Ruoanvalmistusprosessi
Pidän yksinkertaisista piiraista, jotka on valmistettu raakapakastuksella ja useimmat niistä tuoreesta testistä. Tänään kuvittelin vähän ja keitin piirakka puoliksi paistettua täytettä. Se oli hyvin paistettua ja osoittautui melko mehuksi ja maukkaaksi.
Jos pelkäät kokki raaka piirakkatäytteet koska se, että hänellä ei ollut aikaa päästä täyteen valmiuteen, niin tämä menetelmä on sinulle.
Taikina muuttuu kohtalaisesti pehmeäksi ja hieman murenevaksi ja rakenteeltaan erittäin miellyttäväksi.
Valmistamalla täytteen piirakka, jossa on perunaa ja kaalia uunissa, käytämme seuraavia tuotteita.
Paistinpannussa lämmitä kasviöljy. Sipulit leikataan ohuiksi nauhoiksi ja kevyesti paistavat, kirjaimellisesti 1-2 minuuttia. On välttämätöntä, että sipuli alkaa antaa sen tuoksua.
Lisää hienonnettu kaali ja raastettu porkkana välittömästi. Sekoitetaan, paista 2 minuuttia.
Sitten lisätään hienoksi leikattuja perunoita, sekoitetaan. Pysy palossa, kunnes olet valmis. Voit jopa kaataa pari lusikanvettä niin, että tuotteet kastellaan höyryllä.
Suolaa ja pippuria, kun otetaan huomioon, että perunat vievät ylimääräistä suolaa. Kokonaisuudessaan täyttö valmistetaan 5-6 minuutiksi, ja se pysyy puolikiinteässä muodossa. Mutta se on liotettu öljyllä ja mehuilla toisiinsa. Laita täyttö lautaselle ja jäähdytä se.
Valmistetaan taikina seuraavia tuotteita.
Yhdessä kulhoon sekoita vettä, voita ja smetanaa. Lisää sokeria ja suolaa, sekoita.
Kaada seulottu jauho ja leivinjauhe. Vaivaa hyvin pehmeä taikina. Tarvitsin 2,5 lasillista jauhoja ja hieman enemmän pehmusteita sekoittaen taikinaa. Jos on vaikeaa tehdä pehmeää ja tahmeaa testiä, rasvaa kädet kasviöljyllä vaivaamalla taikinaa pöydällä. Ehkä se vie vähän enemmän jauhoja, puoli lasia.
Taikina osoittautuu hyvin pehmeiksi, kuten hiiva, se hengittää ja kupli. Jätä taikina yksin 15 minuuttia, ja sitten jakaa kahteen osaan.
Jaa testin osa lomakkeeseen. Minun muoto on halkaisijaltaan 22-24 cm, en voidellut sitä, taikina on tarpeeksi rasvaa.
Laita täyttö.
Sulje testin toinen osa. Kiinnitä reunat sisään varovasti ja varmista. Keskellä, tee reikä poistua höyrystä. Rasvaa kakku tl smetanaa tai muna. Paista kakku kaalit ja perunoita uunissa esikuumennettiin 180 astetta, kunnes kultainen väri. Jos parhaalla alkaa polttaa, sitten vain alentaa lämpötilaa ja peitä piirakka foliolla. paistoaika – vähintään noin 35 minuuttia, se riippuu ominaisuuksista uunin.
Valmis piirakka lävitsin veitsen kärjen ja öljyin sen. On välttämätöntä antaa piirakka jäähtyä hieman ja poista se sitten muotista.
Kaali ja kaura on valmis. Tarjoile hapan maitotuotteita tai kuumia kastikkeita.
Piirakka kaaliin ja perunoihin uunissa
Yksinkertaisin ainesosien osalta, mureneva piirakka ja vihannesten täyttö. Sopii kasvisruokavalioihin.
Ainesosat
Jauhot – 2,5-3 kuppia
Sour cream 200 g
Vesi 100 g
Suolaa – 0,3 tl.
Sokeri – 1 tl.
