Мека, въздушна шарлата с пълнеж от кисело зеле и билки – прости, но много вкусни сладкиши, които ще задоволят цялото семейство

Съставките

Кисело зеле – 250 гр

Сладък пипер (замразен) – 60 гр

Лук – 1 бр.

Магданоз – 0,5 греда

Растително масло – 2-2.5 супени лъжици.

Масло / маргарин – 100 гр

Захар – 2 супени лъжици.

Сол – на вкус

Черен черен пипер – на вкус

Яйце от пиле – 3 бр.

Пшенично брашно – 250-300 g (ако е необходимо)

Печене на прах – 1 супена лъжица.

Сусам – 2 щипки

  • 174 kCal
  • 1 ч 20 мин.

Процес на готвене

Над главите им златни ябълков пай със зеле – вкусни, питателни и лесни за приготви вкусни домашно приготвени сладкиши, които ще получат по всяко време на годината. Варени с добавянето на задушено кисело зеле, малко количество зеленчуци и билки, Шарлот се оказва питателна, пореста, изключително мек и има много вкусна солено-сладък вкус с лек, фин киселинност. Отлична версия на тортата, която е еднакво добра както в топла, така и в охладена форма. Опитайте!

Рецепта за шарлата със зеле

За да подготвите зеленчукова шарла, ще имате нужда от съставките, изброени в списъка.

Състав за шарлата със зеле

Разтопете и леко охладете маслото / маргарина.

Разтопете маслото

Изрежете лука и сладките пиперки (замръзнали или пресни) на малки парченца. Котлет магданоз и кисело зеле.

Нарежете зеленчуци

Сварете лука в 2 супени лъжици. растително масло до мекота.

Смажете лука

Добавете сладкия пипер и, като разбърквате, запържете сместа още 4-5 минути.

Добавете пипер към тигана

Добавете киселото зеле и 1 супена лъжица. захар.

Свийте кисело зеле

Сложете сместа на слаб огън, като разбъркате от време на време, за 15-20 минути, докато зелето е меко и златисто.

Томи пълнене

Изключете огъня, добавете нарязан магданоз, както и сол и смлян пипер на вкус. Размесете добре всичко и охлаждайте пълнежа.

Налейте Зелените и подправките

Свържете 3 яйца с 1 супена лъжица. захар и разбъркайте всичко за няколко минути, докато захарта се разтваря.

Свързваме яйцата със захар

Разбъркайте сместа, изсипете разтопено масло / маргарин в тънка струя (маслото може да е леко топло, но не горещо). Отново се разбърква за 2-3 минути.

Разбийте яйцата със захар

Смесва се пшенично брашно с бакпулвер.

Смесва се брашното с бакпулвер

На порции от 1-2 супени лъжици, разбъркайте брашното в смес от течни съставки, докато се получи тесто, в консистенция, наподобяваща гъста сметана.

Свързваме яйчната смес с брашното

Добавянето на брашно, съсредоточаване само върху консистенцията на тестото, леко намаляване или увеличаване на количеството брашно, ако е необходимо.

Смесете тестото

Разбърква се в пълнежа на тестото.

Разбъркайте пълнежа в тестото

Смажете тавата с малко количество растително масло. Използвам форма с диаметър 24 см. Ако използвате форма с диаметър 20-22 см, шарлата ще се окаже по-великолепна.

Смажете формуляра

Поставете тестото в мухъл, леко на нивото и поръсете със сусамови семена.

Прехвърлете тестото във формуляра

Печете шарлата със зеле при температура от 180 градуса 30-35 минути. Проверете готовността, като пробиете тортата с дървена шиш в най-зеленото място. От готовата шарлота, лъжицата ще излезе чиста, без парчета тесто.

Изперете ястието, извадете го от матрицата и го поднесете на масата.

Шарлът е готова

Шарлот със зеле готов.

Шарлот със зеле