Hvis du planlægger en ferie i naturen, skal du sørge for at lave mad der shish kebab fra kyllinglår, marineret i cremefløde, sojasovs og sennep.

Ingredienserne

Kyllinglår – 900 g

Sødcreme (lavt fedtindhold) – 130 g

Sennep “russisk” – 1 spsk.

Ginger (pulver) – 2 tsk.

Sojasovs – 3 spsk.

Krydderier – til smag, jeg har “Urter af italiensk køkken”

Salt – efter smag

  • 193 kcal
  • 1 time

Madlavningsproces

Weekend og helligdage er direkte skabt for at komme ud på varme sommerdage med familie eller venner på naturen og lave mad shish kebab på grillen.

Du kan tilberede shish kebab fra forskellige slags kød, fisk eller grøntsager.

Jeg er sikker på at mange af jer kogte shish kebab fra en kylling. Til kyllingen er der mange forskellige sorter af marinade, jeg foreslår dig en variant af sur marinade til shish kebab fra kyllinglår. Kødet er meget ømt og saftigt, prøv det!

Vi forbereder ingredienserne og fortsætter med at forberede shish kebab.

Ingredienser til shish kebab fra kyllinglår

Kyllingelår (stor snit), skylles og tørres godt. Så gnider vi dem med salt og yndlings krydderier. Jeg tog krydderierne “Urter af italiensk køkken.”

Grate kylling lår med krydderier og salt

Vi skal tilberede en sur marinade til kyllinglår. Bland i en skål sød fløde, sojasovs, ingefær og sennep.

Kombiner sur creme, sojasovs, sennep og ingefær

Hvert lår dyppes i en tilberedt marinade og lægges i en beholder. Den resterende marinade hældes ovenfra på hofterne. Vi marinerer i mindst to timer.

Marinate Meat

Syltede kyllinglår er anbragt på spydene og efterlader en lille afstand mellem stykkerne.

String kyllinglår på spyd

Vi steger på grillen, med jævne mellemrum omdrejning, på moderat varmt kul.

At stege shish kebab

For at kontrollere beredskabet af en shish kebab fra kyllingelåger er det nødvendigt at gennembore kødet nær knoglen med en kniv. Hvis en klar juice tildeles på punkteringsstedet, er shish kebab klar.

Vi serverer duftende og delikat shish kebab fra kyllingelår med salat fra friske grøntsager.

Shish kebab opskrift fra kyllinglår