Un plato excelente para menús diarios. La carne con champiñones en salsa cremosa se cocina durante una hora, y el sabor … ¡Lo recomiendo a todos!
Los ingredientes
Carne de res – 500 g
Champiñones – 200 g
Mantequilla – 50 g
Salsa de soja – 4 cucharaditas
Cebolla – 1 pc
Crema 10-15% – 200 ml
Aceite de girasol – 3-4 cucharadas.
Sal, pimienta, al gusto
Proceso de cocción
Sugiero que cocines deliciosas ternera con champiñones en salsa cremosa. Usé champiñones en esta receta. Este plato es muy importante para el menú cotidiano, ya que se prepara sin problemas y de forma relativamente rápida. La carne con champiñones se combina perfectamente con cualquier guarnición, ya sea gachas de avena, pasta o patatas.
Prepare los productos para cocinar carne con champiñones en salsa de crema.
Ternera cortada en trozos pequeños, para que se fríe mejor.
Coloque la carne en un plato adecuado y agregue la salsa de soja. Revuelve la carne y deja reposar durante 15 minutos.
Mientras la carne será en escabeche, cortar los champiñones. Tamaño promedio de los champiñones que corté por la mitad, así obtuve piezas grandes.
Después de que la carne esté marinada, puedes comenzar a freír. En la sartén, agregue el aceite vegetal, caliente bien y ponga la carne de res en ella. Freír hasta que la corteza esté roja por todos lados.
Luego retire la carne de la sartén en un plato y cubra con una tapa, para que no se enfríe. En la sartén agregue la mantequilla, derrita y agregue los champiñones. Después de un par de minutos, agregue las cebollas cortadas en medio anillos. Cocine los champiñones con las cebollas 7-8 minutos, sazone con sal y pimienta.
Regrese la carne a la sartén, mezcle con cebolla y champiñones. Agregue la crema y cocine a fuego lento en un fuego pequeño debajo de la tapa durante 20 minutos.
Con un tenedor, verifique que la carne esté lista: se debe pinchar fácilmente. Carne de res con champiñones en salsa cremosa está lista.
En un plato vertimos cualquier guarnición, desde arriba – carne con champiñones, vertimos salsa cremosa. Muy sabroso!
Buen provecho!
Carne de res con champiñones en salsa cremosa
Un plato excelente para menús diarios. La carne con champiñones en salsa cremosa se cocina durante una hora, y el sabor … ¡Lo recomiendo a todos!
Los ingredientes
Carne de res – 500 g
Champiñones – 200 g
Mantequilla – 50 g
Salsa de soja – 4 cucharaditas
Cebolla – 1 pc
Crema 10-15% – 200 ml
Aceite de girasol – 3-4 cucharadas.
Sal, pimienta, al gusto
Proceso de cocción
Sugiero que cocines deliciosas ternera con champiñones en salsa cremosa. Usé champiñones en esta receta. Este plato es muy importante para el menú cotidiano, ya que se prepara sin problemas y de forma relativamente rápida. La carne con champiñones se combina perfectamente con cualquier guarnición, ya sea gachas de avena, pasta o patatas.
Prepare los productos para cocinar carne con champiñones en salsa de crema.
Ternera cortada en trozos pequeños, para que se fríe mejor.
Coloque la carne en un plato adecuado y agregue la salsa de soja. Revuelve la carne y deja reposar durante 15 minutos.
Mientras la carne será en escabeche, cortar los champiñones. Tamaño promedio de los champiñones que corté por la mitad, así obtuve piezas grandes.
Después de que la carne esté marinada, puedes comenzar a freír. En la sartén, agregue el aceite vegetal, caliente bien y ponga la carne de res en ella. Freír hasta que la corteza esté roja por todos lados.
Luego retire la carne de la sartén en un plato y cubra con una tapa, para que no se enfríe. En la sartén agregue la mantequilla, derrita y agregue los champiñones. Después de un par de minutos, agregue las cebollas cortadas en medio anillos. Cocine los champiñones con las cebollas 7-8 minutos, sazone con sal y pimienta.
Regrese la carne a la sartén, mezcle con cebolla y champiñones. Agregue la crema y cocine a fuego lento en un fuego pequeño debajo de la tapa durante 20 minutos.
Con un tenedor, verifique que la carne esté lista: se debe pinchar fácilmente. Carne de res con champiñones en salsa cremosa está lista.
En un plato vertimos cualquier guarnición, desde arriba – carne con champiñones, vertimos salsa cremosa. Muy sabroso!
Buen provecho!