Proces vaření
Náš region je nazýván Pomorie, protože leží “na moři” – poblíž Bílého moře. Máme různé ryby: treska, losos, navaga, mořské ryby, sleď, treska tmavá, bobří, hučí … Mořský vlk je častým návštěvníkem našeho stolu.
Chcete se dozvědět, jak připravit vydatnou a voňavou rybí polévku z mořského vlka? Je to velmi jednoduché! Velvety mu dává krém a krásnou barvu – rajčata, která jsou předpečená.
Připravuji jídlo na seznamu.
Kůra (já nemám hlavu) vyčistit váhy a černý film uvnitř, řez mé ploutve, moje.
Rybu jsem rozřezal na malé kousky.
Oloupem brambory, moje, rozřezám je na malé kousky.
V hrnci rozemilem nakrájené brambory, nalijte vodu, naložte na sporák a přiveďte je do varu.
V tuto chvíli je moje zelenina. Nakrájím rajčata na čtvrtky nebo kostky, cibule-kostky, pomocí nože, brousit vyčištěné stroužky česneku.
Na rostlinném oleji v pánvi přinážu cibuli na měkkost, přidejte drcený česnek a několik minut na malém oheň smažte.
Přidám do pánve smažené rajčata, kostru až do měkkosti.
Pak na smaženou zeleninu přidám smetanu, míchám, přemístím doslova minutu, vyjme z talíře.
Když jsou brambory téměř hotové, sůl a pepř polévku podle chuti, ponořím kusy biskupa do hrnce. Dávám polévku varu, sundám pěnu.
Přidávám smaženou zeleninu z pánve do pánve.
Po vaření vaříme polévku na malém ohni asi 8-10 minut, posypeme plátky zelených.
Rybí polévka z mořského vlka je připravena!
Bon appetit!
Polévka z mořského vlka
Připravte si výtečnou, voňavou a sametovou polévku z mořských vln – prostě!
Složky
Mořský svět – 1 ks. (o hmotnosti 0,6 až 0,7 kg)
Brambory – 3 ks.
Tomato – 2 ks.
Cibule – 1 ks.
Česnek – 1-2 hřebíček
Krém 20% tuku – 120 ml
Sůl – chuť
Pepř černý zem – na chuť
Rostlinný olej – 2 polévkové lžíce.
Zelení – chuť
Voda – 1,5 l
Proces vaření
Náš region je nazýván Pomorie, protože leží “na moři” – poblíž Bílého moře. Máme různé ryby: treska, losos, navaga, mořské ryby, sleď, treska tmavá, bobří, hučí … Mořský vlk je častým návštěvníkem našeho stolu.
Chcete se dozvědět, jak připravit vydatnou a voňavou rybí polévku z mořského vlka? Je to velmi jednoduché! Velvety mu dává krém a krásnou barvu – rajčata, která jsou předpečená.
Připravuji jídlo na seznamu.
Kůra (já nemám hlavu) vyčistit váhy a černý film uvnitř, řez mé ploutve, moje.
Rybu jsem rozřezal na malé kousky.
Oloupem brambory, moje, rozřezám je na malé kousky.
V hrnci rozemilem nakrájené brambory, nalijte vodu, naložte na sporák a přiveďte je do varu.
V tuto chvíli je moje zelenina. Nakrájím rajčata na čtvrtky nebo kostky, cibule-kostky, pomocí nože, brousit vyčištěné stroužky česneku.
Na rostlinném oleji v pánvi přinážu cibuli na měkkost, přidejte drcený česnek a několik minut na malém oheň smažte.
Přidám do pánve smažené rajčata, kostru až do měkkosti.
Pak na smaženou zeleninu přidám smetanu, míchám, přemístím doslova minutu, vyjme z talíře.
Když jsou brambory téměř hotové, sůl a pepř polévku podle chuti, ponořím kusy biskupa do hrnce. Dávám polévku varu, sundám pěnu.
Přidávám smaženou zeleninu z pánve do pánve.
Po vaření vaříme polévku na malém ohni asi 8-10 minut, posypeme plátky zelených.
Rybí polévka z mořského vlka je připravena!
Bon appetit!