Crude adjika Tomaten mit Meerrettich und Knoblauch – die perfekte Würze für alle Gelegenheiten! Geeignet für die meisten pikanten Gerichten.

Die Zutaten

Tomaten – 2,5 kg

Bulgarischer Pfeffer – 500 g

Pfeffer Bitterrot – 3-5 Stück

Wurzel des Meerrettichs – 200 g

Knoblauch – 300 g

Zucker – 1 Glas

Salz – 2 EL.

Essig 9% – 1 Glas

  • 48 kcal
  • 1 Std. 30 Min.

Garprozess

Adjika mit Meerrettich geerntet ich jedes Jahr. Dieser Snack liebt meine Familie, auch auf dieser adzhika basieren, können Sie die Sauce für Fleisch, schmackhafte Soße zubereiten. Es kann sogar marinieren Fleisch! Sehr lecker und einfach als Brotaufstrich oder mit einem Löffel essen.

Adjika wird in roher Form geerntet, deshalb sollte es im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ein Jahr ist es genau gespeichert, wenn es sich natürlich lohnt.

Für die Zubereitung von rohem Adschika mit Meerrettich nehmen wir die Produkte auf der Liste.

Zutaten für rohes Adji mit Meerrettich

Pfeffer halbieren und die Samen entfernen. Es ist besser, rote Paprika zu verwenden. Bitterer Pfeffer kann grün genommen werden.

Die Paprika schälen

Reinige die Meerrettichwurzel. Die Inhaltsstoffe geben das Gewicht des gereinigten Produkts an.

Klarer Meerrettich

Knoblauch schälen.

Knoblauch schälen

Tomaten von den Tomaten entfernen und in 4 Teile schneiden.

Schneiden Sie die Tomaten

In Stücke, fügen Sie alle Gemüse zum Mähdrescher hinzu.

Gib das Gemüse in den Mixer

Dann mahlen.

Gemüse mahlen

Gießen Sie die ganze Masse in eine große Schüssel. Dann den Zucker hinzufügen, salzen und den Essig gießen.

Fügen Sie Zucker, Salz und Essig hinzu

Gut umrühren und in trockenen, sterilisierten Gläsern verteilen.

Um adzhika an Banken zu verteilen

Banken mit Schraubverschlüssen verschraubt und im Kühlschrank gelagert. Rohes Adzhika mit Meerrettich ist gebrauchsfertig!

Foto von rohem Adji mit Meerrettich

Rezept für rohe Adji mit Meerrettich

Schmackhafte und angenehme Vorbereitungen für Sie!

  Lecho von grünen Tomaten