Ukusna pečena u pećnici na roštilju s majonezom i aromatičnim provansnim biljem riba neće nikoga ostaviti ravnodušnim

Sastojci

Riba rijeka – 4 kom.

Majoneza – 70 g

Sol – 1 tsp.

Prozonski bilje – 2 tsp.

Luk – 1 kom.

Peršin – 10 grana

  • 191 kcal
  • 40 min.

Proces kuhanja

Čini se da je najlakši način prženja svježe ribe pržiti na biljnom ulju, što je valjano u brašno – jednostavno, brzo i ukusno. No, gdje riba, pečena na rešetku u pećnici, ne samo tako, će biti ukusnija i podmazana majonezom, posuta lukom i mirisnim provansnim biljem. I još je lakše nego stajati iznad tava i prziti.

Za početak, riba se očisti od vage, izbačen, uklanjaju se glave. Luk izrezati na tanke prstenove.

Očistite i operite ribu

Svaka se riba utrlja solom, kavijarom i mlijeko se vraća u ribu.

Slanu ribu

Zatim, pospite ribom Provencal biljke i neka stajati oko deset minuta.

Pospite ribom maslinovim biljem

U međuvremenu pripremite rešetku za pečenje. Na rešetki su položeni prstenovi luka.

Stavite prsten na luk na rešetku

Zatim stavite prstenove s lukom na pripremljenu ribu na rešetku.

Stavite ribu na roštilj

Svaku ribu mastimo majonezom.

Podmazati ribu s majonezom

Preostali luk postavlja se na ribu preko sloja majoneze.

Stavite luk na ribu

I još jednom, posipajte našu ribu Provencalnim biljem.

Pospite maslinovim biljem

Sada stavimo rešetku na ribu, postavljenu na paletu, u zagrijanoj peći na 180 stupnjeva i kuhamo 20 minuta.

Stavite ribu u pećnicu

Nakon 20 minuta uklonite rešetku gotovom ribom iz pećnice.

Pecite ribu u pećnici

Prebacujemo vruću ribu s uredno širokim lopatom na ravnu posudu i ukrašavamo grančicama od peršina.

Gotova riba pečena na rešetki u pećnici

Na roštilju poslužimo ribu na žaru u pećnici za večeru s povrćem i kuhanim krumpirom. Bon appetit!

Fotografija riba pečena na rešetku u pećnici

Recepti za ribu pecenu na rešetku u pećnici