Ruoanvalmistusprosessi
Vareniki – slaavilaista ruokaa, joka on tuttu lapsuudesta. Täyte on hyvin erilainen: perunat, tuorejuustot, kirsikat, kaalit, sienet … Munat yleensä keitetään vedessä lisäämällä munia, jauhoja ja suolaa. Mutta tänään teemme nyytit vaniljakastikkeesta, ne ovat erittäin maukkaita, lupaan! Täyte täyttää perunamuusi ja sienet. Valitettavasti nyt ei ole sieniä, joten aion käyttää jäädytettyjä. Tyypillisin kaikista, tietysti puutteisilla tuoksuvilla sienillä, mutta myös shiitake on varsin sopiva.
Joten, aloitetaan ruoanlaitto dumplings vaniljakastike taikina perunoita ja sieniä. Jos sinulla on suuri perhe – kokki yhteen, keskustelujen aika ajoi nopeasti. Ota tuotteet listalta.
Laitetaan perunat kiehuvaan suolattuun veteen ja nyt teemme testin. Laita hapan kerma kulhoon, siivilöi jauhot ja lisää se.
Voi, kaada kiehuvaa vettä, sekoita.
Heti kun öljy on sulanut, kaada vesi ja öljy kulhoon ja vaivatta heti taikinaa.
Ensinnäkin sekoita lusikalla ja siirtäkää taikina pöytään, ripoteltu jauhot ja vaivaa taikina tasoittaen tarvittaessa jauhot. Taikina muuttuu huikeaksi ja tasaiseksi. Aluksi päätin tehdä puolet osasta, mutta ajallaan muistan ja valmistelin täydellisen osan.
Poistamme taikinan pussiin tai elokuvan alle muutaman minuutin ajan, mutta nyt päästään täyttöön. Perunat kypsennettiin, mehustimme soseessa ja lisättiin maitoa. Sipulit hienonnetaan hienoksi ja suolataan kasviöljyyn kultaiseksi. Sipuliin oli herkullista ja rapeaa, voit kaataa sokeria sokeria paistinpannuun.
Sienet hieman sulatetaan, pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. Koska sienet luovat paljon kosteutta, ruiskaa ne erikseen sipulista, niin että säde pysyy rapeana.
Laita sienet kuumaan paistinpannuun ja odota, kunnes kosteus haihtuu. Lisää hieman kasviöljyä ja paista sienet 5 minuuttia.
Sekoita perunamuusit sipulilla ja sienillä. Juustot täyttö on valmis.
Niinpä pyhän toiminnan aika eli varenikin mallinnus on tullut))). Leikkaa pois taikina, rullasta “makkaraa”, jonka paksuus on noin 3 cm. Leikkaa taikina aluslevyjen läpi ja kierrä sitten ympyrät. Keitetty taikina on erittäin miellyttävä työssä, ja se on helppo irrottaa. Voit myös rullata taikinan kerrokseen ja leikata ympyrät lasilla.
Lusikka laittaa perunoiden ja sienten täyttö taikinaan, muodostavat ryppyjä.
Samalla tavalla sokaisemme ensimmäisen varenikin erän. Vesi kiehuu, lisää ja kiehuvat varenikiä, sekoittaen kevyesti, 5-7 minuutin ajan. Älä laita monta varenikiä kerralla, muuten ne voivat pysyä yhdessä.
Tässä on kauniita ja erittäin maukkaita nyyttejä keitetystä taikasta perunoiden ja sienten kanssa, jotka ovat osoittautuneet! Herkkä taikina, tuoksuva täyttö – se on mitä herkku tänään on meidän pöydällemme.
Tarjoile hapan, voin ja rapean karamellisoituja sipuleita! Perunoiden ja sienten täyttö on erittäin maukasta, ja taikina on sellainen, että haluat sen paksumman valssauksen)))
Bon appetit! Keitä terveydelle!
Mansikkaat keitettyä taikinaa perunoilla ja sienillä
Upeat nyytit vaniljakastikkeesta, johon on lisätty perunoita ja sieniä – herkullista kotitekoista ruokaa, ja koko perhe voi valmistaa niitä.
Ainesosat
Sour cream – 2 rkl.
