Proceso de cocción
Un conejo horneado en el horno por completo con esta receta es un plato hermoso y sabroso para el servicio ceremonial. Se ve muy impresionante, si lo sirve exactamente como el conejo se horneó en el horno. Aunque, sinceramente, después de cortar – una especie de estética en un conejo, que fue cortada en rodajas todavía cruda. Pero la primera impresión, ya sabes, siempre es más poderosa a partir de una gran pieza de carne. Ese es el punto, y esta receta apunta a impresionar y mostrar que “no es solo eso”.
De dos horas para cocinar, la anfitriona es menos de media hora: es hora de cortar las papas y colocar el tocino.
Por cierto, un hecho curioso: si en Rusia hay un “arenque bajo un abrigo de piel”, entonces en alemán lo que ahora haré se llama “un conejo en una capa de spinning”. Esto se refiere a su saco de tocino.
Los ingredientes para cocinar conejo en el horno son los siguientes: 1 conejo, 350 gr. en rodajas finas tocino o tocino sal (y puede, más o menos – que depende del tamaño y la rebanada de tocino conejo espesor), 2,3 kg de patata (como quepan en la bandeja en el horno en una sola capa), 100 ml de aceite vegetal, sal macrocristalina de sabor, romero o algo tan verde, pero no perejil crudo – al gusto.
Limpiamos la papa y cortamos si es necesario. Quiero decir, no es necesario cortar papas pequeñas, medianas a mitades, grandes a cuartos. Al menos una patata se corta para que no sobresalga, sino que miente, es decir para que pueda poner el conejo sobre él para que no toque la bandeja de hornear. Cómo mezclar las papas con aceite vegetal, sal y condimentos.
Puede configurar el horno para calentar hasta 200 ° C.
Tenemos un conejo vendido en bandejas especiales. Por lo tanto, si tiene una bandeja de este tipo, debe disponerse con una vuelta con una “vuelta”. Si la bandeja no lo está, primero debes hacer la envoltura de las extremidades, lo cual hago en el siguiente paso.
Ponemos el conejo en la parte posterior, envolvemos las patas con tiras de tocino, la cavidad interior también se cubre con tocino.
Después de eso, solo tengo que envolver el conejo en los bordes del tocino, acostado en los bordes de la bandeja. Sin bandeja más conveniente para convertir aún no está cubierto por el conejo nada en el estómago, y luego se extendió con la vuelta de regreso tocino, comprimiendo las tiras inmediatamente debajo de las caderas.
El conejo se coloca encima de las papas con la espalda hacia arriba. Hermoso? ¿Bien?
Horneamos el conejo en el horno a una temperatura de 200 g. a la hora del nivel medio En algún lugar en media hora puedes revolver papas, el conejo NO DEBE REGRESAR. Después del tiempo de cocción principal, le damos al conejo y las papas durante otra media hora en un horno cerrado pero que ya no funciona. ¡Esto beneficia a ambos, pero especialmente a las papas! ¡Antes de servir, tendrá que estar quieto, ya que debe pasar por el líquido, que se separa del conejo y el tocino!
Aquí está nuestro conejo con su abrigo a rayas de moda en un plato de servir.
Y no sé qué resulta más delicioso: ¡un conejo o una papa!
Conejo en el horno como un todo
De acuerdo con esta receta, obtendrás una deliciosa carne de conejo al horno. Hornea un conejo en el horno con papas.
Los ingredientes
Conejo – 1 pc
Tocino – 350 g
Patatas – 2 kg
Aceite vegetal – 100 ml
Sal krupnokristallicheskaya – 1 cda.
Rosemary – 5 sucursales
Proceso de cocción
Un conejo horneado en el horno por completo con esta receta es un plato hermoso y sabroso para el servicio ceremonial. Se ve muy impresionante, si lo sirve exactamente como el conejo se horneó en el horno. Aunque, sinceramente, después de cortar – una especie de estética en un conejo, que fue cortada en rodajas todavía cruda. Pero la primera impresión, ya sabes, siempre es más poderosa a partir de una gran pieza de carne. Ese es el punto, y esta receta apunta a impresionar y mostrar que “no es solo eso”.
De dos horas para cocinar, la anfitriona es menos de media hora: es hora de cortar las papas y colocar el tocino.
Por cierto, un hecho curioso: si en Rusia hay un “arenque bajo un abrigo de piel”, entonces en alemán lo que ahora haré se llama “un conejo en una capa de spinning”. Esto se refiere a su saco de tocino.
Los ingredientes para cocinar conejo en el horno son los siguientes: 1 conejo, 350 gr. en rodajas finas tocino o tocino sal (y puede, más o menos – que depende del tamaño y la rebanada de tocino conejo espesor), 2,3 kg de patata (como quepan en la bandeja en el horno en una sola capa), 100 ml de aceite vegetal, sal macrocristalina de sabor, romero o algo tan verde, pero no perejil crudo – al gusto.
Limpiamos la papa y cortamos si es necesario. Quiero decir, no es necesario cortar papas pequeñas, medianas a mitades, grandes a cuartos. Al menos una patata se corta para que no sobresalga, sino que miente, es decir para que pueda poner el conejo sobre él para que no toque la bandeja de hornear. Cómo mezclar las papas con aceite vegetal, sal y condimentos.
Puede configurar el horno para calentar hasta 200 ° C.
Tenemos un conejo vendido en bandejas especiales. Por lo tanto, si tiene una bandeja de este tipo, debe disponerse con una vuelta con una “vuelta”. Si la bandeja no lo está, primero debes hacer la envoltura de las extremidades, lo cual hago en el siguiente paso.
Ponemos el conejo en la parte posterior, envolvemos las patas con tiras de tocino, la cavidad interior también se cubre con tocino.
Después de eso, solo tengo que envolver el conejo en los bordes del tocino, acostado en los bordes de la bandeja. Sin bandeja más conveniente para convertir aún no está cubierto por el conejo nada en el estómago, y luego se extendió con la vuelta de regreso tocino, comprimiendo las tiras inmediatamente debajo de las caderas.
El conejo se coloca encima de las papas con la espalda hacia arriba. Hermoso? ¿Bien?
Horneamos el conejo en el horno a una temperatura de 200 g. a la hora del nivel medio En algún lugar en media hora puedes revolver papas, el conejo NO DEBE REGRESAR. Después del tiempo de cocción principal, le damos al conejo y las papas durante otra media hora en un horno cerrado pero que ya no funciona. ¡Esto beneficia a ambos, pero especialmente a las papas! ¡Antes de servir, tendrá que estar quieto, ya que debe pasar por el líquido, que se separa del conejo y el tocino!
Aquí está nuestro conejo con su abrigo a rayas de moda en un plato de servir.
Y no sé qué resulta más delicioso: ¡un conejo o una papa!