Výživa polévek

Polévka je nepostradatelným místem jídelního stolu. Navzdory skutečnosti, že polévky nejsou rozesílány po celém světě, přesto v mnoha zemích Asie a Evropy získaly první pokrmy zasloužené uznání. Daleko od chvíle začaly vypadat polévky jako dnes. Trvalo mnoho stovek let, než se první jídla dostaly do své kulinární hierarchie. Za prvé, je to z důvodu postupného zvyšování kuchyňských potřeb, a za druhé, vznik různých produktů – majonézy, rajským protlakem, koření a jiné východní.

Kuchařské recepty na vaření polévek na webu Iamcook.RU

Polévka – kapalina obecný název pohlebok včetně polévky, borsches, hash, řepa, Salsola, polévky a polévka s přídavkem obilovin, sušeného ovoce a mléčných výrobků.

Poprvé se na území slovanských států, zejména v Rusku, objevily polévky, a již v krátké době se jejich vzorec výrazně rozšířil. Denní používání polévky příznivý vliv na stav lidského těla jako polévka část obsahuje sloučeniny vápníku s fosfor a draslík, sodík, vitaminy A, C, kyselina listová, a další.

Velkou roli při přípravě polévek hraje použití jako dresink vyprážené zeleniny. Faktem je, že mnoho vitaminů je nejen zničeno ve vařícím prostředí, ale také se odpařuje. Ale olej a tuk udržují je. Osoba, která neustále konzumuje první kursy, neohrozí onemocnění trávicího traktu, naopak bude vždy plná síly a energie!

Ruská tradiční večeře jsou téměř nikdy bez polévky. Sortiment těchto pokrmů je velmi široký. Polévky jsou rozděleny na horké a studené, průhledné, doplňování paliva a polévky-bramborové kaše. Polévky se připravují na masných, rybích, houbových a zeleninových výkonech a také na mléce. Mléčné polévky mohou být podávány jak teplé, tak studené, slouží jako dobrá snídaně nebo večeře, obzvláště užitečné pro děti.

Nejběžnější první pokrmy v Rusku jsou polévka, uši, boršč a solyanka. Existuje mnoho různých způsobů, jak je připravit. Ke studenému pokrmy patří první hash, botvinya, červená řepa, sladké a různé polévky, vařené ovoce vývar doplněný s cukrem nebo medem.

  Zelí: cesta vaření

Polévky se zeleninou jsou dobrým zdrojem vitamínů a mají příznivý vliv na trávení. První pokrmy s rýží nebo těstovinami jsou velmi uspokojivé kvůli vysokému obsahu škrobu a minerálů. Chuť polévky a její vzhled do značné míry závisí na načasování vaření použitých produktů. Porušení těchto pojmů vede k tomu, že polévka se stává hubená a její složky ztrácejí svou nutriční hodnotu.

Některé horké první jídla se podávají na stůl se zakysanou smetanou bez ohledu na to, v jaké vývaru jsou vařené – maso, ryby nebo zelenina. Mnoho dietetiků se domnívá, že polévka musí být přítomna v denním menu pro normální fungování těla.