Processo di cottura
Gli udon noodles, a mio avviso, sono una bacchetta di qualsiasi amante. Ha un gusto eccellente, viene conservato per mesi e preparato molto rapidamente. Inoltre, è universale. Alcuni minuti sulla base, puoi preparare una zuppa di dieta leggera in stile asiatico e un piatto nutriente e soddisfacente – noodles fritti con un sacco di verdure, carne o pesce.
Questo piatto può essere somministrato a una famiglia oa una grande folla di ospiti affamati, in modo rapido e senza troppi sforzi.
Per me, udon con calamari e verdure è anche un utile fast food casalingo. Tutti i componenti principali di esso immagazzinano nella dispensa, i calamari sbucciati e le verdure a pezzetti – nel congelatore. Quando arriva il momento, “X”, è sufficiente solo per ottenere tutto, mescolare e friggere velocemente in padella. La preparazione richiede non più di 10-15 minuti, e il risultato è un piatto luminoso, piccante e leggero, che soddisferà qualsiasi intenditore di cibo delizioso.
Prepara gli ingredienti nella lista.
Questa volta combino verdure fresche e surgelate, ma spesso uso una miscela preparata di verdure sbucciate e affettate per questo piatto.
Il piatto può essere preparato solo con verdure, ma di solito aggiungo gamberetti o calamari – vengono preparati rapidamente e possono essere conservati a lungo nel congelatore.
Preparare gli ingredienti principali del piatto. Tagliare le verdure e i calamari con la paglia. Pelare e tritare finemente l’aglio e lo zenzero.
Cuocere l’Udon seguendo le istruzioni sulla confezione. Ho un udon “fresco”, che non può essere bollito in anticipo, ma solo delicatamente districato, cercando di conservare quanti più pezzi di pasta possibile.
Preriscaldare la padella. Aggiungi un po ‘di olio vegetale. Puoi usare del profumato sesamo o burro di arachidi. Aggiungere lo zenzero, l’aglio e mescolando, soffriggere per un minuto. Quindi aggiungere i pezzi di calamaro e friggere un altro minuto tutti insieme.
Aggiungere le verdure preparate alla padella. A questo punto, tolgo temporaneamente dei pezzi di calamaro e li trasferisco su un piatto separato.
Friggere le verdure per diversi minuti, mescolando.
Aggiungi salse e zucchero. Puoi sperimentare con le salse. Lasciando la salsa di soia come base, aggiungi le salse teriyaki, unagi, ostriche o Worcester.
Mescolare le verdure con le salse e aggiungere noodles e calamari fritti nella padella. Mescolare e riscaldare tutto insieme per un minuto.
Cospargere il piatto preparato con un pizzico di sesamo o cipolle verdi tritate.
L’Udon con calamari e verdure è pronto. Buon appetito!
Tagliatelle di Udon con calamari e verdure
Piatto delizioso e soddisfacente di tagliatelle e calamari con verdure. I prodotti sono fritti in soli 10 minuti e vengono serviti al tavolo.
Gli ingredienti
Tagliatelle di Udon – 400 g
Calamaro – 1-2 pezzi
Pepe bulgaro – 2-4 pezzi
Carote – 1 pz.
La radice di zenzero – a piacere (2-3 cm)
Aglio – 2-3 chiodi di garofano
Peperoncino piccante – da gustare (salsa fresca, macinata o peperoncino)
Olio vegetale per friggere
Zucchero – 1-2 pizzichi (a piacere)
Salsa di soia – 2 cucchiai.
Salsa di ostriche – 2 cucchiai. (o salsa teriyaki, unagi, ecc. a piacere)
Sesamo – 1 cucchiaio.
Cipolle verdi – da gustare
Processo di cottura
Gli udon noodles, a mio avviso, sono una bacchetta di qualsiasi amante. Ha un gusto eccellente, viene conservato per mesi e preparato molto rapidamente. Inoltre, è universale. Alcuni minuti sulla base, puoi preparare una zuppa di dieta leggera in stile asiatico e un piatto nutriente e soddisfacente – noodles fritti con un sacco di verdure, carne o pesce.
Questo piatto può essere somministrato a una famiglia oa una grande folla di ospiti affamati, in modo rapido e senza troppi sforzi.
Per me, udon con calamari e verdure è anche un utile fast food casalingo. Tutti i componenti principali di esso immagazzinano nella dispensa, i calamari sbucciati e le verdure a pezzetti – nel congelatore. Quando arriva il momento, “X”, è sufficiente solo per ottenere tutto, mescolare e friggere velocemente in padella. La preparazione richiede non più di 10-15 minuti, e il risultato è un piatto luminoso, piccante e leggero, che soddisferà qualsiasi intenditore di cibo delizioso.
Prepara gli ingredienti nella lista.
Questa volta combino verdure fresche e surgelate, ma spesso uso una miscela preparata di verdure sbucciate e affettate per questo piatto.
Il piatto può essere preparato solo con verdure, ma di solito aggiungo gamberetti o calamari – vengono preparati rapidamente e possono essere conservati a lungo nel congelatore.
Preparare gli ingredienti principali del piatto. Tagliare le verdure e i calamari con la paglia. Pelare e tritare finemente l’aglio e lo zenzero.
Cuocere l’Udon seguendo le istruzioni sulla confezione. Ho un udon “fresco”, che non può essere bollito in anticipo, ma solo delicatamente districato, cercando di conservare quanti più pezzi di pasta possibile.
Preriscaldare la padella. Aggiungi un po ‘di olio vegetale. Puoi usare del profumato sesamo o burro di arachidi. Aggiungere lo zenzero, l’aglio e mescolando, soffriggere per un minuto. Quindi aggiungere i pezzi di calamaro e friggere un altro minuto tutti insieme.
Aggiungere le verdure preparate alla padella. A questo punto, tolgo temporaneamente dei pezzi di calamaro e li trasferisco su un piatto separato.
Friggere le verdure per diversi minuti, mescolando.
Aggiungi salse e zucchero. Puoi sperimentare con le salse. Lasciando la salsa di soia come base, aggiungi le salse teriyaki, unagi, ostriche o Worcester.
Mescolare le verdure con le salse e aggiungere noodles e calamari fritti nella padella. Mescolare e riscaldare tutto insieme per un minuto.
Cospargere il piatto preparato con un pizzico di sesamo o cipolle verdi tritate.
L’Udon con calamari e verdure è pronto. Buon appetito!