Ruoanvalmistusprosessi
Punajuurisalaatit ovat kirkkain ja hyödyllisin. Talvella valmistettu salaatti sokerijuurikkaista ja porkkanoista on todiste tästä.
Valmistele välipala sammuttamalla valuraudasta tai paksulla pohjalla olevaan vatsalaatikkoon. Käytetään jäähdytetyssä muodossa koristeen lisäksi täytteenä borschille ja jopa leivälle.
Tuotteita sokerijuurikas-salaattia varten otetaan listalta.
Beets, porkkana, sipuli ja valkosipuli puhdistetaan.
Porkkanat kulkevat ruokakoneen läpi, jossa on lovi.
Punajuuret kulkevat porkkanan jälkeen.
Tomaatteja leikataan viipaleilla. Kiinnitä huomiota tomaatteihin. Niiden pitäisi olla mitä tahansa, mutta varmasti kovaa, joten salaatti oli salaattia, ei sokerijuurikasta.
Sipulit leikataan ohuiksi nauhoiksi ja valkosipuli hieroo hienoa raastetta.
Juurikkaita, porkkanoita, tomaatteja, sipulia, valkosipulia ja tomaatteja lisätään valurautaiseen, runsaasti öljyttyyn auringonkukkaöljyyn ja sekoitetaan.
Vihanneksia pureskella omassa mehussaan ja lisäämällä suolaa edelleen pistävät pienellä öljyllä.
Mennessä sammutus maku, voit lisätä chili. Kun salaatti sokerijuurikkaita ja porkkanoita ostrinkoy infuusiona, tulee mausteinen.
Hyvin keitetty punajuuriporttasalaatti on valmis käytettäväksi.
Varastointia varten salaattia täydennetään etikalla ja hajotetaan steriileihin lasipurkkeihin.
Se on suljettu ruuvityyppisellä steriilillä kannella ja kääritty ennen jäähdytystä. Beet- ja porkkana-salaatti talvella on valmis. Se on tallennettu kellariin.
Astiat tarjoillaan välipala-versio salaatilla ja porkkanoilla.
Jos päätät käyttää tätä kirkasta salaattia kastikkeena borschille, sulje pienet purkit – kerrallaan.
Salaatti sokerijuurikkaita ja porkkanoita talvella
Snack-salaatti tai pukeutuminen borschtille – niin kuin haluat!
Ainesosat
Punajuuret – 700 g
Porkkanat – 700 g
Kova tomaatti – 500 g
Sipuli – 2 päätä
Valkosipuli – 1/2 pää
Suola – maku
Kasviöljy – 50 ml
Chili-pippuri – hyppysellinen
Etikka 70% – 1 tl.
Ruoanvalmistusprosessi
Punajuurisalaatit ovat kirkkain ja hyödyllisin. Talvella valmistettu salaatti sokerijuurikkaista ja porkkanoista on todiste tästä.
Valmistele välipala sammuttamalla valuraudasta tai paksulla pohjalla olevaan vatsalaatikkoon. Käytetään jäähdytetyssä muodossa koristeen lisäksi täytteenä borschille ja jopa leivälle.
Tuotteita sokerijuurikas-salaattia varten otetaan listalta.
Beets, porkkana, sipuli ja valkosipuli puhdistetaan.
Porkkanat kulkevat ruokakoneen läpi, jossa on lovi.
Punajuuret kulkevat porkkanan jälkeen.
Tomaatteja leikataan viipaleilla. Kiinnitä huomiota tomaatteihin. Niiden pitäisi olla mitä tahansa, mutta varmasti kovaa, joten salaatti oli salaattia, ei sokerijuurikasta.
Sipulit leikataan ohuiksi nauhoiksi ja valkosipuli hieroo hienoa raastetta.
Juurikkaita, porkkanoita, tomaatteja, sipulia, valkosipulia ja tomaatteja lisätään valurautaiseen, runsaasti öljyttyyn auringonkukkaöljyyn ja sekoitetaan.
Vihanneksia pureskella omassa mehussaan ja lisäämällä suolaa edelleen pistävät pienellä öljyllä.
Mennessä sammutus maku, voit lisätä chili. Kun salaatti sokerijuurikkaita ja porkkanoita ostrinkoy infuusiona, tulee mausteinen.
Hyvin keitetty punajuuriporttasalaatti on valmis käytettäväksi.
Varastointia varten salaattia täydennetään etikalla ja hajotetaan steriileihin lasipurkkeihin.
Se on suljettu ruuvityyppisellä steriilillä kannella ja kääritty ennen jäähdytystä. Beet- ja porkkana-salaatti talvella on valmis. Se on tallennettu kellariin.
Astiat tarjoillaan välipala-versio salaatilla ja porkkanoilla.
Jos päätät käyttää tätä kirkasta salaattia kastikkeena borschille, sulje pienet purkit – kerrallaan.