Ukusna pečena u pećnici na roštilju s majonezom i aromatičnim provansnim biljem riba neće nikoga ostaviti ravnodušnim
Sastojci
Riba rijeka – 4 kom.
Majoneza – 70 g
Sol – 1 tsp.
Prozonski bilje – 2 tsp.
Luk – 1 kom.
Peršin – 10 grana
Proces kuhanja
Čini se da je najlakši način prženja svježe ribe pržiti na biljnom ulju, što je valjano u brašno – jednostavno, brzo i ukusno. No, gdje riba, pečena na rešetku u pećnici, ne samo tako, će biti ukusnija i podmazana majonezom, posuta lukom i mirisnim provansnim biljem. I još je lakše nego stajati iznad tava i prziti.
Za početak, riba se očisti od vage, izbačen, uklanjaju se glave. Luk izrezati na tanke prstenove.
Svaka se riba utrlja solom, kavijarom i mlijeko se vraća u ribu.
Zatim, pospite ribom Provencal biljke i neka stajati oko deset minuta.
U međuvremenu pripremite rešetku za pečenje. Na rešetki su položeni prstenovi luka.
Zatim stavite prstenove s lukom na pripremljenu ribu na rešetku.
Svaku ribu mastimo majonezom.
Preostali luk postavlja se na ribu preko sloja majoneze.
I još jednom, posipajte našu ribu Provencalnim biljem.
Sada stavimo rešetku na ribu, postavljenu na paletu, u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva i kuhamo 20 minuta.
Nakon 20 minuta uklonite rešetku gotovom ribom iz pećnice.
Prebacujemo vruću ribu s uredno širokim lopatom na ravnu posudu i ukrašavamo grančicama od peršina.
Na roštilju poslužimo ribu na žaru u pećnici za večeru s povrćem i kuhanim krumpirom. Bon appetit!
Riba pečena na rešetki u pećnici
Ukusna pečena u pećnici na roštilju s majonezom i aromatičnim provansnim biljem riba neće nikoga ostaviti ravnodušnim
Sastojci
Riba rijeka – 4 kom.
Majoneza – 70 g
Sol – 1 tsp.
Prozonski bilje – 2 tsp.
Luk – 1 kom.
Peršin – 10 grana
Proces kuhanja
Čini se da je najlakši način prženja svježe ribe pržiti na biljnom ulju, što je valjano u brašno – jednostavno, brzo i ukusno. No, gdje riba, pečena na rešetku u pećnici, ne samo tako, će biti ukusnija i podmazana majonezom, posuta lukom i mirisnim provansnim biljem. I još je lakše nego stajati iznad tava i prziti.
Za početak, riba se očisti od vage, izbačen, uklanjaju se glave. Luk izrezati na tanke prstenove.
Svaka se riba utrlja solom, kavijarom i mlijeko se vraća u ribu.
Zatim, pospite ribom Provencal biljke i neka stajati oko deset minuta.
U međuvremenu pripremite rešetku za pečenje. Na rešetki su položeni prstenovi luka.
Zatim stavite prstenove s lukom na pripremljenu ribu na rešetku.
Svaku ribu mastimo majonezom.
Preostali luk postavlja se na ribu preko sloja majoneze.
I još jednom, posipajte našu ribu Provencalnim biljem.
Sada stavimo rešetku na ribu, postavljenu na paletu, u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva i kuhamo 20 minuta.
Nakon 20 minuta uklonite rešetku gotovom ribom iz pećnice.
Prebacujemo vruću ribu s uredno širokim lopatom na ravnu posudu i ukrašavamo grančicama od peršina.
Na roštilju poslužimo ribu na žaru u pećnici za večeru s povrćem i kuhanim krumpirom. Bon appetit!