Okroska s rybami je vynikající pokrm, který ocení fanoušci studených polévek s chutí. Růžový losos a zelenina jsou kombinovány neporovnatelně, budete se vám líbit!
Složky
Uzený losos – 100 g
Brambory – 2 ks.
Čerstvá okurka – 1 ks.
Kuřecí vejce – 2 ks.
Ředkvička čerstvá – 4-5 ks.
Zelená cibule, kopr, petržel – 5-6 větví
Kefír 2,5% – 500 ml
Ledová voda – 1 sklo
Smetana – 2 polévkové lžíce.
Citronová šťáva – 3 lžíce.
Sůl, pepř – na chuť
Proces vaření
Jednou mě přítel mě pozval do útulné malé restaurace, kde často objednává okroshku, to prostě zbožňuje! Ale tato okhotka – ryba, byla pro mě novinkou a až po testu jsem si uvědomila, proč miluje toto jídlo – je to velmi chutné, věř mi! Pokaždé, když jít do těchto institucí trochu drahý, samozřejmě, a popírat sebe potěšení z ochutnávky lahodnou talíř tak okroshki nechtějí, a tak jsem často vařit doma.
Ryby nemusí nutně používat růžový losos, můžete si vzít losos, můžete také přidat mořské plody. Můžete také vyplnit kvass s rybami, jak se vám líbí.
Připravte všechny uvedené produkty.
Brambory a kuřecí vejce předvařte až do připravenosti, vejce – 8-10 minut, brambory – 15 minut.
Oloupeme brambory a nakrájíme na kostky. Připravte hluboký kontejner a vložte ho do kráječe brambor.
Slepičí vejce vyčistěte a nakrájíme na kostky, přidejte vejce na brambory.
Čerstvé okurky nakrájené na malé kostičky, polovinu okurky mohou být strouhány, pro jasnější chuť čerstvosti.
Ředkvičky umyjte a ořízněte ocasy, nakrájené ředkvičky na kusy a přidejte do ostatních složek.
Uzený losos se nakrájí na malé kostičky. Přidejte ryby na zeleninu.
Všechny čerstvé bylinky opláchněte a vysušte, nakrájíme jemně a přidáme ke všem ingrediencím.
Převeďte všechny ingredience do hrnce, přidejte kefír a přidejte kyselou smetanu, vytlačte citrónovou šťávu, přidejte sůl a pepř.
Přidejte ledovou vodu nebo led. Trvejte okroshka s rybami půl hodiny a můžete je podávat na stůl.
Bon appetit!
Okroshka s rybami
Okroska s rybami je vynikající pokrm, který ocení fanoušci studených polévek s chutí. Růžový losos a zelenina jsou kombinovány neporovnatelně, budete se vám líbit!
Složky
Uzený losos – 100 g
Brambory – 2 ks.
Čerstvá okurka – 1 ks.
Kuřecí vejce – 2 ks.
Ředkvička čerstvá – 4-5 ks.
Zelená cibule, kopr, petržel – 5-6 větví
Kefír 2,5% – 500 ml
Ledová voda – 1 sklo
Smetana – 2 polévkové lžíce.
Citronová šťáva – 3 lžíce.
Sůl, pepř – na chuť
Proces vaření
Jednou mě přítel mě pozval do útulné malé restaurace, kde často objednává okroshku, to prostě zbožňuje! Ale tato okhotka – ryba, byla pro mě novinkou a až po testu jsem si uvědomila, proč miluje toto jídlo – je to velmi chutné, věř mi! Pokaždé, když jít do těchto institucí trochu drahý, samozřejmě, a popírat sebe potěšení z ochutnávky lahodnou talíř tak okroshki nechtějí, a tak jsem často vařit doma.
Ryby nemusí nutně používat růžový losos, můžete si vzít losos, můžete také přidat mořské plody. Můžete také vyplnit kvass s rybami, jak se vám líbí.
Připravte všechny uvedené produkty.
Brambory a kuřecí vejce předvařte až do připravenosti, vejce – 8-10 minut, brambory – 15 minut.
Oloupeme brambory a nakrájíme na kostky. Připravte hluboký kontejner a vložte ho do kráječe brambor.
Slepičí vejce vyčistěte a nakrájíme na kostky, přidejte vejce na brambory.
Čerstvé okurky nakrájené na malé kostičky, polovinu okurky mohou být strouhány, pro jasnější chuť čerstvosti.
Ředkvičky umyjte a ořízněte ocasy, nakrájené ředkvičky na kusy a přidejte do ostatních složek.
Uzený losos se nakrájí na malé kostičky. Přidejte ryby na zeleninu.
Všechny čerstvé bylinky opláchněte a vysušte, nakrájíme jemně a přidáme ke všem ingrediencím.
Převeďte všechny ingredience do hrnce, přidejte kefír a přidejte kyselou smetanu, vytlačte citrónovou šťávu, přidejte sůl a pepř.
Přidejte ledovou vodu nebo led. Trvejte okroshka s rybami půl hodiny a můžete je podávat na stůl.
Bon appetit!