Schnitzel aus Leber und Buchweizen – ein ausgezeichnetes Familienessen, Snack oder Snack. Sie können sogar ein unabhängiges Gericht sein.
Die Zutaten
Hühnerleber – 400 g
Buchweizen – 1 Glas
Zwiebel – 1 Stück
Karotten – 1 Stück
Salz – nach Geschmack
Pfeffer – um zu schmecken
Hühnerei – nach Bedarf
Pflanzenöl – 3-4 Esslöffel.
Paniermehl – optional
Garprozess
Ich liebe wirklich die Leber und den Buchweizen, also ist für mich das Rezept für Leberburger mit Buchweizen ein echter Fund. Diese Schnitzel können entweder eine Vorspeise oder ein unabhängiges Gericht sein. Außerdem sind sie lecker und heiß und kalt.
Bereiten Sie die Nahrungsmittel auf der Liste vor, um das Hühnerleberkotelett mit Buchweizen vorzubereiten. Karotten und Zwiebeln müssen zuerst gereinigt und gewaschen werden.
Buchweizen waschen, gießen Wasser in einem Verhältnis von 1 bis 2, ein wenig Salz und kochen, bis auf einem ruhigen Feuer gekocht, etwa 15 Minuten.Während dieser Zeit wird das Wasser kochen und der Brei wird bereit sein. Fertigbrei sollte mit einer Gabel oder einem Löffel gelöst und vollständig abgekühlt werden.
In einer kleinen Menge Pflanzenöl gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten auf einer großen Reibe braten.
Leber waschen, trocknen, den Film und Fett abschneiden. Die Leber in die Pfanne geben und 5 Minuten kochen lassen.
Gekühlte Leber mit Gemüse, in einen Mixer geben und in die gewünschte Konsistenz gießen, man kann durch einen Fleischwolf gehen.
Übertragen Sie den Buchweizen und die Leber in ein passendes Gericht, Salz, Pfeffer. Wenn die Füllung nicht klebrig ist, fügen Sie ein rohes Ei hinzu, mischen Sie es, bis es glatt ist.
Nasse Hände, um Koteletts zu bilden, falls gewünscht, bringe sie in Paniermehl, und brate auf beiden Seiten bis zu einer rötlichen Kruste.
Fertige Leberbällchen mit Buchweizen, serviert mit einem Salat aus frischem Gemüse, mit Essiggurken oder als eigenständiges Gericht.
Liverballs mit Buchweizen
Schnitzel aus Leber und Buchweizen – ein ausgezeichnetes Familienessen, Snack oder Snack. Sie können sogar ein unabhängiges Gericht sein.
Die Zutaten
Hühnerleber – 400 g
Buchweizen – 1 Glas
Zwiebel – 1 Stück
Karotten – 1 Stück
Salz – nach Geschmack
Pfeffer – um zu schmecken
Hühnerei – nach Bedarf
Pflanzenöl – 3-4 Esslöffel.
Paniermehl – optional
Garprozess
Ich liebe wirklich die Leber und den Buchweizen, also ist für mich das Rezept für Leberburger mit Buchweizen ein echter Fund. Diese Schnitzel können entweder eine Vorspeise oder ein unabhängiges Gericht sein. Außerdem sind sie lecker und heiß und kalt.
Bereiten Sie die Nahrungsmittel auf der Liste vor, um das Hühnerleberkotelett mit Buchweizen vorzubereiten. Karotten und Zwiebeln müssen zuerst gereinigt und gewaschen werden.
Buchweizen waschen, gießen Wasser in einem Verhältnis von 1 bis 2, ein wenig Salz und kochen, bis auf einem ruhigen Feuer gekocht, etwa 15 Minuten.Während dieser Zeit wird das Wasser kochen und der Brei wird bereit sein. Fertigbrei sollte mit einer Gabel oder einem Löffel gelöst und vollständig abgekühlt werden.
In einer kleinen Menge Pflanzenöl gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten auf einer großen Reibe braten.
Leber waschen, trocknen, den Film und Fett abschneiden. Die Leber in die Pfanne geben und 5 Minuten kochen lassen.
Gekühlte Leber mit Gemüse, in einen Mixer geben und in die gewünschte Konsistenz gießen, man kann durch einen Fleischwolf gehen.
Übertragen Sie den Buchweizen und die Leber in ein passendes Gericht, Salz, Pfeffer. Wenn die Füllung nicht klebrig ist, fügen Sie ein rohes Ei hinzu, mischen Sie es, bis es glatt ist.
Nasse Hände, um Koteletts zu bilden, falls gewünscht, bringe sie in Paniermehl, und brate auf beiden Seiten bis zu einer rötlichen Kruste.
Fertige Leberbällchen mit Buchweizen, serviert mit einem Salat aus frischem Gemüse, mit Essiggurken oder als eigenständiges Gericht.