Proceso de cocción
Las verduras guisadas con champiñones son una gran idea para un almuerzo o cena adecuada, una dieta magra. En el verano, usamos vegetales frescos al máximo, pero en invierno administramos las reservas cosechadas. La mezcla de verduras siempre se puede cambiar: agregue o elimine el ingrediente, haga notas brillantes debido a las especias saturadas. También puede cocinar a fuego lento verduras con champiñones en una salsa, por ejemplo, tomate o cremoso será bueno. Tomamos los hongos más accesibles, que se pueden comprar casi en todas partes y siempre: champiñones y setas de ostra. Opcionalmente, puede agregar hongos secos.
Prepare todos los alimentos de la lista: champiñones, verduras, un poco de especias y hierbas frescas y fragantes.
Las cebollas rojas se limpian y enjuagan, se trituran con medio anillos delgados. Las cebollas de bulbo habituales también son adecuadas.
Las zanahorias y el repollo cortamos tiras delgadas y oblongas. Tratamos de cortar las verduras más o menos de la misma forma, si no te gusta la tira, córtalas en cubos, por ejemplo.
En la sartén, vertimos literalmente unas pocas cucharadas de aceite, cargamos surtido de verduras. A continuación, agregue el pimiento en rodajas a la misma sartén.
A una temperatura promedio, pasamos los vegetales durante unos minutos, los pasamos, no los fríemos.
Paralelamente, lavamos dos tipos de hongos bajo la corriente de agua, lavamos los restos del suelo, que a menudo se produce en los champiñones comprados. Después de un tiempo, seque los champiñones y córtelos en trozos medianos. Si la ostra es pequeña, la desensamblamos en hongos individuales y la ponemos en su totalidad.
Los tomates cherry cortan las colas, se dividen en dos o cuatro partes de cada tomate. Pon los tomates en la sartén. Las especias agregan a su discreción, también agregue el ajo, finamente picado. Vertimos un cucharón de agua o caldo de verduras / champiñones en las verduras, puedes tomar el tomate, poner todo debajo de la tapa durante 12-15 minutos. Al final, agregue un poco de arvejas verdes, mezcle de nuevo y haga un minuto. Retire la muestra de especias, si es necesario, agregue la que falta.
Las verduras guisadas con champiñones están listas. Buen provecho!
Verduras guisadas con champiñones
Las verduras guisadas con champiñones son una gran idea para un almuerzo o cena adecuada, una dieta magra.
Los ingredientes
Champiñones – 70 g
Setas de ostra – 70 g
Cebollas rojas – 1 pc
Zanahorias – 1 pc
Pimienta dulce – 1 pc
Tomates cherry – 4-5 piezas
Repollo blanco – 40 g
Ajo – 2-3 dientes
Guisantes verdes (congelados): un puñado
Verdes frescos – para archivar
Aceite vegetal – 2 cdas.
Sal, pimienta, al gusto
Proceso de cocción
Las verduras guisadas con champiñones son una gran idea para un almuerzo o cena adecuada, una dieta magra. En el verano, usamos vegetales frescos al máximo, pero en invierno administramos las reservas cosechadas. La mezcla de verduras siempre se puede cambiar: agregue o elimine el ingrediente, haga notas brillantes debido a las especias saturadas. También puede cocinar a fuego lento verduras con champiñones en una salsa, por ejemplo, tomate o cremoso será bueno. Tomamos los hongos más accesibles, que se pueden comprar casi en todas partes y siempre: champiñones y setas de ostra. Opcionalmente, puede agregar hongos secos.
Prepare todos los alimentos de la lista: champiñones, verduras, un poco de especias y hierbas frescas y fragantes.
Las cebollas rojas se limpian y enjuagan, se trituran con medio anillos delgados. Las cebollas de bulbo habituales también son adecuadas.
Las zanahorias y el repollo cortamos tiras delgadas y oblongas. Tratamos de cortar las verduras más o menos de la misma forma, si no te gusta la tira, córtalas en cubos, por ejemplo.
En la sartén, vertimos literalmente unas pocas cucharadas de aceite, cargamos surtido de verduras. A continuación, agregue el pimiento en rodajas a la misma sartén.
A una temperatura promedio, pasamos los vegetales durante unos minutos, los pasamos, no los fríemos.
Paralelamente, lavamos dos tipos de hongos bajo la corriente de agua, lavamos los restos del suelo, que a menudo se produce en los champiñones comprados. Después de un tiempo, seque los champiñones y córtelos en trozos medianos. Si la ostra es pequeña, la desensamblamos en hongos individuales y la ponemos en su totalidad.
Los tomates cherry cortan las colas, se dividen en dos o cuatro partes de cada tomate. Pon los tomates en la sartén. Las especias agregan a su discreción, también agregue el ajo, finamente picado. Vertimos un cucharón de agua o caldo de verduras / champiñones en las verduras, puedes tomar el tomate, poner todo debajo de la tapa durante 12-15 minutos. Al final, agregue un poco de arvejas verdes, mezcle de nuevo y haga un minuto. Retire la muestra de especias, si es necesario, agregue la que falta.
Las verduras guisadas con champiñones están listas. Buen provecho!