Madlavningsproces
Blomkål er et vidunderligt fødevareprodukt, ikke kun for dets smag, men også for dets anvendelighed. Det er ikke kun en leverandør af en række aktiviteter, der er nødvendige for vores krop sporstoffer og vitaminer (herunder – vitamin U, er meget nyttig i at sænke “dårlige” kolesterol i kampen mod depression). Denne grøntsag er kendt for sin lave kalorieindhold og positiv indflydelse på aktiviteten af tarmene (ringer en spade for en spade – beklager, men det er underforstået, at lort med denne kål er meget god). Hun er sådan en “atlet, Komsomol medlem, og bare en vidunderlig person”! Generelt bør blomkål i fravær af kontraindikationer spises så meget som muligt og oftere og dukker op i din kost, hvor det er muligt, fordi det ikke bliver værre.
En af de gode og enkle opskrifter er en æggekage med blomkål i en stegepande. Kun jeg vil lave det med et par chips: For eksempel, som en del af friske urter vil jeg have et salatblad – prøv det viser sig, det giver en meget god omelet krydderurter. Chile, der ligger oven på de øvrige ingredienser, gør ikke skålen skarpe, men tilføjer den aromaen. En lille mængde tomatpasta gør smag af omelet mere levende og rig.
Kog blomkål i saltet vand i ca. 3 minutter fra begyndelsen af kogningen. Vi dræner helt vandet.
Vi hugger grøntene, afskåret et par chili ringer. Overdrive ikke med mængden af krydderier, for ikke at hamre smagen af blomkål.
Smelt smørret i panden og steg blomkålen i den over medium varme. Det skal være på bunden af panden i et lag.
Vi ryster gaffel med æg, mælk, grønne, tomatpuré og salt. Må ikke piske.
Hæld blandingen over den stegte kål, spred chili, styr let ilden (keramisk komfur – mode 7) og luk panden med et låg. Vi forbereder en æggekage med blomkål i en stegepande i ca. 10 minutter, en gylden bagt skorpe skal danne under, toppen kan forblive den mest flydende dråbe, men kun den meget mindste. En klar omelet glider ideelt ideelt ud af stegepanden.
Omelet, baguette, en lille olie – dagen begynder perfekt!
Omelett med blomkål i stegepande
En enkel og lækker omelet med blomkål i en stegepande vil gøre starten på en dag til en ferie.
Ingredienserne
Blomkål – 150 g
Æg – 2 stk.
Mælk – 50 ml
Smør – 25 g
Tomatpasta – 0,5 spsk.
Grøntsager og salt – til smag
Vand – til kogekog
Madlavningsproces
Blomkål er et vidunderligt fødevareprodukt, ikke kun for dets smag, men også for dets anvendelighed. Det er ikke kun en leverandør af en række aktiviteter, der er nødvendige for vores krop sporstoffer og vitaminer (herunder – vitamin U, er meget nyttig i at sænke “dårlige” kolesterol i kampen mod depression). Denne grøntsag er kendt for sin lave kalorieindhold og positiv indflydelse på aktiviteten af tarmene (ringer en spade for en spade – beklager, men det er underforstået, at lort med denne kål er meget god). Hun er sådan en “atlet, Komsomol medlem, og bare en vidunderlig person”! Generelt bør blomkål i fravær af kontraindikationer spises så meget som muligt og oftere og dukker op i din kost, hvor det er muligt, fordi det ikke bliver værre.
En af de gode og enkle opskrifter er en æggekage med blomkål i en stegepande. Kun jeg vil lave det med et par chips: For eksempel, som en del af friske urter vil jeg have et salatblad – prøv det viser sig, det giver en meget god omelet krydderurter. Chile, der ligger oven på de øvrige ingredienser, gør ikke skålen skarpe, men tilføjer den aromaen. En lille mængde tomatpasta gør smag af omelet mere levende og rig.
Kog blomkål i saltet vand i ca. 3 minutter fra begyndelsen af kogningen. Vi dræner helt vandet.
Vi hugger grøntene, afskåret et par chili ringer. Overdrive ikke med mængden af krydderier, for ikke at hamre smagen af blomkål.
Smelt smørret i panden og steg blomkålen i den over medium varme. Det skal være på bunden af panden i et lag.
Vi ryster gaffel med æg, mælk, grønne, tomatpuré og salt. Må ikke piske.
Hæld blandingen over den stegte kål, spred chili, styr let ilden (keramisk komfur – mode 7) og luk panden med et låg. Vi forbereder en æggekage med blomkål i en stegepande i ca. 10 minutter, en gylden bagt skorpe skal danne under, toppen kan forblive den mest flydende dråbe, men kun den meget mindste. En klar omelet glider ideelt ideelt ud af stegepanden.
Omelet, baguette, en lille olie – dagen begynder perfekt!