En fremragende opskrift på magert og diætpandekager på kefir uden æg.
Ingredienserne
Kefir – 1,5 spsk.
Hvedemel – 100-120 g
Soda – 0,5 tsk.
Saltklemme
Sukker – 2 spsk.
Solsikkeolie – 2 stk. L. (i dej) + til stegning
Madlavningsproces
Hvis du pludselig ønskede pandekager, men du fandt ud af, at der ikke er et enkelt æg i køleskabet, lad dig ikke blive ked af det! Pandekager kan bages uden æg. Til sådanne pandekager kan du bruge kefir eller mælk, som en magert variant vil vand passe. Tykkelsen af pandekager bør justeres med mængden af mel.
I dag laver vi pandekager uden æg på kefir.
Vi skal bruge kefir, sodavand, mel, sukker, salt og solsikkeolie.
Halvdelen af kefir opvarmes og hældes i en skål, tilsæt sodavand, mel, sukker og salt. Rør for ikke at have klumper.
Hæld de resterende kefir og rør igen.
Hæld derefter i solsikkeolie. Lad dejen stå i 15 minutter, og du kan stege pandekagerne.
Stek halvpanden med solsikkeolie, hæld halvdelen af dejen og fordel jævnt. Steg indtil pandekageoverfladen er strammet og ikke holder fast.
Vend pandekagen mere behageligt med begge hænder, poddev kantspatel. Smør gryden foran hver pandekage. I alt fik jeg 8 stykker. Den første pandekage var en klump, han måtte spise straks, og resten viste sig godt.
Pandekage efter stegning sættes kort i en cellofanpose.
Pandekager tilberedt på yoghurt uden æg er klar. Server pandekager til te, kaffe. Du kan pakke fyld i dem. Jeg gjorde med marmelade.
Bon appetit!
Pandekager uden æg på yoghurt
En fremragende opskrift på magert og diætpandekager på kefir uden æg.
Ingredienserne
Kefir – 1,5 spsk.
Hvedemel – 100-120 g
Soda – 0,5 tsk.
Saltklemme
Sukker – 2 spsk.
Solsikkeolie – 2 stk. L. (i dej) + til stegning
Madlavningsproces
Hvis du pludselig ønskede pandekager, men du fandt ud af, at der ikke er et enkelt æg i køleskabet, lad dig ikke blive ked af det! Pandekager kan bages uden æg. Til sådanne pandekager kan du bruge kefir eller mælk, som en magert variant vil vand passe. Tykkelsen af pandekager bør justeres med mængden af mel.
I dag laver vi pandekager uden æg på kefir.
Vi skal bruge kefir, sodavand, mel, sukker, salt og solsikkeolie.
Halvdelen af kefir opvarmes og hældes i en skål, tilsæt sodavand, mel, sukker og salt. Rør for ikke at have klumper.
Hæld de resterende kefir og rør igen.
Hæld derefter i solsikkeolie. Lad dejen stå i 15 minutter, og du kan stege pandekagerne.
Stek halvpanden med solsikkeolie, hæld halvdelen af dejen og fordel jævnt. Steg indtil pandekageoverfladen er strammet og ikke holder fast.
Vend pandekagen mere behageligt med begge hænder, poddev kantspatel. Smør gryden foran hver pandekage. I alt fik jeg 8 stykker. Den første pandekage var en klump, han måtte spise straks, og resten viste sig godt.
Pandekage efter stegning sættes kort i en cellofanpose.
Pandekager tilberedt på yoghurt uden æg er klar. Server pandekager til te, kaffe. Du kan pakke fyld i dem. Jeg gjorde med marmelade.
Bon appetit!