Madlavningsproces
Denne enkle græsk salat kan synes at du er ikke helt den måde du er vant til at se en græsk salat (og endda salater), men ikke desto mindre denne opskrift – det er en indfødt græsk. Dette kan du sige, er bedstefar til dagens græske salat. Bruges i Grækenland indtil nu, men ikke når fed-batch i restauranter, og eller når betjener en buffet eller på hver store fester såsom barnedåb, navn dage, bryllupper, begravelser og andre masse fester, som har elskerinder røg fra ørerne, og hvor mange retter kan stå på bordet. Var du i en situation?
Set fra grækerne, “græsk salat” – er naturligvis ikke en græsk salat (? I Rusland er der dog ingen russiske salat navnet på det land i navnet på maden indikerer som regel bare det faktum, at opskriften er en udenlandsk fortolkning). For dem er det en landdistrikterne, landdistrikterne, bonde salat – den enkleste og elementære i verden. Her fra dette og dans! Har du forestillet dig en helligdage? Og lad os nu forberede ham på denne simple græske salat på græsk!
Det vigtigste er, at her er det nødvendigt at forstå, at det, vi opfatter som en salat, var oprindelig tråd. Det omfatter nødvendigvis agurker, tomater, løg og fetaost. Resten – selvfølgelig, hvis det ønskes, at smag og afhængig af tilgængelighed. Det kan omfatte oliven og sød bulgarsk peber. Hun hælder olivenolie, drysset med et minimum af tør oregano eller oregano græsk treenighed-timian-rosmarin. Der kan være sort jord peber. Hvad kan der ikke være? Salt og eddike. Og så, og mere i denne form for servering absolut kontraindiceret – det begynder en hurtig transformation af elastisk og grøntsager i sprød blød og ikke har en frisk udseende.
En simpel græsk salat på græsk er ikke en salat! Dette er den måde at lægge på bordet allerede skivet agurk, tomat og ost, så det var overhovedet nok, og alle fik alt.
Et vigtigt punkt – serveringen af denne salat gøres ofte ikke i dybe skåle, men på store retter, hvor grøntsagerne nedenfor ikke smuldrer under vægten af de øvre.
Gurkeskåret med tykke skiver.
Vi skærer tomater i store skiver. Vi er i landsbyen, vi har en travl tid og gæsterne venter!
Vi hugger løg, som det er nødvendigt. Kan være store ringe, kan være skiver.
Ost er ikke skåret. Ost er brudt med arme, store – når vi er her for at gøre tull og skære det med terninger! Der var et par ost krummer tilbage på deres hænder – de rystede på salat. Det sidste stykke smuldrede mindre og spredte, det er en krydderi. Fingre blev klikket, krummer blev rystet.
Hæld olivenolie, bestrøget med oregano. Ingen omrøring! Kør til gæsterne!
Nå, hvor meget mødte du? Jeg (krydset af uret) – mindre end fem minutter. Men jeg har en grøntsagskutter, jeg kan få en kniv lidt langsommere.
Salt kun på bordet glem ikke at sætte gæsterne selv til salt, hvis nogen skulle. Og så – en simpel græsk salat (på græsk!) Er klar. Forresten ved du, hvor meget en sådan salat kan stå i ikke lukket noget ved en temperatur på 20 grader og ikke miste den spiselige form? 8 timer kontrollerede jeg specifikt.
En simpel græsk salat (på græsk)
En rigtig opskrift på græsk salat, enkel og meget hurtig, til store fester med en skare folk, når tallerkenen er på bordet i lang tid.
Ingredienserne
Agurk drivhus – 1 stk.
Tomater – 2 stk.
Løg – 1 stk.
Olivenolie – 1 spsk.
Fetaost – 70 g
Oregano – til smag
Madlavningsproces
Denne enkle græsk salat kan synes at du er ikke helt den måde du er vant til at se en græsk salat (og endda salater), men ikke desto mindre denne opskrift – det er en indfødt græsk. Dette kan du sige, er bedstefar til dagens græske salat. Bruges i Grækenland indtil nu, men ikke når fed-batch i restauranter, og eller når betjener en buffet eller på hver store fester såsom barnedåb, navn dage, bryllupper, begravelser og andre masse fester, som har elskerinder røg fra ørerne, og hvor mange retter kan stå på bordet. Var du i en situation?
Set fra grækerne, “græsk salat” – er naturligvis ikke en græsk salat (? I Rusland er der dog ingen russiske salat navnet på det land i navnet på maden indikerer som regel bare det faktum, at opskriften er en udenlandsk fortolkning). For dem er det en landdistrikterne, landdistrikterne, bonde salat – den enkleste og elementære i verden. Her fra dette og dans! Har du forestillet dig en helligdage? Og lad os nu forberede ham på denne simple græske salat på græsk!
Det vigtigste er, at her er det nødvendigt at forstå, at det, vi opfatter som en salat, var oprindelig tråd. Det omfatter nødvendigvis agurker, tomater, løg og fetaost. Resten – selvfølgelig, hvis det ønskes, at smag og afhængig af tilgængelighed. Det kan omfatte oliven og sød bulgarsk peber. Hun hælder olivenolie, drysset med et minimum af tør oregano eller oregano græsk treenighed-timian-rosmarin. Der kan være sort jord peber. Hvad kan der ikke være? Salt og eddike. Og så, og mere i denne form for servering absolut kontraindiceret – det begynder en hurtig transformation af elastisk og grøntsager i sprød blød og ikke har en frisk udseende.
En simpel græsk salat på græsk er ikke en salat! Dette er den måde at lægge på bordet allerede skivet agurk, tomat og ost, så det var overhovedet nok, og alle fik alt.
Et vigtigt punkt – serveringen af denne salat gøres ofte ikke i dybe skåle, men på store retter, hvor grøntsagerne nedenfor ikke smuldrer under vægten af de øvre.
Gurkeskåret med tykke skiver.
Vi skærer tomater i store skiver. Vi er i landsbyen, vi har en travl tid og gæsterne venter!
Vi hugger løg, som det er nødvendigt. Kan være store ringe, kan være skiver.
Ost er ikke skåret. Ost er brudt med arme, store – når vi er her for at gøre tull og skære det med terninger! Der var et par ost krummer tilbage på deres hænder – de rystede på salat. Det sidste stykke smuldrede mindre og spredte, det er en krydderi. Fingre blev klikket, krummer blev rystet.
Hæld olivenolie, bestrøget med oregano. Ingen omrøring! Kør til gæsterne!
Nå, hvor meget mødte du? Jeg (krydset af uret) – mindre end fem minutter. Men jeg har en grøntsagskutter, jeg kan få en kniv lidt langsommere.
Salt kun på bordet glem ikke at sætte gæsterne selv til salt, hvis nogen skulle. Og så – en simpel græsk salat (på græsk!) Er klar. Forresten ved du, hvor meget en sådan salat kan stå i ikke lukket noget ved en temperatur på 20 grader og ikke miste den spiselige form? 8 timer kontrollerede jeg specifikt.