Полезно ароматно италианско ястие е полезно за обяд или вечеря. Месото или рибата не трябва да се подлагат на него – той вече е самодостатъчен!

Съставките

Ориз за ризото 150 г

Консервиран грах – 150 гр

Консервирана царевица – 150 гр

Лук – 1 бр.

Чесън – 1-2 скилидки

Целина – 1 дръжка

Сол – 1 ч. Л.

Подправки и билки – 1 ч.л.

Растително масло – 2 супени лъжици.

Бульон – 300 мл

  • 105 kcal
  • 40 мин.

Процес на готвене

Харесва ми ризото, защото е готова просто, но можете да добавите нещо към ориза. Независимо дали става въпрос за месо, морски дарове, зеленчуци или дори сладки плодове. Разбира се, в последния случай тя ще бъде по-десертна, въпреки че децата обикновено са доволни. В резултат на това конвенционален “скучен” гарнитура може да бъде представен като оригинален вкусно ястие, а в някои случаи дори и като празник.

Ризото с царевица и грах може да бъде поставено като ястие за всеки ден. Децата ми са положителни за такива добавки, затова ястието на младите е ценена в чест. За да го направите, можете да се запасите на храна и обикновено просто добавете няколко бурканчета с консерви грах и царевица. И ако във фризера ви има тези продукти в замразена, а не консервирана форма, тогава можете да ги добавите.

Състав за ризото с царевица и грах

Чесън фино котлет, след почистване от люспи. Машината за обръщане на лук също трябва да бъде почистена и фино нарязана.

Нарежете лука и чесъна

В тиган, предварително загрята в тиган, изпратете приготвените зеленчуци. Нарежете ситно парче целина. Въпреки това, ако не сте ентусиазирани за неговия специфичен вкус, можете да го добавите символично – доста малко.

Смажете лука с чесън

Соте зеленчуци на слаб огън, само на 3 минути и след това го изпращат на тиган с ориз за ризото. Тя може да бъде, например, arborio или обикновен дълъг зърно, среднозърнест. Разбъркайте и гответе заедно със зеленчуци за 3-4 минути.

Изсипете ориз

Изсипете 1/3 от общото количество бульон – можете да вземете зеленчук или пиле. Разбъркайте и оставете бульона да се накисне, расинките леко увеличават размера си.

Да излее бульон

Изсипете 7-10 минути останалата бульон, изпращане на тиган (тиган) консерви грах, царевица, сол, подправки, (земята шафран – задължително, приземен тилчец) и сушени билки – мащерка.

Добавете грах, царевица и подправки

Разбъркайте и къкри под капака до почти пълно изпаряване (абсорбция) на бульона. Ако видите, че бульонът вече е погълнат и оризът все още не е готов, след това изсипете повече.

Снимка на ризото с царевица и грах

Сервирайте ризото с царевица и грах топли преди сервиране, можете да украсите с пресни подправки, поръсете с прясно смлян пармезан.

Рецепта за ризото с царевица и грах

Бон апетит!