Leivinjauhe – 0,5 tl.
Kasvisöljy – 2-3 ruokalusikallista.
täyte:
Perunat – 3 kpl.
Kaali – 200 g
Sipuli – 150 g
Porkkanat – 1 kpl.
Kasviöljy – 3 l.
Zira – maku
Pepperin seos – maku
Suola – maku
Voiteluaine – 1 tl.
Lasi – 250 ml
Ruoanvalmistusprosessi
Pidän yksinkertaisista piiraista, jotka on valmistettu raakapakastuksella ja useimmat niistä tuoreesta testistä. Tänään kuvittelin vähän ja keitin piirakka puoliksi paistettua täytettä. Se oli hyvin paistettua ja osoittautui melko mehuksi ja maukkaaksi.
Jos pelkäät kokki raaka piirakkatäytteet koska se, että hänellä ei ollut aikaa päästä täyteen valmiuteen, niin tämä menetelmä on sinulle.
Taikina muuttuu kohtalaisesti pehmeäksi ja hieman murenevaksi ja rakenteeltaan erittäin miellyttäväksi.
Valmistamalla täytteen piirakka, jossa on perunaa ja kaalia uunissa, käytämme seuraavia tuotteita.
Paistinpannussa lämmitä kasviöljy. Sipulit leikataan ohuiksi nauhoiksi ja kevyesti paistavat, kirjaimellisesti 1-2 minuuttia. On välttämätöntä, että sipuli alkaa antaa sen tuoksua.
Lisää hienonnettu kaali ja raastettu porkkana välittömästi. Sekoitetaan, paista 2 minuuttia.
Sitten lisätään hienoksi leikattuja perunoita, sekoitetaan. Pysy palossa, kunnes olet valmis. Voit jopa kaataa pari lusikanvettä niin, että tuotteet kastellaan höyryllä.
Suolaa ja pippuria, kun otetaan huomioon, että perunat vievät ylimääräistä suolaa. Kokonaisuudessaan täyttö valmistetaan 5-6 minuutiksi, ja se pysyy puolikiinteässä muodossa. Mutta se on liotettu öljyllä ja mehuilla toisiinsa. Laita täyttö lautaselle ja jäähdytä se.
Valmistetaan taikina seuraavia tuotteita.
Yhdessä kulhoon sekoita vettä, voita ja smetanaa. Lisää sokeria ja suolaa, sekoita.
Kaada seulottu jauho ja leivinjauhe. Vaivaa hyvin pehmeä taikina. Tarvitsin 2,5 lasillista jauhoja ja hieman enemmän pehmusteita sekoittaen taikinaa. Jos on vaikeaa tehdä pehmeää ja tahmeaa testiä, rasvaa kädet kasviöljyllä vaivaamalla taikinaa pöydällä. Ehkä se vie vähän enemmän jauhoja, puoli lasia.
Taikina osoittautuu hyvin pehmeiksi, kuten hiiva, se hengittää ja kupli. Jätä taikina yksin 15 minuuttia, ja sitten jakaa kahteen osaan.
Jaa testin osa lomakkeeseen. Minun muoto on halkaisijaltaan 22-24 cm, en voidellut sitä, taikina on tarpeeksi rasvaa.
Laita täyttö.
Sulje testin toinen osa. Kiinnitä reunat sisään varovasti ja varmista. Keskellä, tee reikä poistua höyrystä. Rasvaa kakku tl smetanaa tai muna. Paista kakku kaalit ja perunoita uunissa esikuumennettiin 180 astetta, kunnes kultainen väri. Jos parhaalla alkaa polttaa, sitten vain alentaa lämpötilaa ja peitä piirakka foliolla. paistoaika – vähintään noin 35 minuuttia, se riippuu ominaisuuksista uunin.
Valmis piirakka lävitsin veitsen kärjen ja öljyin sen. On välttämätöntä antaa piirakka jäähtyä hieman ja poista se sitten muotista.
Kaali ja kaura on valmis. Tarjoile hapan maitotuotteita tai kuumia kastikkeita.