Proses memasak
Jamur kismis manis dan asam berwarna aromatik cerah adalah tetesan musim panas yang akan menghangatkan Anda pada hari yang dingin dan abu-abu.
Persiapan rumah yang serbaguna dan berguna, selai seperti itu adalah tongkat-tongkat asli untuk setiap kesempatan atau waktu dalam setahun. Guci selai buatan sendiri yang terbuat dari kismis merah bisa menjadi hadiah kecil yang menyenangkan atau tanda perhatian. Setetes selai akan memperkaya cita rasa makanan penutup dan memanggang, menghias roti panggang atau bubur yang paling sederhana untuk sarapan. Ikuti contoh koki terkenal dan tambahkan sedikit selai kismis merah saat memanggang daging atau unggas, dalam saus krim untuk bakso – hasil yang menyenangkan dijamin.
Luangkan beberapa menit untuk menyiapkan selai dan simpan rasa dan aroma buah segar yang segar untuk waktu yang lama!
Sebelum Anda menyiapkan selai kismis merah untuk musim dingin, siapkan bahan-bahan dalam daftar.
Cuci kismis dan keringkan. Pergi melalui dan pisahkan buah dari ranting.
Grind berry dengan cara yang nyaman untuk Anda – dalam blender, mortir atau mengelap saringan.
Campur pure berry dengan jumlah gula dan campuran yang sama. Jika buah berry asam, jumlah gula dapat ditingkatkan menjadi 1,5 kg per 1 kg buah beri. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit air, biasanya tidak lebih dari 100-120 ml per kilogram buah beri.
Pada api kecil, biarkan campuran mendidih.
Sambil mengaduk dan mengeluarkan busa yang terbentuk, rebus selai pada 1/2 atau 1/3 pada api kecil. Biasanya, prosesnya memakan waktu 25-40 menit.
Selai siap mengental dan akan mendapatkan warna ruby yang mendalam, dan volume campuran akan berkurang setengahnya. Jika diinginkan, selai yang disiapkan dapat difilter lebih lanjut melalui saringan untuk membuang lubang.
Selai kismis panas menuangkan stoples yang sudah disterilkan dan ditutup rapat dengan tutup yang direbus.
Balikkan stoples dan bungkus sampai mendingin.
Selai kismis merah siap untuk musim dingin. Minum teh yang enak!
Selai ternyata tebal, harum dan manis, dengan asam ringan. Karena sifat gelling alami dari kismis merah, karena kemacetan mendingin, ia menjadi lebih tebal, memperoleh konsistensi jelly lembut. Mudah untuk kondisi suhu, kaleng dengan billet dapat disimpan pada suhu kamar.
Selai kismis merah
Pengadaan selai dari kismis merah untuk musim dingin – berlalu dengan cepat dan sederhana. Setelah pendinginan, selai memiliki konsistensi soft jelly.
Bahan-bahannya
Kismis merah – 1 kg
Gula – 1 kg
Air – 100 ml (opsional)
Proses memasak
Jamur kismis manis dan asam berwarna aromatik cerah adalah tetesan musim panas yang akan menghangatkan Anda pada hari yang dingin dan abu-abu.
Persiapan rumah yang serbaguna dan berguna, selai seperti itu adalah tongkat-tongkat asli untuk setiap kesempatan atau waktu dalam setahun. Guci selai buatan sendiri yang terbuat dari kismis merah bisa menjadi hadiah kecil yang menyenangkan atau tanda perhatian. Setetes selai akan memperkaya cita rasa makanan penutup dan memanggang, menghias roti panggang atau bubur yang paling sederhana untuk sarapan. Ikuti contoh koki terkenal dan tambahkan sedikit selai kismis merah saat memanggang daging atau unggas, dalam saus krim untuk bakso – hasil yang menyenangkan dijamin.
Luangkan beberapa menit untuk menyiapkan selai dan simpan rasa dan aroma buah segar yang segar untuk waktu yang lama!
Sebelum Anda menyiapkan selai kismis merah untuk musim dingin, siapkan bahan-bahan dalam daftar.
Cuci kismis dan keringkan. Pergi melalui dan pisahkan buah dari ranting.
Grind berry dengan cara yang nyaman untuk Anda – dalam blender, mortir atau mengelap saringan.
Campur pure berry dengan jumlah gula dan campuran yang sama. Jika buah berry asam, jumlah gula dapat ditingkatkan menjadi 1,5 kg per 1 kg buah beri. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit air, biasanya tidak lebih dari 100-120 ml per kilogram buah beri.
Pada api kecil, biarkan campuran mendidih.
Sambil mengaduk dan mengeluarkan busa yang terbentuk, rebus selai pada 1/2 atau 1/3 pada api kecil. Biasanya, prosesnya memakan waktu 25-40 menit.
Selai siap mengental dan akan mendapatkan warna ruby yang mendalam, dan volume campuran akan berkurang setengahnya. Jika diinginkan, selai yang disiapkan dapat difilter lebih lanjut melalui saringan untuk membuang lubang.
Selai kismis panas menuangkan stoples yang sudah disterilkan dan ditutup rapat dengan tutup yang direbus.
Balikkan stoples dan bungkus sampai mendingin.
Selai kismis merah siap untuk musim dingin. Minum teh yang enak!
Selai ternyata tebal, harum dan manis, dengan asam ringan. Karena sifat gelling alami dari kismis merah, karena kemacetan mendingin, ia menjadi lebih tebal, memperoleh konsistensi jelly lembut. Mudah untuk kondisi suhu, kaleng dengan billet dapat disimpan pada suhu kamar.