kinder, daher mache ich es von Zeit zu Zeit lecker. Solche Wurst wird ein Schmuckstück für jeden Tisch sein. Gekühlt kann in Ringe geschnitten und als Snack serviert werden, und Sie können in einer Pfanne braten und zu jeder Beilage servieren. Das Aroma und der Geschmack der Wurst – mit nichts vergleichbar. Und es ist einfach zu kochen. Wenn es keine Möglichkeit gibt, Mut auf dem Markt zu kaufen, können Sie es online bestellen.
Für die Zubereitung von Knoblauchwurst benötigen wir die in der Liste aufgeführten Produkte.
Hähnchenbrust in kleine Stücke geschnitten.
Salo in kleine Stücke geschnitten.
Wir kombinieren Hackfleisch, Schmalz und Hähnchenbruststücke.
Solem, Pfeffer, Knoblauch pressen. Knoblauch hinzufügen viel, weil die Wurst – Knoblauch.
Im Hack fügen wir Dijon-Senf hinzu und beginnen zu vermischen. Dies wird einige Zeit dauern. Darüber hinaus ist Forkmeat ein gutes Stück zu schlagen, einmal 30-40.
Unsere Eingeweide sind salzig, schon sauber. Wir legen ein Ende auf den Auslauf und halten ihn von Hand fest. Das zweite Ende wird in einen Behälter mit Wasser abgesenkt. Der Behälter sollte auf der Spüle am Wasserhahn stehen, damit die Eingeweide nicht in den Abfluss gelangen. Schalten Sie das Wasser ein und waschen Sie sich unter dem Wasserdruck.
Zum Füllen von Würsten haben wir eine spezielle Röhre. Es kann in einen Fleischwolf eingelegt und mit Würstchen gefüllt werden. Aber da die Ausgabe der Wurst klein ist, haben wir uns dafür entschieden, nicht sogar den Fleischwolf zu bekommen, aber füllte es von Hand – ein gehaltener, der zweite gefüllt.
Also, auf der Röhre, die ganz wie ein Strumpf angelegt ist, Darm, und an der Spitze verbinden wir den Darm mit weißen Baumwollfäden.
Vom gegenüberliegenden Ende, füllen Sie den Darm mit Hackfleisch durch die Röhre, ruhig den Darm entspannen. Zum Füllen ist es nicht so nötig, dass Würstchen beim Kochen oder Backen nicht platzen.
Sie können einzelne Teile anbinden, Sie können nur einen Ring – so magst du.
Und jetzt nehmen wir die Zigeunernadel und durchstechen die Würste an den Stellen, wo die Luft ist. Wir durchbohren ziemlich oft.
Kochen Sie die Wurst in kochendem Wasser über einem kleinen Feuer für 8-10 Minuten.
Wir bringen die Wurst in ein Backblech oder eine Bratpfanne, gegrillt, mit Pflanzenöl geölt. Schmiere die Wurst und schicke sie in einen vorgeheizten Ofen auf 180 Grad. Wir backen für 40 Minuten.
Hausgemachte Knoblauchwurst ist fertig!
Guten Appetit!