I dag knæder vi dejen til pandekager fra amarantmel på mælkevalle. Meget nyttig og velsmagende kombination – prøv det!
Ingredienserne
Amaranth mel – 1 glas
Hvede mel i / c eller c / s – ca. 0,5 kop
Mælk og / eller valle – 3 kopper
Æg – 2-3 stk.
Vegetabilsk olie – 2 el.
Sukker eller sød sirup – 1 spsk.
Salt – 1 knivspids
Madlavningsproces
Jeg starter normalt med pandekager, derefter kager, brød eller brødkager. For nylig købte jeg amarantmel til test og … Jeg var meget tilfreds med pandekagerne fra hende. Fra anbefalingerne indså jeg, at ovnen fra amarantmel i en ren form er problematisk, så den skal blandes med hvede, ris eller havremel, dvs. mere klæbrige arter, så at sige.
I den viste variant blev hele korn tilsat til amarantmelet til pandekagerdegen som en væske – valle fra tilberedningen af hytteost og til sødhed – agave sirup. Pandekager blev bagt i mellemtykkelse og serveret med fyldt kyllingfyldning.
For pandekager fra amarantmel skal du lave ingredienserne på listen.
Æg med en klip saltpisk i et godt skum.
Hæld i serum (en blanding af valle og mælk eller en mælk) og vegetabilsk olie, hvis du planlægger at bage pandekager uden at smøre stegepanden. Stir.
Tilsæt begge typer mel: amaranth og hvedekorn.
Bland grundigt ingredienserne til glat. Mel fra forskellige producenter kan have forskelle i egenskaber, så det er muligt, at pandekagerdejen skal korrigeres ved at tilføje mere mel eller væske.
Hæld pandekagerne på den opvarmede stegepande og hæld den på en bestemt del af dejen. Hver pandekage bages fra to sider.
![]()
Pandekager lavet af amarantmel er klar.
Bon appetit!
Pandekager fra amarantmel
I dag knæder vi dejen til pandekager fra amarantmel på mælkevalle. Meget nyttig og velsmagende kombination – prøv det!
Ingredienserne
Amaranth mel – 1 glas
Hvede mel i / c eller c / s – ca. 0,5 kop
Mælk og / eller valle – 3 kopper
Æg – 2-3 stk.
Vegetabilsk olie – 2 el.
Sukker eller sød sirup – 1 spsk.
Salt – 1 knivspids
Madlavningsproces
Jeg starter normalt med pandekager, derefter kager, brød eller brødkager. For nylig købte jeg amarantmel til test og … Jeg var meget tilfreds med pandekagerne fra hende. Fra anbefalingerne indså jeg, at ovnen fra amarantmel i en ren form er problematisk, så den skal blandes med hvede, ris eller havremel, dvs. mere klæbrige arter, så at sige.
I den viste variant blev hele korn tilsat til amarantmelet til pandekagerdegen som en væske – valle fra tilberedningen af hytteost og til sødhed – agave sirup. Pandekager blev bagt i mellemtykkelse og serveret med fyldt kyllingfyldning.
For pandekager fra amarantmel skal du lave ingredienserne på listen.
Æg med en klip saltpisk i et godt skum.
Hæld i serum (en blanding af valle og mælk eller en mælk) og vegetabilsk olie, hvis du planlægger at bage pandekager uden at smøre stegepanden. Stir.
Tilsæt begge typer mel: amaranth og hvedekorn.
Bland grundigt ingredienserne til glat. Mel fra forskellige producenter kan have forskelle i egenskaber, så det er muligt, at pandekagerdejen skal korrigeres ved at tilføje mere mel eller væske.
Hæld pandekagerne på den opvarmede stegepande og hæld den på en bestemt del af dejen. Hver pandekage bages fra to sider.
Pandekager lavet af amarantmel er klar.
Bon appetit!