Marineret rødkål er en glimrende snack til hver dag!
Ingredienserne
Rødkål – 600 g
Gulerødder – 1 stk.
Hvidløg – 2 skiver (stort)
Salt – 0,5 spsk.
marinade:
Sukker – 1 spsk.
Koriander af korn – 1 tsk.
Bay leaf – 1 stk.
Peber sorte ærter – 8 stk.
Vand 250 ml
Æble eddike – 50 ml
Frø af dild – 1 spsk.
Madlavningsproces
Enhver syltede kål er en god snack, en tilføjelse til hovedret. Som regel marinere den sædvanlige hvide kål. Jeg vil gerne dele en opskrift for at forberede en hurtig marineret rødkål.
Hvad der skal lægges særlig vægt på, er at rødkål skal klippes så tynd som muligt, fordi den er grovere end normalt.
For at gøre syltet rødkål, lav mad på listen.
Skær kålen tyndt.
Gulerod natrem på en stor rist, tilsættes til skålen med kål. Vi sender også hvidløg og salt til riven.
Forbered marinaden. I ladlen tilføj alle ingredienserne, undtagen eddike. Vi sætter på gas, kog og kog i 2 minutter. Derefter tilsættes eddike og bringes til kog igen.
Tilsæt marinade i en skål med grøntsager, spænd den gennem en kolander, så krydderier ikke kommer ind i kålen.
Vi blander alt godt. Lad os køle og vaske i køleskabet i 3-4 timer.
Efter den tildelte tid er den hurtige marinerede røde kål klar.
Serveres med solsikkeolie.
Bon appetit!
Marineret rødkål (hurtig)
Marineret rødkål er en glimrende snack til hver dag!
Ingredienserne
Rødkål – 600 g
Gulerødder – 1 stk.
Hvidløg – 2 skiver (stort)
Salt – 0,5 spsk.
marinade:
Sukker – 1 spsk.
Koriander af korn – 1 tsk.
Bay leaf – 1 stk.
Peber sorte ærter – 8 stk.
Vand 250 ml
Æble eddike – 50 ml
Frø af dild – 1 spsk.
Madlavningsproces
Enhver syltede kål er en god snack, en tilføjelse til hovedret. Som regel marinere den sædvanlige hvide kål. Jeg vil gerne dele en opskrift for at forberede en hurtig marineret rødkål.
Hvad der skal lægges særlig vægt på, er at rødkål skal klippes så tynd som muligt, fordi den er grovere end normalt.
For at gøre syltet rødkål, lav mad på listen.
Skær kålen tyndt.
Gulerod natrem på en stor rist, tilsættes til skålen med kål. Vi sender også hvidløg og salt til riven.
Forbered marinaden. I ladlen tilføj alle ingredienserne, undtagen eddike. Vi sætter på gas, kog og kog i 2 minutter. Derefter tilsættes eddike og bringes til kog igen.
Tilsæt marinade i en skål med grøntsager, spænd den gennem en kolander, så krydderier ikke kommer ind i kålen.
Vi blander alt godt. Lad os køle og vaske i køleskabet i 3-4 timer.
Efter den tildelte tid er den hurtige marinerede røde kål klar.
Serveres med solsikkeolie.
Bon appetit!