Según esta receta, la carne se cuece en una lámina y es deliciosa, jugosa y aromática. Una receta de ganar-ganar, ¡pruébalo!

Los ingredientes

Carne de res (pulpa) – 750 g

Cilantro molido – 0.5 cdta.

Comino – al gusto

Pimienta – al gusto

Salsa de soja – 3-4 cucharadas.

Sal a gusto

Ajo – 3-4 dientes

  • 186 kCal
  • 5 horas y 50 minutos.

Proceso de cocción

La carne de res al horno en papel de aluminio es un delicioso plato de carne, que se puede servir tanto caliente como frío. En forma caliente, es ideal para cualquier guarnición, en el frío, es un gran refrigerio para bocadillos y sándwiches.

La carne se puede hornear con una pieza desde 500 g hasta, digamos, 1,5 kg. Una pieza grande debe hornearse durante al menos 2 horas. Tomé un trozo de carne de res que pesaba 750 gy lo horneé durante 1 hora y 20 minutos. Eso fue suficiente. Las especias se pueden elegir según tu gusto, lo que más te gusta.

Para hornear carne en el horno en una pieza de aluminio, prepare toda la comida. De los condimentos, utilicé cilantro, pimienta molida y comino.

Ingredientes para carne de res al horno en papel de aluminio

La carne se enjuaga bien con agua corriente, se coloca toallas de papel y se seca bien.

Lave y seque la carne

En el recipiente en el que cabe la pieza de carne seleccionada, exprime el ajo y vierte la salsa de soja, mezcla. Vierta la pimienta, el cilantro y el comino, puede agregar un poco de sal, todo depende de la salsa de soja, si hay suficiente sal en ella.

Hacer un adobo

Coloque la carne en un adobo preparado, masajee bien sus manos, frote el adobo en la carne. Cubra el recipiente con una tapa y déjelo marinar durante 2 horas a temperatura ambiente. Marinar puede y 6-7 horas, pero luego la capacidad debe limpiarse en el refrigerador. Por ejemplo, puedes encurtir la carne de la tarde y, a la mañana, hornearla para el desayuno.

Marinar la carne

Cuando la carne esté hecha puré, colóquela sobre la lámina en el centro y envuélvala bien. Es mejor doblar la lámina por la mitad y fijarla por todos lados. La carne enrollada debe colocarse en una bandeja de horno o en un molde.

Pon la carne en papel de aluminio

Horno para calentar hasta 250 grados y poner carne en ella durante 10 minutos, luego bajar la temperatura a 180 grados y hornear durante 1 hora y 20 minutos. Concéntrese en su horno y la pieza de carne seleccionada.

Atornille la carne en papel de aluminio

La carne se enfríe un poco, luego desenvuelva la lámina. En el proceso de cocción, obtendrá una gran cantidad de jugo de carne, que se puede agregar a las gachas de avena o papas.

Hornea la carne

Corta la carne con un cuchillo afilado.

Cortar carne lista

Deliciosa carne de res, horneada en el horno en papel de aluminio, ¡listo!

Carne de res terminada al horno en papel de aluminio

Recetas de carne al horno en papel de aluminio

Foto de carne de vacuno en horno en papel de aluminio

Buen provecho!