Много вкусно и светло отворено Laurent Pie Kish с пиле и гъби.
Съставките
тесто: Масло – 150 гр
Пшенично брашно – 2 чаши
Сол – 1 щипка
Яйца от пиле – 1 бр.
пълнене:
Пилешко филе – 400 гр
Гъбички – 200 г
Лук – 1 бр.
Слънчогледово рафинирано масло – 50 мл
Пипер черен смлян и сол – на вкус
Попълване:
Домати – 100 гр
Гъбички – 2 бр.
Крем – 1 чаша
Сирене твърдо – 100 гр
Яйца от пиле – 4 бр.
Процес на готвене
Лаурен пай или киш Лаурен е много популярен и вкусен. Пълненето може да бъде както месо, така и зеленчуково, наливащо – винаги намазано. Днес готвя с класически пълнеж – пиле и шампанско. Опции за пълнене за Laurent пай са две: със сметана и сирене или заквасена сметана + яйца + сирене, аз предпочитам да готвя с добавяне на яйца.
За да подготвите пайларанския пай с пиле и гъби, пригответе храните от списъка.
Меко масло се смесва с яйца и сол.
Добавете постепенно към масленото брашно и омесвайте тестото. Докато подготвяме пълнежа, изваждаме тестото в хладилника.
Пилешко филе нарязано на филийки. Смажете в масло над малък огън.
В края на пържене, добавете натрошени гъби и лук, нарязани на кубчета. В края на пърженето, месото с гъби се осолява и подправя на вкус.
Тестото се търкаля в кръг според размера на матрицата, поставяме го във форма, покрита с хартия, така че ще бъде по-лесно да се получи тортата от матрицата, ако не може да се отдели. Размерът на моята форма е 26 см.
За отливане внимателно смесване на сметана и яйца.
Добавете настъргано сирене, разбъркайте отново.
Слагаме пълнежа върху тестото.
Напълнете пълнежа със заквасено сирене.
Украсяваме тортата с филийки и шампанско.
Печете Laurent пай с пиле и гъби в предварително загрята фурна при t 180 ° C в продължение на 35-40 минути, ориентирайте се към вашата фурна.
Киш Лорън е готов. Бон апетит!
Лорен пай с пиле и гъби
Много вкусно и светло отворено Laurent Pie Kish с пиле и гъби.
Съставките
Масло – 150 гр
Пшенично брашно – 2 чаши
Сол – 1 щипка
Яйца от пиле – 1 бр.
пълнене:
Пилешко филе – 400 гр
Гъбички – 200 г
Лук – 1 бр.
Слънчогледово рафинирано масло – 50 мл
Пипер черен смлян и сол – на вкус
Попълване:
Домати – 100 гр
Гъбички – 2 бр.
Крем – 1 чаша
Сирене твърдо – 100 гр
Яйца от пиле – 4 бр.
Процес на готвене
Лаурен пай или киш Лаурен е много популярен и вкусен. Пълненето може да бъде както месо, така и зеленчуково, наливащо – винаги намазано. Днес готвя с класически пълнеж – пиле и шампанско. Опции за пълнене за Laurent пай са две: със сметана и сирене или заквасена сметана + яйца + сирене, аз предпочитам да готвя с добавяне на яйца.
За да подготвите пайларанския пай с пиле и гъби, пригответе храните от списъка.
Меко масло се смесва с яйца и сол.
Добавете постепенно към масленото брашно и омесвайте тестото. Докато подготвяме пълнежа, изваждаме тестото в хладилника.
Пилешко филе нарязано на филийки. Смажете в масло над малък огън.
В края на пържене, добавете натрошени гъби и лук, нарязани на кубчета. В края на пърженето, месото с гъби се осолява и подправя на вкус.
Тестото се търкаля в кръг според размера на матрицата, поставяме го във форма, покрита с хартия, така че ще бъде по-лесно да се получи тортата от матрицата, ако не може да се отдели. Размерът на моята форма е 26 см.
За отливане внимателно смесване на сметана и яйца.
Добавете настъргано сирене, разбъркайте отново.
Слагаме пълнежа върху тестото.
Напълнете пълнежа със заквасено сирене.
Украсяваме тортата с филийки и шампанско.
Печете Laurent пай с пиле и гъби в предварително загрята фурна при t 180 ° C в продължение на 35-40 минути, ориентирайте се към вашата фурна.
Киш Лорън е готов. Бон апетит!