Proceso de cocción
Te sugiero que prepares un delicioso plato georgiano: satsivi de pollo. Satsivi es una salsa de nueces y un pollo con salsa de nueces. Satsivi de un pollo es un plato independiente, no requiere ningún acompañamiento, pero solo – verduras y pan. Realmente me gusta la tradición georgiana de la comida, ¡sin guarniciones! Carne (pescado), verduras, vegetales, pan: ¡eso es todo lo que necesita para un almuerzo delicioso y saludable! “Satsivi” en georgiano – “plato frío”, ¡esto debe tenerse en cuenta! De hecho, en una forma fría, satsivi es más delicioso. ¡Comencemos a cocinar!
Tome pollo, especias, nueces, cebollas y cilantro – eso es suficiente.
Lo primero que ponemos es el pollo para cocinar. Agregue los clavos de olor y el pimiento al agua.
Mientras se prepara el pollo (minutos 25-30), prepararemos una salsa satsivi. Primero necesita moler nueces, puede pasar a través de una picadora de carne, puede usar una licuadora.
Agregue a las nueces coriandro, pimentón, lúpulo-suneli, sal.
Revuelva, agregue el ajo pasado a través de la prensa.
Cebollas finamente picadas y rescatadas en mantequilla hasta que queden transparentes.
Mientras la cebolla está siendo picada, picar finamente el cilantro.
A las cebollas, agregue nueces trituradas con especias, cuchara de madera razotreem o una mano de mortero.
El pollo cocido lo ponemos a enfriar, y el caldo diluye la salsa de nueces, vertiendo en el caldo un poco.
Extendemos la salsa con una maja de madera, agregamos el cilantro picado.
Mojamos el pollo en salsa de salsa y lo ponemos en un fuego pequeño.
Tan pronto como la salsa con el pollo se caliente, retire el satsivi del fuego y enfríelo. Servimos satsivi de pollo con frío, con cilantro y semillas de granada. La granada le da al plato una nota fresca y acidez, lo recomiendo encarecidamente.
Bon appetit, genatsvale!
Satsivi de pollo
Una excelente receta para cocinar un delicioso plato satsivi georgiano de pollo
Los ingredientes
Pollo – 500 g
Nueces de nuez – 70 g
Cebolla – 1 pc
Hops-Suneli – 1 cucharadita
Cilantro molido – 1 cdta.
Pimentón en polvo – 1 cucharadita
Sal – 1 cucharadita
Ajo – 2 dientes
Cilantro 15 g
Mantequilla – 1 cucharada
Hoja de laurel – 1 pc
Clavel – 2 piezas
Pimienta fragante – 2 piezas
Proceso de cocción
Te sugiero que prepares un delicioso plato georgiano: satsivi de pollo. Satsivi es una salsa de nueces y un pollo con salsa de nueces. Satsivi de un pollo es un plato independiente, no requiere ningún acompañamiento, pero solo – verduras y pan. Realmente me gusta la tradición georgiana de la comida, ¡sin guarniciones! Carne (pescado), verduras, vegetales, pan: ¡eso es todo lo que necesita para un almuerzo delicioso y saludable! “Satsivi” en georgiano – “plato frío”, ¡esto debe tenerse en cuenta! De hecho, en una forma fría, satsivi es más delicioso. ¡Comencemos a cocinar!
Tome pollo, especias, nueces, cebollas y cilantro – eso es suficiente.
Lo primero que ponemos es el pollo para cocinar. Agregue los clavos de olor y el pimiento al agua.
Mientras se prepara el pollo (minutos 25-30), prepararemos una salsa satsivi. Primero necesita moler nueces, puede pasar a través de una picadora de carne, puede usar una licuadora.
Agregue a las nueces coriandro, pimentón, lúpulo-suneli, sal.
Revuelva, agregue el ajo pasado a través de la prensa.
Cebollas finamente picadas y rescatadas en mantequilla hasta que queden transparentes.
Mientras la cebolla está siendo picada, picar finamente el cilantro.
A las cebollas, agregue nueces trituradas con especias, cuchara de madera razotreem o una mano de mortero.
El pollo cocido lo ponemos a enfriar, y el caldo diluye la salsa de nueces, vertiendo en el caldo un poco.
Extendemos la salsa con una maja de madera, agregamos el cilantro picado.
Mojamos el pollo en salsa de salsa y lo ponemos en un fuego pequeño.
Tan pronto como la salsa con el pollo se caliente, retire el satsivi del fuego y enfríelo. Servimos satsivi de pollo con frío, con cilantro y semillas de granada. La granada le da al plato una nota fresca y acidez, lo recomiendo encarecidamente.
Bon appetit, genatsvale!