Вкусно ястие за любителите на италиански ризото и скара. Кремообразна, нежна, задоволяваща!
Съставките
Ориз Арборо – 250 гр
Крем – 150 мл
Скариди – 250 гр
Бяло сухо вино – 100 мл
Зехтин – 1 супена лъжица.
Лук – 1 бр.
Рибен бульон – 350 мл
Пармезан – 20 гр
Процес на готвене
Ризото със скариди в кремообразен сос е вкусно ризото, което може лесно да се подготви у дома. Просто вземете ориз за ризото, рибния бульон и скариди, добавете малко сметана и … много вкусно ястие е готово!
Подгответе всички продукти за готвене ризото.
Лукът се нарязва на малки кубчета. В тиган, загрейте зеленчуковото масло и нарязайте лука до прозрачни минути 3-4.
Оризът се поставя в тигана на лука.
Запържете я до прозрачност, разбърквайте, 2 минути.
След това изсипете бялото вино в тигана. Нека алкохолът да се изпари 2-3 минути.
Изсипваме в тигана една черпака от рибен бульон. Пригответе ризото, докато бульонът напълно се изпари. След това добавете отново бульона и продължете да приготвяте ризото.
Вкусваме ориз за вкус. Когато оризът става мек вътре, но все пак запазва своята твърдост, ние добавяме скариди, които трябва предварително да бъдат почистени от главите и черупките, а също така да се премахнат чревните венци на опашката. Приготвяме ястието за 5-6 минути.
В самия край на подготовката на ризото, добавете сметана. Загрейте ястието още 2-3 минути.
Поръсете ризото с настъргано сирене от пармезан и извадете тигана от огъня.
Готови ризото с скариди в кремообразен сос се сервира на парче по парче.
Бон апетит!
Ризото със скариди в кремообразен сос
Вкусно ястие за любителите на италиански ризото и скара. Кремообразна, нежна, задоволяваща!
Съставките
Ориз Арборо – 250 гр
Крем – 150 мл
Скариди – 250 гр
Бяло сухо вино – 100 мл
Зехтин – 1 супена лъжица.
Лук – 1 бр.
Рибен бульон – 350 мл
Пармезан – 20 гр
Процес на готвене
Ризото със скариди в кремообразен сос е вкусно ризото, което може лесно да се подготви у дома. Просто вземете ориз за ризото, рибния бульон и скариди, добавете малко сметана и … много вкусно ястие е готово!
Подгответе всички продукти за готвене ризото.
Лукът се нарязва на малки кубчета. В тиган, загрейте зеленчуковото масло и нарязайте лука до прозрачни минути 3-4.
Оризът се поставя в тигана на лука.
Запържете я до прозрачност, разбърквайте, 2 минути.
След това изсипете бялото вино в тигана. Нека алкохолът да се изпари 2-3 минути.
Изсипваме в тигана една черпака от рибен бульон. Пригответе ризото, докато бульонът напълно се изпари. След това добавете отново бульона и продължете да приготвяте ризото.
Вкусваме ориз за вкус. Когато оризът става мек вътре, но все пак запазва своята твърдост, ние добавяме скариди, които трябва предварително да бъдат почистени от главите и черупките, а също така да се премахнат чревните венци на опашката. Приготвяме ястието за 5-6 минути.
В самия край на подготовката на ризото, добавете сметана. Загрейте ястието още 2-3 минути.
Поръсете ризото с настъргано сирене от пармезан и извадете тигана от огъня.
Готови ризото с скариди в кремообразен сос се сервира на парче по парче.
Бон апетит!