Proses memasak
Teman berulang kali mondar-mandir dalam kebiasaan menerjemahkan binge menjadi camilan. Seiring waktu, saya tidak mengubahnya – hanya menikmati berbagai hidangan menggunakan anggur. Jelly anggur (dalam hal ini – anggur jelly red) – itu, berbeda dengan normal, tidak jeli anggur, tidak ada makanan penutup dan saus. Kisaran penggunaannya sangat besar – jelly dari anggur dapat melengkapi makanan penutup, disajikan dengan salad dan makanan ringan dingin. Secara umum, semua hidangan, yang sesuai anggur, jika Anda berpikir Anda dapat menerapkan dan jelly dari anggur. Namun, kita harus ingat bahwa panas dan dingin itu perlu untuk digunakan dalam rumit bukan hanya menuangkan seluruh batch, dan menjaga dalam mangkuk terpisah atau saus perahu, dan rasa masing-masing bagian dari hidangan panas sepotong kecil jelly. Jadi itu akan meleleh secara merata di mulut Anda, bukan di piring, dan Anda akan mendapatkan sensasi rasa yang sangat tidak biasa.
Gelatin blunts, menyembunyikan selera, jadi untuk jeli dari anggur hanya anggur dengan rasa yang sangat intens, dan tidak dengan yang lemah dan lembut, cocok. Apa yang saya buat dari jeli adalah, pada kenyataannya, merah yang dibentengi. Porto tidak buruk. Bunga merah tanpa pemanis penuh – untuk salad tanpa pemanis, daging dingin atau panas. Lihatlah berapa banyak cairan yang dibutuhkan oleh kemasan gelatin Anda – sebanyak anggur yang Anda butuhkan. Sedikit lebih, sedikit kurang – tidak memainkan peran khusus. Air untuk melunakkan gelatin – sesuai dengan petunjuk pada kemasan.
Lembutkan gelatin dalam jumlah sedikit air sesuai dengan rekomendasi pada paket (5-10 menit).
Pada suhu rendah, lelehkan gelatin sampai benar-benar larut. Dalam hal tidak kita biarkan cairan mendidih.
Tuangkan dalam anggur gelatin hangat, aduk rata. Secara rasional, pertama, tuangkan dalam porsi kecil, lalu secara bertahap tingkatkan jumlah cairan dingin. Jika tuangkan semua cairan dingin di gelatin hangat langsung, jeli mungkin mendapatkan tidak merata, dengan potongan-potongan padat, “beku” gelatin.
Jelly anggur akan membeku di kulkas selama 3 jam, tanpa kulkas itu bisa didinginkan di ambang jendela, hanya butuh lebih banyak waktu.
Tergantung pada ini, jeli mendapat konsistensi yang berbeda. Saya memiliki foto jeli anggur siap pakai pada suhu kamar, diaduk dan ditata dalam perahu saus.
Saya mengingatkan Anda bahwa dengan hidangan panas, anggur jelly dapat dikombinasikan hanya dengan sendok, dan tidak semuanya sekaligus, jika tidak, ia hanya akan meleleh. Jadi untuk melayani yang panas yang optimal adalah sosis kecil.
Jelly dari anggur merah
Mengejutkan tamu dengan kebaruan kuliner modis – jelly dari anggur merah! Ini akan menjadi tambahan asli untuk makanan penutup, salad, makanan ringan dan daging
Bahan-bahannya
Anggur merah – 500 ml
Gelatin – 12 g
Air – 6 sendok makan.
Proses memasak
Teman berulang kali mondar-mandir dalam kebiasaan menerjemahkan binge menjadi camilan. Seiring waktu, saya tidak mengubahnya – hanya menikmati berbagai hidangan menggunakan anggur. Jelly anggur (dalam hal ini – anggur jelly red) – itu, berbeda dengan normal, tidak jeli anggur, tidak ada makanan penutup dan saus. Kisaran penggunaannya sangat besar – jelly dari anggur dapat melengkapi makanan penutup, disajikan dengan salad dan makanan ringan dingin. Secara umum, semua hidangan, yang sesuai anggur, jika Anda berpikir Anda dapat menerapkan dan jelly dari anggur. Namun, kita harus ingat bahwa panas dan dingin itu perlu untuk digunakan dalam rumit bukan hanya menuangkan seluruh batch, dan menjaga dalam mangkuk terpisah atau saus perahu, dan rasa masing-masing bagian dari hidangan panas sepotong kecil jelly. Jadi itu akan meleleh secara merata di mulut Anda, bukan di piring, dan Anda akan mendapatkan sensasi rasa yang sangat tidak biasa.
Gelatin blunts, menyembunyikan selera, jadi untuk jeli dari anggur hanya anggur dengan rasa yang sangat intens, dan tidak dengan yang lemah dan lembut, cocok. Apa yang saya buat dari jeli adalah, pada kenyataannya, merah yang dibentengi. Porto tidak buruk. Bunga merah tanpa pemanis penuh – untuk salad tanpa pemanis, daging dingin atau panas. Lihatlah berapa banyak cairan yang dibutuhkan oleh kemasan gelatin Anda – sebanyak anggur yang Anda butuhkan. Sedikit lebih, sedikit kurang – tidak memainkan peran khusus. Air untuk melunakkan gelatin – sesuai dengan petunjuk pada kemasan.
Lembutkan gelatin dalam jumlah sedikit air sesuai dengan rekomendasi pada paket (5-10 menit).
Pada suhu rendah, lelehkan gelatin sampai benar-benar larut. Dalam hal tidak kita biarkan cairan mendidih.
Tuangkan dalam anggur gelatin hangat, aduk rata. Secara rasional, pertama, tuangkan dalam porsi kecil, lalu secara bertahap tingkatkan jumlah cairan dingin. Jika tuangkan semua cairan dingin di gelatin hangat langsung, jeli mungkin mendapatkan tidak merata, dengan potongan-potongan padat, “beku” gelatin.
Jelly anggur akan membeku di kulkas selama 3 jam, tanpa kulkas itu bisa didinginkan di ambang jendela, hanya butuh lebih banyak waktu.
Tergantung pada ini, jeli mendapat konsistensi yang berbeda. Saya memiliki foto jeli anggur siap pakai pada suhu kamar, diaduk dan ditata dalam perahu saus.
Saya mengingatkan Anda bahwa dengan hidangan panas, anggur jelly dapat dikombinasikan hanya dengan sendok, dan tidak semuanya sekaligus, jika tidak, ia hanya akan meleleh. Jadi untuk melayani yang panas yang optimal adalah sosis kecil.