Proceso de cocción
La carne de res al horno en papel de aluminio es un delicioso plato de carne, que se puede servir tanto caliente como frío. En forma caliente, es ideal para cualquier guarnición, en el frío, es un gran refrigerio para bocadillos y sándwiches.
La carne se puede hornear con una pieza desde 500 g hasta, digamos, 1,5 kg. Una pieza grande debe hornearse durante al menos 2 horas. Tomé un trozo de carne de res que pesaba 750 gy lo horneé durante 1 hora y 20 minutos. Eso fue suficiente. Las especias se pueden elegir según tu gusto, lo que más te gusta.
Para hornear carne en el horno en una pieza de aluminio, prepare toda la comida. De los condimentos, utilicé cilantro, pimienta molida y comino.
La carne se enjuaga bien con agua corriente, se coloca toallas de papel y se seca bien.
En el recipiente en el que cabe la pieza de carne seleccionada, exprime el ajo y vierte la salsa de soja, mezcla. Vierta la pimienta, el cilantro y el comino, puede agregar un poco de sal, todo depende de la salsa de soja, si hay suficiente sal en ella.
Coloque la carne en un adobo preparado, masajee bien sus manos, frote el adobo en la carne. Cubra el recipiente con una tapa y déjelo marinar durante 2 horas a temperatura ambiente. Marinar puede y 6-7 horas, pero luego la capacidad debe limpiarse en el refrigerador. Por ejemplo, puedes encurtir la carne de la tarde y, a la mañana, hornearla para el desayuno.
Cuando la carne esté hecha puré, colóquela sobre la lámina en el centro y envuélvala bien. Es mejor doblar la lámina por la mitad y fijarla por todos lados. La carne enrollada debe colocarse en una bandeja de horno o en un molde.
Horno para calentar hasta 250 grados y poner carne en ella durante 10 minutos, luego bajar la temperatura a 180 grados y hornear durante 1 hora y 20 minutos. Concéntrese en su horno y la pieza de carne seleccionada.
La carne se enfríe un poco, luego desenvuelva la lámina. En el proceso de cocción, obtendrá una gran cantidad de jugo de carne, que se puede agregar a las gachas de avena o papas.
Corta la carne con un cuchillo afilado.
Deliciosa carne de res, horneada en el horno en papel de aluminio, ¡listo!
Buen provecho!
Carne de res, cocida al horno en papel de aluminio
Según esta receta, la carne se cuece en una lámina y es deliciosa, jugosa y aromática. Una receta de ganar-ganar, ¡pruébalo!
Los ingredientes
Carne de res (pulpa) – 750 g
Cilantro molido – 0.5 cdta.
Comino – al gusto
Pimienta – al gusto
Salsa de soja – 3-4 cucharadas.
Sal a gusto
Ajo – 3-4 dientes
Proceso de cocción
La carne de res al horno en papel de aluminio es un delicioso plato de carne, que se puede servir tanto caliente como frío. En forma caliente, es ideal para cualquier guarnición, en el frío, es un gran refrigerio para bocadillos y sándwiches.
La carne se puede hornear con una pieza desde 500 g hasta, digamos, 1,5 kg. Una pieza grande debe hornearse durante al menos 2 horas. Tomé un trozo de carne de res que pesaba 750 gy lo horneé durante 1 hora y 20 minutos. Eso fue suficiente. Las especias se pueden elegir según tu gusto, lo que más te gusta.
Para hornear carne en el horno en una pieza de aluminio, prepare toda la comida. De los condimentos, utilicé cilantro, pimienta molida y comino.
La carne se enjuaga bien con agua corriente, se coloca toallas de papel y se seca bien.
En el recipiente en el que cabe la pieza de carne seleccionada, exprime el ajo y vierte la salsa de soja, mezcla. Vierta la pimienta, el cilantro y el comino, puede agregar un poco de sal, todo depende de la salsa de soja, si hay suficiente sal en ella.
Coloque la carne en un adobo preparado, masajee bien sus manos, frote el adobo en la carne. Cubra el recipiente con una tapa y déjelo marinar durante 2 horas a temperatura ambiente. Marinar puede y 6-7 horas, pero luego la capacidad debe limpiarse en el refrigerador. Por ejemplo, puedes encurtir la carne de la tarde y, a la mañana, hornearla para el desayuno.
Cuando la carne esté hecha puré, colóquela sobre la lámina en el centro y envuélvala bien. Es mejor doblar la lámina por la mitad y fijarla por todos lados. La carne enrollada debe colocarse en una bandeja de horno o en un molde.
Horno para calentar hasta 250 grados y poner carne en ella durante 10 minutos, luego bajar la temperatura a 180 grados y hornear durante 1 hora y 20 minutos. Concéntrese en su horno y la pieza de carne seleccionada.
La carne se enfríe un poco, luego desenvuelva la lámina. En el proceso de cocción, obtendrá una gran cantidad de jugo de carne, que se puede agregar a las gachas de avena o papas.
Corta la carne con un cuchillo afilado.
Deliciosa carne de res, horneada en el horno en papel de aluminio, ¡listo!
Buen provecho!