Процес на готвене
Плодове, изработени от готови задушни сладкиши – навиващи се от всяка любовница. Такива пайове са прости и непретенциозни в подготовката и винаги са много апетитни както по външен вид, така и по вкус. Със състава на пълнежа за пайове може да се експериментират постоянно, но днес предлагам да се подготви една от най-простите, бюджетни и вкусни варианти на пълнежа – от задушено зеле.
Сладко-сладкото, сочно, леко карамелизирано кисело зеле идеално допълва мекото и въздушно тесто от мая. Такова пълнене е вкусно и самодостатъчно само по себе си, но оставя място за експерименти. С добавянето на няколко билки, сушени плодове, пушени наденички, бекон или нарязани варени яйца на основата на кисело зеле, можете да готвите всеки път, когато се правят ефективни и разнообразни пити на вкус, които ще украсяват всяка маса. Опитайте!
За да приготвите пайове със зеле от тесто за сладкиши във фурната, веднага подгответе съставките в списъка.
Леко издърпайте и фино нарязайте киселото зеле.
Нарежете лука на тънки половинки и се запържете на средна температура за 7-8 минути, докато златистите.
Добавете кисело зеле, захар и смлян черен пипер на вкус. И също така, ако желаете, малко доматено пюре.
Смесете всичко добре и сипете зелето на малък огън, като се разбърква от време на време, 25-30 минути, докато мекото. След това изключете топлината и охладете пълнежа.
Размразяване, ако е необходимо се търкаля, и нарязани на филийки от желания размер на тестото дрожди.
Поставете в центъра на всяка част от теста 1-1.5 супени лъжици. готови пълнежи.
Смажете свободния край на тестото с яйчен жълтък.
Свържете ръбовете на тестото и дайте на сладките желаната форма.
Ако желаете, потопете зъбите на вилицата в пшенично брашно и отново натиснете ръбовете на тестото, за да направите шаблон.
Изсипете пастата с кисело зеле от тестото на тестото в матрица, облицована с хартия за печене, и поставете в хладилника за 10-15 минути за охлаждане.
След това намажете с жълтъка повърхността на пачуличките, пробийте тестото с вилица на няколко места и, ако желаете, поръсете със сусамови семена.
Поставете пържолите в предварително загрята фурна до 200 градуса и се печете в продължение на 15-20 минути, докато пачатите се изцапат.
Шампанско със зелето от пушено сладкиши готово. Бон апетит!
Пачули със зеле от сладкарски сладкиши
Апетитни хапки, пълни със задушено зеле, са просто и вкусно ястие, което ще зарадва цялото семейство и няма да предизвика проблеми в кухнята.
Съставките
Паста за сладкиши – 0,5 кг
Жълтък – 2 бр. (за смазване на тестото)
пълнене:
Кисело зеле – 500 гр
Лук – 1 бр.
Растително масло – 1 супена лъжица.
Захар – 1-2 супени лъжици. (на вкус)
Пипер черен земята – на вкус
Доматено пюре – 1 супена лъжица. (Незадължително)
Процес на готвене
Плодове, изработени от готови задушни сладкиши – навиващи се от всяка любовница. Такива пайове са прости и непретенциозни в подготовката и винаги са много апетитни както по външен вид, така и по вкус. Със състава на пълнежа за пайове може да се експериментират постоянно, но днес предлагам да се подготви една от най-простите, бюджетни и вкусни варианти на пълнежа – от задушено зеле.
Сладко-сладкото, сочно, леко карамелизирано кисело зеле идеално допълва мекото и въздушно тесто от мая. Такова пълнене е вкусно и самодостатъчно само по себе си, но оставя място за експерименти. С добавянето на няколко билки, сушени плодове, пушени наденички, бекон или нарязани варени яйца на основата на кисело зеле, можете да готвите всеки път, когато се правят ефективни и разнообразни пити на вкус, които ще украсяват всяка маса. Опитайте!
За да приготвите пайове със зеле от тесто за сладкиши във фурната, веднага подгответе съставките в списъка.
Леко издърпайте и фино нарязайте киселото зеле.
Нарежете лука на тънки половинки и се запържете на средна температура за 7-8 минути, докато златистите.
Добавете кисело зеле, захар и смлян черен пипер на вкус. И също така, ако желаете, малко доматено пюре.
Смесете всичко добре и сипете зелето на малък огън, като се разбърква от време на време, 25-30 минути, докато мекото. След това изключете топлината и охладете пълнежа.
Размразяване, ако е необходимо се търкаля, и нарязани на филийки от желания размер на тестото дрожди.
Поставете в центъра на всяка част от теста 1-1.5 супени лъжици. готови пълнежи.
Смажете свободния край на тестото с яйчен жълтък.
Свържете ръбовете на тестото и дайте на сладките желаната форма.
Ако желаете, потопете зъбите на вилицата в пшенично брашно и отново натиснете ръбовете на тестото, за да направите шаблон.
Изсипете пастата с кисело зеле от тестото на тестото в матрица, облицована с хартия за печене, и поставете в хладилника за 10-15 минути за охлаждане.
След това намажете с жълтъка повърхността на пачуличките, пробийте тестото с вилица на няколко места и, ако желаете, поръсете със сусамови семена.
Поставете пържолите в предварително загрята фурна до 200 градуса и се печете в продължение на 15-20 минути, докато пачатите се изцапат.
Шампанско със зелето от пушено сладкиши готово. Бон апетит!