Okroska s rybami je vynikající pokrm, který ocení fanoušci studených polévek s chutí. Růžový losos a zelenina jsou kombinovány neporovnatelně, budete se vám líbit!

Složky

Uzený losos – 100 g

Brambory – 2 ks.

Čerstvá okurka – 1 ks.

Kuřecí vejce – 2 ks.

Ředkvička čerstvá – 4-5 ks.

Zelená cibule, kopr, petržel – 5-6 větví

Kefír 2,5% – 500 ml

Ledová voda – 1 sklo

Smetana – 2 polévkové lžíce.

Citronová šťáva – 3 lžíce.

Sůl, pepř – na chuť

  • 57 kCal
  • 40 min.

Proces vaření

Jednou mě přítel mě pozval do útulné malé restaurace, kde často objednává okroshku, to prostě zbožňuje! Ale tato okhotka – ryba, byla pro mě novinkou a až po testu jsem si uvědomila, proč miluje toto jídlo – je to velmi chutné, věř mi! Pokaždé, když jít do těchto institucí trochu drahý, samozřejmě, a popírat sebe potěšení z ochutnávky lahodnou talíř tak okroshki nechtějí, a tak jsem často vařit doma.

Ryby nemusí nutně používat růžový losos, můžete si vzít losos, můžete také přidat mořské plody. Můžete také vyplnit kvass s rybami, jak se vám líbí.

Připravte všechny uvedené produkty.

Složení pro okroshki s rybami

Brambory a kuřecí vejce předvařte až do připravenosti, vejce – 8-10 minut, brambory – 15 minut.

Vařené brambory a vejce

Oloupeme brambory a nakrájíme na kostky. Připravte hluboký kontejner a vložte ho do kráječe brambor.

Vysejte brambory

Slepičí vejce vyčistěte a nakrájíme na kostky, přidejte vejce na brambory.

Dejte vajíčka

Čerstvé okurky nakrájené na malé kostičky, polovinu okurky mohou být strouhány, pro jasnější chuť čerstvosti.

Okurek nakrájejte

Ředkvičky umyjte a ořízněte ocasy, nakrájené ředkvičky na kusy a přidejte do ostatních složek.

Vložte ředkvičku

Uzený losos se nakrájí na malé kostičky. Přidejte ryby na zeleninu.

Dejte ryby

Všechny čerstvé bylinky opláchněte a vysušte, nakrájíme jemně a přidáme ke všem ingrediencím.

Položte zeleninu

Převeďte všechny ingredience do hrnce, přidejte kefír a přidejte kyselou smetanu, vytlačte citrónovou šťávu, přidejte sůl a pepř.

Přidejte kyselou smetanu a jogurt

Přidejte ledovou vodu nebo led. Trvejte okroshka s rybami půl hodiny a můžete je podávat na stůl.

Položte led

Bon appetit!

Recept na okroshki s rybami

Okroshka s rybami