Jauhot – 2 kuppia (lasi – 250 ml)
Voi – 2 rkl.
Kiehutusvesi – 2/3 kuppi
Suola – maku
täyte:
Perunat – 400 g
Maito – 100 ml
Sienet – 200 g
Sipuli – 2 kpl.
Kasviöljy – 2 rkl.
Ruoanvalmistusprosessi
Vareniki – slaavilaista ruokaa, joka on tuttu lapsuudesta. Täyte on hyvin erilainen: perunat, tuorejuustot, kirsikat, kaalit, sienet … Munat yleensä keitetään vedessä lisäämällä munia, jauhoja ja suolaa. Mutta tänään teemme nyytit vaniljakastikkeesta, ne ovat erittäin maukkaita, lupaan! Täyte täyttää perunamuusi ja sienet. Valitettavasti nyt ei ole sieniä, joten aion käyttää jäädytettyjä. Tyypillisin kaikista, tietysti puutteisilla tuoksuvilla sienillä, mutta myös shiitake on varsin sopiva.
Joten, aloitetaan ruoanlaitto dumplings vaniljakastike taikina perunoita ja sieniä. Jos sinulla on suuri perhe – kokki yhteen, keskustelujen aika ajoi nopeasti. Ota tuotteet listalta.
Laitetaan perunat kiehuvaan suolattuun veteen ja nyt teemme testin. Laita hapan kerma kulhoon, siivilöi jauhot ja lisää se.
Voi, kaada kiehuvaa vettä, sekoita.
Heti kun öljy on sulanut, kaada vesi ja öljy kulhoon ja vaivatta heti taikinaa.
Ensinnäkin sekoita lusikalla ja siirtäkää taikina pöytään, ripoteltu jauhot ja vaivaa taikina tasoittaen tarvittaessa jauhot. Taikina muuttuu huikeaksi ja tasaiseksi. Aluksi päätin tehdä puolet osasta, mutta ajallaan muistan ja valmistelin täydellisen osan.
Poistamme taikinan pussiin tai elokuvan alle muutaman minuutin ajan, mutta nyt päästään täyttöön. Perunat kypsennettiin, mehustimme soseessa ja lisättiin maitoa. Sipulit hienonnetaan hienoksi ja suolataan kasviöljyyn kultaiseksi. Sipuliin oli herkullista ja rapeaa, voit kaataa sokeria sokeria paistinpannuun.
Sienet hieman sulatetaan, pestään ja leikataan pieniksi paloiksi. Koska sienet luovat paljon kosteutta, ruiskaa ne erikseen sipulista, niin että säde pysyy rapeana.
Laita sienet kuumaan paistinpannuun ja odota, kunnes kosteus haihtuu. Lisää hieman kasviöljyä ja paista sienet 5 minuuttia.
Sekoita perunamuusit sipulilla ja sienillä. Juustot täyttö on valmis.
Niinpä pyhän toiminnan aika eli varenikin mallinnus on tullut))). Leikkaa pois taikina, rullasta “makkaraa”, jonka paksuus on noin 3 cm. Leikkaa taikina aluslevyjen läpi ja kierrä sitten ympyrät. Keitetty taikina on erittäin miellyttävä työssä, ja se on helppo irrottaa. Voit myös rullata taikinan kerrokseen ja leikata ympyrät lasilla.
Lusikka laittaa perunoiden ja sienten täyttö taikinaan, muodostavat ryppyjä.
Samalla tavalla sokaisemme ensimmäisen varenikin erän. Vesi kiehuu, lisää ja kiehuvat varenikiä, sekoittaen kevyesti, 5-7 minuutin ajan. Älä laita monta varenikiä kerralla, muuten ne voivat pysyä yhdessä.
Tässä on kauniita ja erittäin maukkaita nyyttejä keitetystä taikasta perunoiden ja sienten kanssa, jotka ovat osoittautuneet! Herkkä taikina, tuoksuva täyttö – se on mitä herkku tänään on meidän pöydällemme.
Tarjoile hapan, voin ja rapean karamellisoituja sipuleita! Perunoiden ja sienten täyttö on erittäin maukasta, ja taikina on sellainen, että haluat sen paksumman valssauksen)))
Bon appetit! Keitä terveydelle!