Budget und sehr leckere Schnitzel, gehackt für die aus Hühnermägen gemacht wird.
Die Zutaten
Magen Huhn – 500 g
Ei – 1 Stck.
Zwiebeln – 1 kleiner Kopf
Milch – 50 ml
Taktstock – ungefähr 100 g
Salz – nach Geschmack
Pflanzenöl – zum Braten
Garprozess
Unter den verschiedenen Arten von Koteletts aus Hühnermägen mochte ich vor allem das Rezept, bei dem die Mägen sehr gut zerkleinert werden (entweder in einem Mixer oder ein paar Mal durch einen Fleischwolf). Fügen Sie Weißbrot mit Milch und Zwiebeln der Füllung hinzu, erhalten Sie einen flüssigen Teig und braten Sie die Pasteten in der Art von Pfannkuchen, d. Die Fleischmasse mit einem Löffel in eine Pfanne geben.
Gewürze für solche Schnitzel können unterschiedlich sein: Knoblauch, duftende trockene oder frische Kräuter und Paprika. Diesmal nichts hinzugefügt, also auch sehr lecker.
Garnieren Sie wählen nach eigenem Ermessen zu Huhnkoteletts Mägen die gleichen Beilagen wie Koteletts zu den üblichen passen: Getreide, Nudeln, Gemüse.
Für Koteletts aus Hühnermägen bereiten Sie die Zutaten in der Liste vor.
Stücke eines Laibs oder Weißbrotes (an mir sie – direkt mit einer Kruste) ist es notwendig, Milch einweichen.
Auf Hühnermagen, lassen Sie das ganze Fett oder einen Teil davon. Dann rollen gehackte Hühnermägen zweimal in den Fleischwolf. Wenn Sie ein zweites Mal blättern, fügen Sie ihnen Zwiebeln hinzu.
Das resultierende gemahlene Salz, mit Ei, Brot, Milch mischen und gründlich vermischen.
Die Füllung bildet in Koteletts keine solche Konsistenz, sondern verteilt sie einfach mit einem Löffel in einer Pfanne mit Pflanzenöl und brät von zwei Seiten bis sie gar sind. Es ist ungefähr 15 Minuten.
Schnitzel ihrer Hühnermägen sind fertig. Guten Appetit!
Koteletts aus Hühnermägen
Budget und sehr leckere Schnitzel, gehackt für die aus Hühnermägen gemacht wird.
Die Zutaten
Magen Huhn – 500 g
Ei – 1 Stck.
Zwiebeln – 1 kleiner Kopf
Milch – 50 ml
Taktstock – ungefähr 100 g
Salz – nach Geschmack
Pflanzenöl – zum Braten
Garprozess
Unter den verschiedenen Arten von Koteletts aus Hühnermägen mochte ich vor allem das Rezept, bei dem die Mägen sehr gut zerkleinert werden (entweder in einem Mixer oder ein paar Mal durch einen Fleischwolf). Fügen Sie Weißbrot mit Milch und Zwiebeln der Füllung hinzu, erhalten Sie einen flüssigen Teig und braten Sie die Pasteten in der Art von Pfannkuchen, d. Die Fleischmasse mit einem Löffel in eine Pfanne geben.
Gewürze für solche Schnitzel können unterschiedlich sein: Knoblauch, duftende trockene oder frische Kräuter und Paprika. Diesmal nichts hinzugefügt, also auch sehr lecker.
Garnieren Sie wählen nach eigenem Ermessen zu Huhnkoteletts Mägen die gleichen Beilagen wie Koteletts zu den üblichen passen: Getreide, Nudeln, Gemüse.
Für Koteletts aus Hühnermägen bereiten Sie die Zutaten in der Liste vor.
Stücke eines Laibs oder Weißbrotes (an mir sie – direkt mit einer Kruste) ist es notwendig, Milch einweichen.
Auf Hühnermagen, lassen Sie das ganze Fett oder einen Teil davon. Dann rollen gehackte Hühnermägen zweimal in den Fleischwolf. Wenn Sie ein zweites Mal blättern, fügen Sie ihnen Zwiebeln hinzu.
Das resultierende gemahlene Salz, mit Ei, Brot, Milch mischen und gründlich vermischen.
Die Füllung bildet in Koteletts keine solche Konsistenz, sondern verteilt sie einfach mit einem Löffel in einer Pfanne mit Pflanzenöl und brät von zwei Seiten bis sie gar sind. Es ist ungefähr 15 Minuten.
Schnitzel ihrer Hühnermägen sind fertig. Guten Appetit!