Διαδικασία μαγειρέματος
Προετοιμασία νόστιμα άπαχο dumplings δεν είναι δύσκολο. Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά ή μανιτάρια. Προτείνω να γευματίσετε με ζυμαρικά χωρίς κρέας με μανιτάρια και πατάτες. Οι σπιτικές ζύμες με γέμιση από πατάτες και μανιτάρια είναι πολύ νόστιμα, τρυφερά και θρεπτικά.
Για τα προϊόντα πλήρωσης λαμβάνονται από τον κατάλογο.
Η συνταγή μας περιλαμβάνει τη χρήση πολλών συστατικών, επομένως πρέπει να ζυμώνετε και να ζυμώνετε χωρίς αυγά. Ωστόσο, θα κερδίσουμε μόνο. Η ψημένη ζύμη είναι πολύ ελαστική και ευλύγιστη στην εργασία.
Σε ένα βαθύ κύπελλο, χύνεται προ-κοσκινισμένο αλεύρι. Περίπου 100 g του κύριου τμήματος πρέπει να παραμείνουν στη παρτίδα και “σκόνη”.
Στο αλεύρι εισάγεται πρώτο μισό φλιτζάνι βραστό νερό, και στη συνέχεια το υπόλοιπο του ζεστού νερού. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι.
Η ελαστική ζύμη αναμιγνύεται.
Η ζύμη “κρύβεται” στη συσκευασία και στη συνέχεια για 15 λεπτά – στην κατάψυξη ή για 1 ώρα – στο ψυγείο.
Αποδεικνύεται εξαιρετικά ελαστική και απαλή.
Οι πατάτες πρέπει να βράζονται σε αλμυρό νερό και να βουτυρωθούν σε πολτό.
Από τα μανιτάρια πρέπει να κάνετε γέμιση μανιταριών, και για μια αλλαγή – με τα καρότα και τα κρεμμύδια. Η συνταγή για το μανιτάρι με τα καρότα είναι στην ιστοσελίδα μας. Θα χρησιμοποιήσω την επιλογή που έχει προετοιμαστεί για το χειμώνα. Puree με γέμιση μανιταριών. Αλάτι για να δοκιμάσετε και να αναμείξετε.
Η ψυχρή άπαχη ζύμη χωρίζεται σε πολλά μέρη.
Τα τεμάχια είναι τυλιγμένα σε μαστίγιο.
Το Flagellum κόβεται σε μπάλες και ξετυλίγεται σε κύκλους. Η “σκόνη” είναι το αλεύρι.
Στη μέση του κάθε κύκλου εκτίθεται γεμιστό με πατάτες-μανιτάρια.
Οι κύκλοι αλιεύονται σε ασημένια. Οι άκρες των αρσενικών συνδέονται με τη μορφή κλασικών pelmeni.
Οι ζυμαριές βράζονται σε αλατισμένο νερό μέχρι την ανάβαση. Πιάστε ένα θόρυβο στο πιάτο.
Οι μπουφέδες με μανιτάρια και πατάτες είναι έτοιμες! Οι μικροσκοπικοί όμορφοι άντρες μας σερβίρουν δείπνο για ένα τραπέζι.
Ζυμαρικά χωρίς κρέας
Μια απλή και αποδεδειγμένη συνταγή για άπαχο ζυμαρικά γεμιστά με μανιτάρια και πατάτες.
Τα συστατικά
Αλεύρι σίτου εντός / s – 400 g + σκόνη
Νερό – 150 ml
Αλάτι – 1/2 κουταλάκι.
Για τη γέμιση:
Πατάτες – 3 κόνδυλοι
Μανιτάρια – για γεύση
Κρεμμύδι – 1 κεφαλή
Καρότα – για γεύση
Ηλιέλαιο – για το τηγάνισμα των μανιταριών
Αλάτι – για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
Προετοιμασία νόστιμα άπαχο dumplings δεν είναι δύσκολο. Ως γέμιση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά ή μανιτάρια. Προτείνω να γευματίσετε με ζυμαρικά χωρίς κρέας με μανιτάρια και πατάτες. Οι σπιτικές ζύμες με γέμιση από πατάτες και μανιτάρια είναι πολύ νόστιμα, τρυφερά και θρεπτικά.
Για τα προϊόντα πλήρωσης λαμβάνονται από τον κατάλογο.
Η συνταγή μας περιλαμβάνει τη χρήση πολλών συστατικών, επομένως πρέπει να ζυμώνετε και να ζυμώνετε χωρίς αυγά. Ωστόσο, θα κερδίσουμε μόνο. Η ψημένη ζύμη είναι πολύ ελαστική και ευλύγιστη στην εργασία.
Σε ένα βαθύ κύπελλο, χύνεται προ-κοσκινισμένο αλεύρι. Περίπου 100 g του κύριου τμήματος πρέπει να παραμείνουν στη παρτίδα και “σκόνη”.
Στο αλεύρι εισάγεται πρώτο μισό φλιτζάνι βραστό νερό, και στη συνέχεια το υπόλοιπο του ζεστού νερού. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι.
Η ελαστική ζύμη αναμιγνύεται.
Η ζύμη “κρύβεται” στη συσκευασία και στη συνέχεια για 15 λεπτά – στην κατάψυξη ή για 1 ώρα – στο ψυγείο.
Αποδεικνύεται εξαιρετικά ελαστική και απαλή.
Οι πατάτες πρέπει να βράζονται σε αλμυρό νερό και να βουτυρωθούν σε πολτό.
Από τα μανιτάρια πρέπει να κάνετε γέμιση μανιταριών, και για μια αλλαγή – με τα καρότα και τα κρεμμύδια. Η συνταγή για το μανιτάρι με τα καρότα είναι στην ιστοσελίδα μας. Θα χρησιμοποιήσω την επιλογή που έχει προετοιμαστεί για το χειμώνα. Puree με γέμιση μανιταριών. Αλάτι για να δοκιμάσετε και να αναμείξετε.
Η ψυχρή άπαχη ζύμη χωρίζεται σε πολλά μέρη.
Τα τεμάχια είναι τυλιγμένα σε μαστίγιο.
Το Flagellum κόβεται σε μπάλες και ξετυλίγεται σε κύκλους. Η “σκόνη” είναι το αλεύρι.
Στη μέση του κάθε κύκλου εκτίθεται γεμιστό με πατάτες-μανιτάρια.
Οι κύκλοι αλιεύονται σε ασημένια. Οι άκρες των αρσενικών συνδέονται με τη μορφή κλασικών pelmeni.
Οι ζυμαριές βράζονται σε αλατισμένο νερό μέχρι την ανάβαση. Πιάστε ένα θόρυβο στο πιάτο.
Οι μπουφέδες με μανιτάρια και πατάτες είναι έτοιμες! Οι μικροσκοπικοί όμορφοι άντρες μας σερβίρουν δείπνο για ένα τραπέζι.