Процес на готвене
Харесва ми ризото, защото е готова просто, но можете да добавите нещо към ориза. Независимо дали става въпрос за месо, морски дарове, зеленчуци или дори сладки плодове. Разбира се, в последния случай тя ще бъде по-десертна, въпреки че децата обикновено са доволни. В резултат на това конвенционален “скучен” гарнитура може да бъде представен като оригинален вкусно ястие, а в някои случаи дори и като празник.
Ризото с царевица и грах може да бъде поставено като ястие за всеки ден. Децата ми са положителни за такива добавки, затова ястието на младите е ценена в чест. За да го направите, можете да се запасите на храна и обикновено просто добавете няколко бурканчета с консерви грах и царевица. И ако във фризера ви има тези продукти в замразена, а не консервирана форма, тогава можете да ги добавите.
Чесън фино котлет, след почистване от люспи. Машината за обръщане на лук също трябва да бъде почистена и фино нарязана.
В тиган, предварително загрята в тиган, изпратете приготвените зеленчуци. Нарежете ситно парче целина. Въпреки това, ако не сте ентусиазирани за неговия специфичен вкус, можете да го добавите символично – доста малко.
Соте зеленчуци на слаб огън, само на 3 минути и след това го изпращат на тиган с ориз за ризото. Тя може да бъде, например, arborio или обикновен дълъг зърно, среднозърнест. Разбъркайте и гответе заедно със зеленчуци за 3-4 минути.
Изсипете 1/3 от общото количество бульон – можете да вземете зеленчук или пиле. Разбъркайте и оставете бульона да се накисне, расинките леко увеличават размера си.
Изсипете 7-10 минути останалата бульон, изпращане на тиган (тиган) консерви грах, царевица, сол, подправки, (земята шафран – задължително, приземен тилчец) и сушени билки – мащерка.
Разбъркайте и къкри под капака до почти пълно изпаряване (абсорбция) на бульона. Ако видите, че бульонът вече е погълнат и оризът все още не е готов, след това изсипете повече.
Сервирайте ризото с царевица и грах топли преди сервиране, можете да украсите с пресни подправки, поръсете с прясно смлян пармезан.
Бон апетит!
Ризото с царевица и грах
Полезно ароматно италианско ястие е полезно за обяд или вечеря. Месото или рибата не трябва да се подлагат на него – той вече е самодостатъчен!
Съставките
Ориз за ризото 150 г
Консервиран грах – 150 гр
Консервирана царевица – 150 гр
Лук – 1 бр.
Чесън – 1-2 скилидки
Целина – 1 дръжка
Сол – 1 ч. Л.
Подправки и билки – 1 ч.л.
Растително масло – 2 супени лъжици.
Бульон – 300 мл
Процес на готвене
Харесва ми ризото, защото е готова просто, но можете да добавите нещо към ориза. Независимо дали става въпрос за месо, морски дарове, зеленчуци или дори сладки плодове. Разбира се, в последния случай тя ще бъде по-десертна, въпреки че децата обикновено са доволни. В резултат на това конвенционален “скучен” гарнитура може да бъде представен като оригинален вкусно ястие, а в някои случаи дори и като празник.
Ризото с царевица и грах може да бъде поставено като ястие за всеки ден. Децата ми са положителни за такива добавки, затова ястието на младите е ценена в чест. За да го направите, можете да се запасите на храна и обикновено просто добавете няколко бурканчета с консерви грах и царевица. И ако във фризера ви има тези продукти в замразена, а не консервирана форма, тогава можете да ги добавите.
Чесън фино котлет, след почистване от люспи. Машината за обръщане на лук също трябва да бъде почистена и фино нарязана.
В тиган, предварително загрята в тиган, изпратете приготвените зеленчуци. Нарежете ситно парче целина. Въпреки това, ако не сте ентусиазирани за неговия специфичен вкус, можете да го добавите символично – доста малко.
Соте зеленчуци на слаб огън, само на 3 минути и след това го изпращат на тиган с ориз за ризото. Тя може да бъде, например, arborio или обикновен дълъг зърно, среднозърнест. Разбъркайте и гответе заедно със зеленчуци за 3-4 минути.
Изсипете 1/3 от общото количество бульон – можете да вземете зеленчук или пиле. Разбъркайте и оставете бульона да се накисне, расинките леко увеличават размера си.
Изсипете 7-10 минути останалата бульон, изпращане на тиган (тиган) консерви грах, царевица, сол, подправки, (земята шафран – задължително, приземен тилчец) и сушени билки – мащерка.
Разбъркайте и къкри под капака до почти пълно изпаряване (абсорбция) на бульона. Ако видите, че бульонът вече е погълнат и оризът все още не е готов, след това изсипете повече.
Сервирайте ризото с царевица и грах топли преди сервиране, можете да украсите с пресни подправки, поръсете с прясно смлян пармезан.
Бон апетит!