Yksinkertainen tapa ruoanlaittoa kalafileistä grilliin hiilellä.
Ainesosat
Kalafiletti – 600 g
Sitruuna – 1/4 kpl.
Sipulit – 3 kpl.
Marjoram – 1/2 tl.
Suola – maku
Pepper – maun mukaan
Oliiviöljy – 1 rkl.
Ruoanvalmistusprosessi
Shish kebabit tulevat paitsi lihasta, myös kaloista. Jos pidät kalasta, ostakaa hyvä fileet ja keitä minulle.
Pieni kala voidaan leivata kokonaan grillillä, kuten tässä resepti on kuvattu. Lohi, sampi, monni tai tonnikala voidaan leikata suuriksi paloiksi ja istuttaa vartaalle. Tein tonnikalaa tänään.
Valmistetaan shish kebab kalasta, joka on parranajokoneella vartaat, valmistelemme tuotteita listan alla.
Kalafileet on leikattava suorakaiteen muotoisiksi paloiksi, jotta ne tulevaisuudessa asetetaan kätevästi vartaaseen.
Aseta palaset säiliöön, kaada sitruunamehua ja oliiviöljyä, ripottele maapähkinä, pippuri, suola. Sekoita ja anna marinoida useita tunteja.
Sipulit puhdistetaan ja leikataan neljänneksiin (koosta riippuen). Meillä pukeutuu vartaaseen kalkinpaloihin, vuorotellen sipulia ja kirsikkatomaatteja.
Valmistakaa pirtelö hiilillä. Lämpimästä kuumasta hiilestä kuumennetaan kalaa, joka säännöllisesti pyörii vartaat tasaisen paahdon varalle. Kala valmistetaan hyvin nopeasti, älä liioittele sitä niin, että se on mehukas.
Tarjoile shish kebabia kalasta, joka on grillattu, tuoreilla yrtteillä, vihanneksilla ja kastikkeella.
Bon-ruokahalu ja hyvä sää!
Grilliin kaloja
Yksinkertainen tapa ruoanlaittoa kalafileistä grilliin hiilellä.
Ainesosat
Kalafiletti – 600 g
Sitruuna – 1/4 kpl.
Sipulit – 3 kpl.
Marjoram – 1/2 tl.
Suola – maku
Pepper – maun mukaan
Oliiviöljy – 1 rkl.
Ruoanvalmistusprosessi
Shish kebabit tulevat paitsi lihasta, myös kaloista. Jos pidät kalasta, ostakaa hyvä fileet ja keitä minulle.
Pieni kala voidaan leivata kokonaan grillillä, kuten tässä resepti on kuvattu. Lohi, sampi, monni tai tonnikala voidaan leikata suuriksi paloiksi ja istuttaa vartaalle. Tein tonnikalaa tänään.
Valmistetaan shish kebab kalasta, joka on parranajokoneella vartaat, valmistelemme tuotteita listan alla.
Kalafileet on leikattava suorakaiteen muotoisiksi paloiksi, jotta ne tulevaisuudessa asetetaan kätevästi vartaaseen.
Aseta palaset säiliöön, kaada sitruunamehua ja oliiviöljyä, ripottele maapähkinä, pippuri, suola. Sekoita ja anna marinoida useita tunteja.
Sipulit puhdistetaan ja leikataan neljänneksiin (koosta riippuen). Meillä pukeutuu vartaaseen kalkinpaloihin, vuorotellen sipulia ja kirsikkatomaatteja.
Valmistakaa pirtelö hiilillä. Lämpimästä kuumasta hiilestä kuumennetaan kalaa, joka säännöllisesti pyörii vartaat tasaisen paahdon varalle. Kala valmistetaan hyvin nopeasti, älä liioittele sitä niin, että se on mehukas.
Tarjoile shish kebabia kalasta, joka on grillattu, tuoreilla yrtteillä, vihanneksilla ja kastikkeella.
Bon-ruokahalu ja hyvä sää!