Процес на готвене
Узбекският пилаф с пиле е друг вид ястие. Готвене пилаф е по-добре от домашни птици, но ако няма, един фабрика ще направи. Обикновено използвам кръгъл ориз за пилаф, в най-гледаните рецепти, като ориз също се препоръчва.
Основното нещо в пилаф е да се изчислят пропорциите на водата и ориза, намокрях пилаф, не можах да го държа, не цялата вода беше абсорбирана, изпарена, така че не повтаряй грешката ми.
За да готвите узбекски пилаф с пиле в котел, вземете храната в списъка.
Нарязан лук с лук, тънки филийки – моркови.
Изплакнете добре ориза.
В истинско ароматно слънчогледово олио първо пържете парче лук, който след това се отстранява. Узбекистан готвят на нерафинирано масло, в идеалния случай – памук или слънчоглед (познат узбекски учител). За да се избегне остър мирис маслени него големи дълбоко пържени парчета лук (обикновено от дъното, така че да не се разпадне слоя) – в черно, и след това се изхвърля лък и получен по този масло, както обикновено.
Сложете нарязания лук в казана с масло, а след това и морковите. Запържете го.
Добавете парчетата пиле, продължете печенето.
Добавете подправките, сол.
Изсипете чаша вода, малко готвене (саламура).
Разпределете гладкия слой ориз.
Добавете половин чаша вода, залейте няколко големи скилидки чесън, нарязани нарязани кръстосано отгоре (или цялата глава).
Пригответе след варене под капака при минимална топлина.
Когато оризът е готов, внимателно разбъркайте пилаф.
Сезонен узбекски пилаф с пиле зеленчуци и сервират на масата.
Бон апетит!
Узбекски пилаф с пиле
Узбекски пилаф с пиле може да се сервира на почивка и в делничните дни – винаги ще има търсене за това!
Съставките
Пилешко месо – 250 гр
Моркови – 1 бр.
Лук – 2 бр.
Слънчогледово нерафинирано масло – 60 гр
Барбарис – 1 щипка
Пипер червен пикант – 0,5 щипка
Сол – на вкус
Ориз – 1 чаша
Процес на готвене
Узбекският пилаф с пиле е друг вид ястие. Готвене пилаф е по-добре от домашни птици, но ако няма, един фабрика ще направи. Обикновено използвам кръгъл ориз за пилаф, в най-гледаните рецепти, като ориз също се препоръчва.
Основното нещо в пилаф е да се изчислят пропорциите на водата и ориза, намокрях пилаф, не можах да го държа, не цялата вода беше абсорбирана, изпарена, така че не повтаряй грешката ми.
За да готвите узбекски пилаф с пиле в котел, вземете храната в списъка.
Нарязан лук с лук, тънки филийки – моркови.
Изплакнете добре ориза.
В истинско ароматно слънчогледово олио първо пържете парче лук, който след това се отстранява. Узбекистан готвят на нерафинирано масло, в идеалния случай – памук или слънчоглед (познат узбекски учител). За да се избегне остър мирис маслени него големи дълбоко пържени парчета лук (обикновено от дъното, така че да не се разпадне слоя) – в черно, и след това се изхвърля лък и получен по този масло, както обикновено.
Сложете нарязания лук в казана с масло, а след това и морковите. Запържете го.
Добавете парчетата пиле, продължете печенето.
Добавете подправките, сол.
Изсипете чаша вода, малко готвене (саламура).
Разпределете гладкия слой ориз.
Добавете половин чаша вода, залейте няколко големи скилидки чесън, нарязани нарязани кръстосано отгоре (или цялата глава).
Пригответе след варене под капака при минимална топлина.
Когато оризът е готов, внимателно разбъркайте пилаф.
Сезонен узбекски пилаф с пиле зеленчуци и сервират на масата.
Бон апетит!