Proses memasak
Saya menyarankan resep sederhana untuk pai babi untuk camilan sehat. Pilihlah potongan daging babi yang tidak terlalu berlemak, tetapi, kenyataannya, setiap bagian dari bangkai itu cocok. Untuk mempercepat proses, potong babi menjadi kubus kecil. Satu set sayuran, akar, rempah-rempah yang menyertainya mudah diubah sesuai selera dan keinginan Anda. Aditif wajib – buah: apel, pir, quince. Buah krim asam “ennobles”, mengisi dengan kesegaran, dan daging buah meningkatkan tekstur makanan ringan.
Lebih mudah untuk membuat daging pate dari babi di rumah – untuk membuat sketsa daging, sayuran, buah-buahan, rempah-rempah dalam botol biasa, seperti rebusan. Tetapi bentuk apapun dengan tutup (atau foil) untuk dipanggang dalam oven cocok.
Untuk membuat babi babi rumahan, ambil produk pada daftar yang ditentukan.
Daging babi murni dipotong menjadi kubus dengan ukuran hampir sama, taburi dengan garam. Cukup banyak membagi apel asam, wortel, bawang bombay, seledri, gigi bawang putih bisa dibiarkan utuh atau hanya dihancurkan.
Kami memuat ke dalam stoples yang aman (tanpa retak dan keripik). Pertama, sayuran buah, lalu – daging, kita buang kacang lada, daun salam.
Tutup dengan selembar kertas timah, pindahkan ke palet refraktori dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan selama 45-55 menit. Rebusan 170-180 derajat. Kami mengikuti formasi dan penguapan cairan, kami memeriksa daging untuk kelembutan.
Kami mengambil daging babi, apel, wortel (bawang yang tersisa, rempah-rempah, seledri, bawang putih dibuang), menggilingnya dengan cara yang nyaman dengan mentega lunak, jika perlu, tambahan garam dan merica.
Trambuem dan isi dengan babi pate wadah, atas dengan sekitar dua sendok mentega cair.
Untuk menghias bagian atas, kami meletakkan lingkaran apel panggang. Dinginkan dan simpan pate babi di kulkas.
Kami menyajikan seporsi penuh daging babi dengan irisan roti.
Selamat makan!
Pate manis
Delicate dan pada saat yang sama berpasir daging babi untuk sandwich.
Bahan-bahannya
Babi – 500 g
Mentega – 100 g
Apel berwarna hijau – 2 pcs.
Wortel – 1 pc.
Bawang – 1 pc.
Akar seledri – 20 g
Bawang putih – 1-3 siung
Garam, lada, daun salam – secukupnya
Proses memasak
Saya menyarankan resep sederhana untuk pai babi untuk camilan sehat. Pilihlah potongan daging babi yang tidak terlalu berlemak, tetapi, kenyataannya, setiap bagian dari bangkai itu cocok. Untuk mempercepat proses, potong babi menjadi kubus kecil. Satu set sayuran, akar, rempah-rempah yang menyertainya mudah diubah sesuai selera dan keinginan Anda. Aditif wajib – buah: apel, pir, quince. Buah krim asam “ennobles”, mengisi dengan kesegaran, dan daging buah meningkatkan tekstur makanan ringan.
Lebih mudah untuk membuat daging pate dari babi di rumah – untuk membuat sketsa daging, sayuran, buah-buahan, rempah-rempah dalam botol biasa, seperti rebusan. Tetapi bentuk apapun dengan tutup (atau foil) untuk dipanggang dalam oven cocok.
Untuk membuat babi babi rumahan, ambil produk pada daftar yang ditentukan.
Daging babi murni dipotong menjadi kubus dengan ukuran hampir sama, taburi dengan garam. Cukup banyak membagi apel asam, wortel, bawang bombay, seledri, gigi bawang putih bisa dibiarkan utuh atau hanya dihancurkan.
Kami memuat ke dalam stoples yang aman (tanpa retak dan keripik). Pertama, sayuran buah, lalu – daging, kita buang kacang lada, daun salam.
Tutup dengan selembar kertas timah, pindahkan ke palet refraktori dan kirimkan ke oven yang sudah dipanaskan selama 45-55 menit. Rebusan 170-180 derajat. Kami mengikuti formasi dan penguapan cairan, kami memeriksa daging untuk kelembutan.
Kami mengambil daging babi, apel, wortel (bawang yang tersisa, rempah-rempah, seledri, bawang putih dibuang), menggilingnya dengan cara yang nyaman dengan mentega lunak, jika perlu, tambahan garam dan merica.
Trambuem dan isi dengan babi pate wadah, atas dengan sekitar dua sendok mentega cair.
Untuk menghias bagian atas, kami meletakkan lingkaran apel panggang. Dinginkan dan simpan pate babi di kulkas.
Kami menyajikan seporsi penuh daging babi dengan irisan roti.
Selamat makan!