Процес на готвене
Над главите им златни ябълков пай със зеле – вкусни, питателни и лесни за приготви вкусни домашно приготвени сладкиши, които ще получат по всяко време на годината. Варени с добавянето на задушено кисело зеле, малко количество зеленчуци и билки, Шарлот се оказва питателна, пореста, изключително мек и има много вкусна солено-сладък вкус с лек, фин киселинност. Отлична версия на тортата, която е еднакво добра както в топла, така и в охладена форма. Опитайте!
За да подготвите зеленчукова шарла, ще имате нужда от съставките, изброени в списъка.
Разтопете и леко охладете маслото / маргарина.
Изрежете лука и сладките пиперки (замръзнали или пресни) на малки парченца. Котлет магданоз и кисело зеле.
Сварете лука в 2 супени лъжици. растително масло до мекота.
Добавете сладкия пипер и, като разбърквате, запържете сместа още 4-5 минути.
Добавете киселото зеле и 1 супена лъжица. захар.
Сложете сместа на слаб огън, като разбъркате от време на време, за 15-20 минути, докато зелето е меко и златисто.
Изключете огъня, добавете нарязан магданоз, както и сол и смлян пипер на вкус. Размесете добре всичко и охлаждайте пълнежа.
Свържете 3 яйца с 1 супена лъжица. захар и разбъркайте всичко за няколко минути, докато захарта се разтваря.
Разбъркайте сместа, изсипете разтопено масло / маргарин в тънка струя (маслото може да е леко топло, но не горещо). Отново се разбърква за 2-3 минути.
Смесва се пшенично брашно с бакпулвер.
На порции от 1-2 супени лъжици, разбъркайте брашното в смес от течни съставки, докато се получи тесто, в консистенция, наподобяваща гъста сметана.
Добавянето на брашно, съсредоточаване само върху консистенцията на тестото, леко намаляване или увеличаване на количеството брашно, ако е необходимо.
Разбърква се в пълнежа на тестото.
Смажете тавата с малко количество растително масло. Използвам форма с диаметър 24 см. Ако използвате форма с диаметър 20-22 см, шарлата ще се окаже по-великолепна.
Поставете тестото в мухъл, леко на нивото и поръсете със сусамови семена.
Печете шарлата със зеле при температура от 180 градуса 30-35 минути. Проверете готовността, като пробиете тортата с дървена шиш в най-зеленото място. От готовата шарлота, лъжицата ще излезе чиста, без парчета тесто.
Изперете ястието, извадете го от матрицата и го поднесете на масата.
Шарлот със зеле готов.
Шарлот със зеле
Мека, въздушна шарлата с пълнеж от кисело зеле и билки – прости, но много вкусни сладкиши, които ще задоволят цялото семейство
Съставките
Кисело зеле – 250 гр
Сладък пипер (замразен) – 60 гр
Лук – 1 бр.
Магданоз – 0,5 греда
Растително масло – 2-2.5 супени лъжици.
Масло / маргарин – 100 гр
Захар – 2 супени лъжици.
Сол – на вкус
Черен черен пипер – на вкус
Яйце от пиле – 3 бр.
Пшенично брашно – 250-300 g (ако е необходимо)
Печене на прах – 1 супена лъжица.
Сусам – 2 щипки
Процес на готвене
Над главите им златни ябълков пай със зеле – вкусни, питателни и лесни за приготви вкусни домашно приготвени сладкиши, които ще получат по всяко време на годината. Варени с добавянето на задушено кисело зеле, малко количество зеленчуци и билки, Шарлот се оказва питателна, пореста, изключително мек и има много вкусна солено-сладък вкус с лек, фин киселинност. Отлична версия на тортата, която е еднакво добра както в топла, така и в охладена форма. Опитайте!
За да подготвите зеленчукова шарла, ще имате нужда от съставките, изброени в списъка.
Разтопете и леко охладете маслото / маргарина.
Изрежете лука и сладките пиперки (замръзнали или пресни) на малки парченца. Котлет магданоз и кисело зеле.
Сварете лука в 2 супени лъжици. растително масло до мекота.
Добавете сладкия пипер и, като разбърквате, запържете сместа още 4-5 минути.
Добавете киселото зеле и 1 супена лъжица. захар.
Сложете сместа на слаб огън, като разбъркате от време на време, за 15-20 минути, докато зелето е меко и златисто.
Изключете огъня, добавете нарязан магданоз, както и сол и смлян пипер на вкус. Размесете добре всичко и охлаждайте пълнежа.
Свържете 3 яйца с 1 супена лъжица. захар и разбъркайте всичко за няколко минути, докато захарта се разтваря.
Разбъркайте сместа, изсипете разтопено масло / маргарин в тънка струя (маслото може да е леко топло, но не горещо). Отново се разбърква за 2-3 минути.
Смесва се пшенично брашно с бакпулвер.
На порции от 1-2 супени лъжици, разбъркайте брашното в смес от течни съставки, докато се получи тесто, в консистенция, наподобяваща гъста сметана.
Добавянето на брашно, съсредоточаване само върху консистенцията на тестото, леко намаляване или увеличаване на количеството брашно, ако е необходимо.
Разбърква се в пълнежа на тестото.
Смажете тавата с малко количество растително масло. Използвам форма с диаметър 24 см. Ако използвате форма с диаметър 20-22 см, шарлата ще се окаже по-великолепна.
Поставете тестото в мухъл, леко на нивото и поръсете със сусамови семена.
Печете шарлата със зеле при температура от 180 градуса 30-35 минути. Проверете готовността, като пробиете тортата с дървена шиш в най-зеленото място. От готовата шарлота, лъжицата ще излезе чиста, без парчета тесто.
Изперете ястието, извадете го от матрицата и го поднесете на масата.
Шарлот със зеле готов.