Ruoanvalmistusprosessi
Kotitekoiset leivonnaiset ovat aina tervetulleita jokaiseen kotiin, on mukavaa koko perheen kanssa pöydällä ja maistella herkullista maustettua piiraista. Paastokakku kakku on hyvä paitsi paastoessa myös arkisin. Vuodesta leipoa hover hullu tuoksuja, jotka houkuttelevat keittiön kaikille perheenjäsenille.
Ensinnäkin valmistele kaikki ainesosat vähärasvaiselle kala-aineelle.
Kuppiin, kaada lämmin vesi, lisää suolaa, sokeria, sekoita, lisää hiiva, sekoita kaikki.
Anna hiivan nousta. Sekoita jauhot, yhdistetään laimennetulla hiivalla, sekoitetaan. Lisäämällä vähitellen kasviöljyä vaivatta taikina.
Jauhetaan pölyttämällä pinnalla taikina vaivataan elastiseen homogeeniseen tilaan. Jotta piirakka kääntyisi rehevän, vaivaaminen tarvitsisi kauan, 10-15 minuuttia.
Taikina laittaa kuppiin, peitä kalvo tai kansi ja jätä nostoon lämpimässä paikassa, jossa ei ole luonnoksia. Taikina on hyvä, se kasvaa 2-3 kertaa.
Me täytämme piirakka täyttämällä. Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi, hyvin tehdä se raastin Börner – viipaleet saadaan ohut, tasainen paksuus.
Kuori ja jauhaa sipuli. Kalat tulisi sulattaa, kuivata paperipyyhkeellä, leikata kalafileiksi. Minulla on tylppä file, mutta kalaa voi olla.
Lähestyt taikina-taikina, jaettu kahteen osaan, yksi osa olisi enemmän.
Taikina palaa kerrokselle ja asetetaan rasvattuun leivinpeltiin tai muottiin. Taikinan päälle asetetaan kerros perunaa, vähän suolaa.
Sekoita perunat sipulit, suola, pippuri, laita kalat ja maku suolaa ja pippuria.
Rullaa taikinan toinen puoli ja peitä taikina täyteaineella, suojaa reunat. Tee reikä höyryn poistumiselle. Ripottele kakku vedellä tai teetä panemalla.
Paista vähärasvaisen kalan kakkua uunissa 180 asteessa kypsäksi, noin 50 minuuttia, varsinkin kun otetaan huomioon niiden uunissa. Valmis kaataa kakku panimalla, peittää pyyhe, anna lepoa 20 minuuttia.
Palan lämpöä ja lämpöä.
Rikoi crusty kuori, ja sisällä – tuoksuva täytteenä fluffy crumb, mmm …..
Bon appetit!
Lentävä piirakka kaloilla
Kalkkikakku voi korvata toisen ruokalajin lounaaksi tai kuumaksi päivälliseksi. Piirakka on erittäin maukas ja runsas!
Ainesosat
Vehnäjauho – 450 g
Vesi – 300 ml
Kuiva hiiva – 6 g
Auringonkukkaöljy – 2-3 ruokalusikallista
Kalafiletti – 500 g
Sipuli – 1 kpl.
Perunat – 2 kpl.
Suolaa – 1 tl.
Sokeri – 1 rkl.
Mustapippuripulveri
Ruoanvalmistusprosessi
Kotitekoiset leivonnaiset ovat aina tervetulleita jokaiseen kotiin, on mukavaa koko perheen kanssa pöydällä ja maistella herkullista maustettua piiraista. Paastokakku kakku on hyvä paitsi paastoessa myös arkisin. Vuodesta leipoa hover hullu tuoksuja, jotka houkuttelevat keittiön kaikille perheenjäsenille.
Ensinnäkin valmistele kaikki ainesosat vähärasvaiselle kala-aineelle.
Kuppiin, kaada lämmin vesi, lisää suolaa, sokeria, sekoita, lisää hiiva, sekoita kaikki.
Anna hiivan nousta. Sekoita jauhot, yhdistetään laimennetulla hiivalla, sekoitetaan. Lisäämällä vähitellen kasviöljyä vaivatta taikina.
Jauhetaan pölyttämällä pinnalla taikina vaivataan elastiseen homogeeniseen tilaan. Jotta piirakka kääntyisi rehevän, vaivaaminen tarvitsisi kauan, 10-15 minuuttia.
Taikina laittaa kuppiin, peitä kalvo tai kansi ja jätä nostoon lämpimässä paikassa, jossa ei ole luonnoksia. Taikina on hyvä, se kasvaa 2-3 kertaa.
Me täytämme piirakka täyttämällä. Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi, hyvin tehdä se raastin Börner – viipaleet saadaan ohut, tasainen paksuus.
Kuori ja jauhaa sipuli. Kalat tulisi sulattaa, kuivata paperipyyhkeellä, leikata kalafileiksi. Minulla on tylppä file, mutta kalaa voi olla.
Lähestyt taikina-taikina, jaettu kahteen osaan, yksi osa olisi enemmän.
Taikina palaa kerrokselle ja asetetaan rasvattuun leivinpeltiin tai muottiin. Taikinan päälle asetetaan kerros perunaa, vähän suolaa.
Sekoita perunat sipulit, suola, pippuri, laita kalat ja maku suolaa ja pippuria.
Rullaa taikinan toinen puoli ja peitä taikina täyteaineella, suojaa reunat. Tee reikä höyryn poistumiselle. Ripottele kakku vedellä tai teetä panemalla.
Paista vähärasvaisen kalan kakkua uunissa 180 asteessa kypsäksi, noin 50 minuuttia, varsinkin kun otetaan huomioon niiden uunissa. Valmis kaataa kakku panimalla, peittää pyyhe, anna lepoa 20 minuuttia.
Palan lämpöä ja lämpöä.
Rikoi crusty kuori, ja sisällä – tuoksuva täytteenä fluffy crumb, mmm …..
Bon appetit!